篇一：舌尖上的美食作文600字初中
孙正铉
也许我天生就有个北方人爱吃面的胃口，像我这般年龄的孩子，大多喜欢吃米饭。我与他们不同，我最喜欢的美食是油泼面，而且是我奶奶做的。
每次奶奶做油泼面的时候，我就会站在旁边盯着。每当我站在旁边忍住哈喇子，目不转睛地盯着时，奶奶就会笑着说：“这孩子，你想当厨师呀！”说归说，丝毫挪动不了我的脚步。奶奶做油泼面的步骤比较繁琐，事先准备的作料太多了。不过做的时候就简单了。她先把事先煮好的面捞出来放入碗中，再放入适量的蒜瓣、香菜、辣椒、醋、酱油、胡椒粉，还有味精。再将油倒入炒锅里，没过锅底即可。等油烧热后，奶奶会迅速端起锅，把热油泼到碗里，“滋滋滋”，碗里立刻就会冒起一股白烟，一股浓郁的香味飘散开来。这样一碗色香味俱全的油泼面就做好了。浓郁的油香味加上呛人的辣味，真是令人胃口大开。
最激动人心的时候到了，油泼面端上了餐桌。黄澄澄的面条加上青翠可人的香菜，使人眼前一亮，再加上那瘦而不柴，肥而不腻的牛肉，一下子就勾起了我肚子里的馋虫，搅动了我整个口中的味蕾。口水在我的嘴里汩汩地流淌。我迫不及待地挑起一根面条，滑溜溜的面条就钻入了我的嘴中，仔细品尝面的味道，筋道而又滑爽，辣得诱人，青菜也很鲜。这味道简直可以让我赋诗一首“此味只应天上有，人间哪得几回尝。”我三下五除二就把一碗面吃完了，还觉得不满足，便又要了一碗面。大快朵颐之后，终于让我的肚子享受到了最高的待遇。
油泼面，可真是令人迷恋呀！
篇二：舌尖上的美食作文600字初中
吃可是老百姓的头等大事，一种食物，只有做到了色香味形俱全，才能称得上是人间美味，下面我就给大家介绍我心目中的美食——炸大虾。这可是我们当地婚宴上必备的一道菜。
表叔结婚了，妈妈带着我去参加婚宴。从知道这个消息开始，我的心里就在念叨着炸大虾”，“炸大虾”，好像我一不留神，它就会从餐桌上溜走似的。我立刻想到了那外面一层脆脆的皮和里面鲜嫩鲜嫩的虾肉，哈喇子都快流出来了。
参加婚礼的人多不多，新娘子漂不漂亮，这些都不是我要关心的。我的眼睛就盯着餐桌，随时准备着等大虾上来时，务必“快准多”。炸大虾上桌了，一个个红通通的大虾早已没有了耀武扬威的姿态，耷拉着头蜷缩在盘子上，像一把钩子，把我的食欲都勾过去了。看到它们，我眼睛一闪一闪的，没错，我作文人网Www.ZuoWenren.coM敢保证我此时的眼神比任何时候都有光彩。炸好的大虾外面是金黄金黄的一层面包糠。哇，空气中充满香气，我肚子中的小馋虫已经在催促我的手要动起来。一筷子下去，夹了几只虾放在我的菜碟子里，待我慢慢品味。吃这种虾还有一个好处就是不用剥虾壳，放到嘴中“咔嚓咔嚓”，外面一层黄金脆皮一咬开，里面鲜嫩的虾肉藏不住了，外焦里嫩，两种滋味结合在一起，简直爽歪歪。炸的虾仁柔嫩至极，特别有嚼劲。吃两个虾只够我塞牙缝，正好这一桌没人喜欢吃虾，那还说什么直接开起干饭人模式。我一勺子下去直接捞到五只虾，一口两只虾，真满足，有点腻了也没事，来一口雪碧顺顺口。哇，炸虾配雪碧，简直绝配！
吃完了一盘虾，肚子饱饱的，精神倍儿棒，看来钙质没少补呀！舌尖上的美食，当属炸大虾！
篇三：舌尖上的美食作文600字初中
众位小记者在老师的带领下，来到了王森烘焙学院，正应和着阳光大好，我们的心情也不禁澎湃激动。来到烘焙教室，我们先找好座位坐好。
首先映入我眼帘的是一架扁底高脚可旋转托盘，以圆心一点向外扩出三个圆，圆心上则端端正正摆放着一块圆柱形的三层蛋糕胚。我仔细端详着桌上的器具，心中不免惊喜：看来这是要做蛋糕啊！认真学习了老师的蛋糕做法，我便跃跃欲试了。
