我很幸福，一家四口，其乐融融。平时，爸爸在工作之外还要负责接送我上下学，每天的早餐及晚上的饭菜基本也都是爸爸来做，他最近身体不太舒服，老是失眠休息不好，膝盖半月板也受了伤，妈妈心疼爸爸，承担了接送我和妹妹的重任，还要辅导我们学习，也很辛苦。而我看在眼里，急在心里，心里一直想做些什么，今天是周六，我早早就起了床，开始了我的幸福早餐计划。
我喝了一大杯白开水，走进厨房，从冰箱里拿出鸡蛋，准备好了吐司面包、沙拉酱、芝士和肉松等食材，当所有准备都完成时，万事俱备。我把平底锅放到燃气灶上，打开燃气阀，开火热锅，在平底锅上涂了一层油，开始第一步煎蛋饼，当油热时，我把打好拌匀的鸡蛋倒入锅中，只听见蛋液在油中滋滋作响，香味扑鼻而来，三作文人网Www.ZuoWenren.coM分钟后，我把蛋饼翻了个面，重复上一步操作，一张张香喷喷、热乎乎的鸡蛋饼就做好了。之后的第二步，我把吐司面包片拿出一片平放在餐盘中，放上鸡蛋饼，抹上沙拉酱，撒上肉松，在加入一片鸡蛋饼，抹上芝士，将另一片吐司面包放在最上层并且压紧，一份邹式三明治就做好啦。“嗯，看着还不赖嘛！”我自言自语道。
当我重复操作做好四份三明治，热好牛奶准备端到客厅的餐桌上时，突然感觉厨房外有动静，我转头一瞅，看到了爸爸幸福的微笑，他随口说着：“小伙子长大了，知道心疼人了，做的还挺不错的嘛！不过下次一定要提前说一声哦，用天燃气一定要注意安全。”看着爸爸满意的笑容，也幸福的笑了起来。
不一会，爸爸对刚起床的妈妈和妹妹讲述了我做早餐的经过，她们倆先是一愣，瞬间不约而同的对我竖起了大拇指，餐桌上，我听到了大家的称赞，感悟着浓浓的亲情，享受着自己的劳动成果，我格外的幸福，因为这幸福的早餐也包含了我们幸福的一家。