春节是我国最重要的传统节日，每个地方的习俗也大不相同，但是吃饺子、包饺子却像全国人民商量好的一样，基本上是每家每户都要做的。
说到饺子，它还有一个悠久的历史呢。饺子起源于东汉时期，当时的饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材来治病，避免病人耳朵上生冻疮，之后慢慢流行开并流传到现在。
饺子距今已有一千八百多年的历史了，已经成为深爱中国人民喜爱的传统特色美食。饺子因为取“更岁之意”，便有了过年吃饺子的习俗。
除夕这天我们一家四口坐在茶几前，爸爸在擀饺子皮，我和妈妈在包饺子。可是我包的饺子像打了败仗的逃兵，一作文人网Www.ZuoWenren.coM点也没有精神，而妈妈包的饺子像一个个大元宝，皮薄馅大，先不说好不好吃，光是看着就让人口水直流三千尺。
妈妈说包饺子不能着急，要慢慢来，先把饺子皮放在手心上，再放上适量的馅儿，然后把饺子皮合起来，用食指和大拇指把中间捏住，两只手摆成字母C形，重叠起来，往里一捏就包成了。
我按妈妈说的，一步步，慢慢包，终于包的有模有样了。饺子包好了，马上下锅煮。看着锅里跳舞的饺子，馋的直流口水，果然自己包的饺子就是香。往年，我们每年都会去亲戚家串门拜年，还能收到长辈的压岁钱，但现在因为疫情，在家隔离，不能去拜年了，只能用手机跟长辈视频拜年。（今年的红包又泡汤了）
春节一直到正月十五才结束，大家又开始了忙碌的生活。虽然各地的风俗都不同，但是都寄托了人们对未来美好生活的憧憬！