等待老师把打发好的奶油与水果呈上桌时，我便迫不及待地将三层蛋糕胚分离，然后抄起长刀，往奶油桶里蘸上一下，便往第一层蛋糕胚上抹去。我用长刀刮平堆积一团的奶油，使其变得均匀，第一层算是简单，不需要太过华丽，接着就是第二层了。第二层起初和第一层一样，只需抹得均匀便可，随后便是零零碎碎取上一些火龙果碎块压在第二层奶油上，用长刀将其压实，再盖上第三层蛋糕胚，即可。最复杂麻烦的是第三层，我用长刀抹了大半些奶油先抹在表面上，再利用长刀的两面反复倾斜刮平奶油。随后再次抹上奶油，准备往整个蛋糕的侧面上进行铺面，与第三层一样先大概抹在侧面上，此时此刻，旋转托盘的作用就体现出来了，我用长刀侧面轻轻触碰着蛋糕侧面，再缓缓旋转托盘，奶油便神奇地随刀平铺蛋糕侧面，随后我再次加厚奶油，整个蛋糕的体型大了一圈，也变得饱满了。
最后，便是水果点缀。我从盆子里取出些蓝莓往蛋糕表面的棱角边沿处均匀装饰，再拿出几瓣草莓少量的点缀，之后再在蛋糕的圆心处围上一小圈芒果，水果点缀也就成功了。
当我兴致勃勃地望向我的成品，心中也得到了几丝欣慰。即使劳累，但自己的劳动成果永远是最为宝贵的。
篇四：舌尖上的美食作文600字初中
舌尖上的美食评比活动开始啦！它看起来红棕色让人食欲大增，闻着诱人，咬一口软糯，肥而不腻。不错，你们答对了，香糯红烧肉便是我研究的美食。
主料五花肉都准备好了，那边开始行动吧。能量刀一挥往一块大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉实在太软了，一点也不好切。我只好一手固定着肉，一手拿着能量刀往肉上切去，肉被切成一个个小个体。我把肉放进锅里，在锅里倒上水，在高温下，肉失去了一层保护衣，水面浮出一层白白的油花，这时候肉腥味去除了。把他们盛在盘子里备用。接着往锅里倒油，肉滑进锅里的时候，“赤啦”“啪啪”的声音充斥着厨房，一个个小家伙仿佛在说：“好烫呀，我们要被煮啦。”急地它们四处乱窜，油都蹦出来了，有一滴油溅在我的手上，“真烫呀”，吓得我赶紧想要逃跑，我犹犹豫豫不敢往前，奶奶告诉我，过一会儿他们便会投降，果然一会儿他们便放弃抵抗了。等肉翻炒至金黄色的时候放入生姜、料酒、生抽和少许白糖然后加上水，这时盖上锅盖大火煮沸后转小火焖15分钟。香味都飘到客厅了，我赶紧跑到厨房，棕红色的红烧肉在锅里“咕噜咕噜”地唱着交响曲。关火把它们装进盘子里，香喷喷的红烧肉便出锅了。
它的营养是含有丰富的优质蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。我做这道菜是希望爸爸妈妈下班回家辛苦了一天，能够得到营养。有个健健康康的身体，能一直陪着我。
奶奶尝了一口说很好吃，我以为奶奶是假装夸我做的好。晚上爸爸妈妈回来了，几分钟红烧肉的盘子就一扫而空。他们说色香味俱全他们都非常喜欢吃。这激起了我做美食的兴趣，我以后要做更多的菜，让他们品尝。同学们如果喜欢，我也可以做给你们吃哦。
篇五：舌尖上的美食作文600字初中
端午不忘端午粽
谭程辉
今天就是端午节了，我们家全员总动员——包粽子。
桌上放着早已备好的粽叶，糯米，豆沙，红豆……一应俱全，挤满了整个餐桌。
开始包了，我顺手抄起几片粽叶，想把它们转成一个三角形。调皮的粽叶不听使唤，我和粽叶展开了一场大战。双方打得是不可开交，粽叶破了，我也头涔涔汗潸潸，真是两败俱伤啊！不过俗话说得好，熟能生巧，在我练习了n次后，卷粽叶也变得得心应手。
