“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”春风把我送回了家乡。村里小道间来来往往的依旧是那些熟悉的面孔——邻居百姓们。当我路过村里的家家户户时，香味扑鼻而来，那是熟悉的丰收年味，就是梅干菜扣肉的诱人香气。在家乡，少不了鞭炮，更少不了吃香喷喷的梅干菜扣肉。
在大年三十下午，外婆和妈妈就要开始忙活了，爸爸也开始帮忙。厨房里准备好了梅干菜、五花肉、油。“好，”爸爸说，“油往锅里倒，起锅烧油。”接着，把肉放进锅中，用中火熬制5到10作文人网Www.ZuoWenren.coM分钟。然后把肉捞出来，再把酱油、葱、味精等调料洒在肉上，梅干菜也放在肉上，将一直大碗倒扣在肉上，放进锅中蒸20分钟，就可以出锅了！我和弟弟耐不住性子，已经往村口的鞭炮店跑去。
我们沿着小路跑着，一路欣赏故乡的新样貌，一边闻着邻居家做的梅干菜扣肉的香气。小草将道路两边的地面重新铺了一遍，金桔掉到地面，虽然绿色和金黄色搭配不好看，但，这也是我们村的独特味道吧！也许是那香喷喷的气味滋养了这些树木吧。邻居们见我和弟弟跑来，热情地问候“回家啦！”“大半年不见，个子长这么高了！”我看看四周，大部分邻居的房子都装修过了，彩色砖头铺成的墙、灰色的屋顶，焕然一新。但有些景色没有变，那一棵枇杷树和一棵柿子树依旧还在。在充满欢声笑语的柿子树下，我看见几个穿着大红色崭新衣服的小朋友，与我和弟弟小时候一样，趁着长辈和邻居聊天时一不注意，就用一根长棍子去打柿子，我和弟弟停了下来，与他们一起打柿子，柿子没打下来，树上的水打了一身，但我们一点烦恼也没有。我们接着像村口跑去。
终于买好了鞭炮回到了家，外婆做的梅干菜扣肉也好了，也到了吃年夜饭的时了。整个村里都弥漫着扣肉的独特香味，当外婆掀开上面的大碗时，我再也忍不住了。烧好的梅干菜扣肉色泽红亮，肉质酥软。轻轻咬上一口，又脆又嫩，肥而不腻，满口留香，别有一番风味。当窗外的烟花升起时，过年的气氛就到了高潮。
家乡的一切真的变了很多，但在我的心目中，一切又没有改变，仍是熟悉的梅干菜扣肉香味。让我们一起在扣肉香里过丰年！