说起美食，大家一定会想到饕餮盛宴、美味珍馐、满汉全席这些词，但我最喜欢的还是妈妈做的家常菜——啤酒鸭。
今天，妈妈又做了碗啤酒鸭。一出锅，一团令人垂涎欲滴的鸭香在空气中氤氲开来，冲进我的鼻腔。我又凑近仔细闻了一下，浓郁的鸭香，还伴随着一丝丝细微的啤酒香呢！
我激动地拿来了碗和筷子，准备大干一场，结果客人还没有来齐，我只好一边闲坐着，一边痴痴地看着。这些鸭肉全都泛着光泽，一些翠绿的豆角好作文人网Www.ZuoWenren.coM像镶嵌在鸭肉上方，旁边还散落着一些深绿色的葱。如果走远一点，就会发现鸭肉好像变成了一座小山，旁边还有些辣椒，好像是在守护着鸭肉呢。
哇！客人终于来齐了！我一见客人落座，都就毫不客气地夹了三块大鸭肉，沾满了汁水，大口地咬了下去。鸭肉非常嫩滑，一下子就钻进了我的口腔。汁水顿时在我的口腔里炸开了，还在我的舌尖上跳跃。我用力一扯，鸭肉被我撕咬下来。但是好像完全没有掉下来，还有一丝丝的韧带留在上面。我猛的一撕，韧带被崩断了，我下意识地吸了一下，唇齿留香。直到我吞下去，鸭肉的味道还在我的舌尖停留着，过了很久才散去。接着我又尝了一下豆角，“咔”一声，豆角断裂的声音从我的耳边闪过，仔细一尝，豆角咸咸的，和鸭肉相比，也是别有一番味道。吃了一个，还想吃另一个。那咸咸的味道徘徊着，令人久久不能忘怀。
鸭肉不多，却能让我吃一块回味一天，这就是妈妈做的啤酒鸭的奇妙之处。