接着，放入少许糯米，在上边放豆沙，红豆，再用糯米覆盖上，还需要把粽叶一层层包好，绿油油的，好似给里面的糯米穿上了一件新衣裳。
最后，也是最重要的一步，要小心翼翼地把线绕上打好结。起初我总是和线纠缠不清。在妈妈的指点下，我才明白线要分开缠，把整个粽子缠结实，这样煮的时候才不会散开。
我一口气包了六个粽子，配料也多种多样，有的是豆沙馅的，有的放了盐蛋黄，有的里面裹着鲜肉，还有的镶嵌着一颗颗红豆。我把他们统统倒入电饭煲中蒸，半个小时后，我揭开盖子，香气扑鼻，粽叶已变得水淋淋的了。
我迫不及待地剥开第一个粽子，一口下去，嗯，是豆沙馅的，甜而不腻，不像外边的粽子，一口下去，全是糯米。我再咬第二口，豆沙的甜味充斥满整个口腔，直通心里。吃着自己的劳动果实，我别提有多幸福了！那一个个，粽子外形虽不及外边的那么好看，做料也不及外面的丰富，但是我认为，这是我吃过的最好吃的粽子。
今年的端午节，我不但学会了如何包粽子，还吃上了自己亲手包的粽子，最关键的是，我明白了自己动手，丰衣足食的道理，真是收获颇丰啊！
篇六：舌尖上的美食作文600字初中
俗话说：“民以食为天。”作为一个小吃货，我什么没有吃过，但如果你问我的最爱是什么，我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼包喽。”
小笼包，顾名思义，就是一种小巧玲珑的包子，小笼包晶莹剔透，馅儿若隐若现，让人垂涎欲滴。咬一口刚出锅的小笼包，香气四溢，汁水四溅，让人吃了回味无穷。
小笼包卖相很好，远看，十几个洁白无暇的小笼包紧紧簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像刚出水的大头蒜。在袅袅的薄雾中，小笼包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽。瞧，那皮是多么娇嫩哪，就好像胖娃娃肥嘟嘟的脸蛋儿。
小笼包的制作非常讲究，先用上等小麦面粉和开水搅拌均匀。这是最为关键的一步，然后用力搓，直到搓成不粘手的面团，过程大约需要十五分钟，然后根据自己的喜好做馅。
做小笼包时，首先取一块面团，把它搓成球形，然后用大拇指在上面弄出一个窝，往窝里装上馅，再把面往中间凑，把多余的面挤出来，一个小笼包就做好了。
小笼包是名副其实的触手可及，在街上，有许多的小笼包店。俗话说：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过，小吃货们可管不了那么多，望着美味的小笼包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了。我顾不得自己的形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴大叫。真是不听古人言，吃亏在眼前啊。
我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁水涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在小笼包的世界，皮薄肉嫩，香气四溢。再咬一口，润润滑滑的馅迫不及待地往嘴里涌，每咬一口都有不同的感受，太奇妙了。
怎么样？好吃吧！别傻愣在这里，赶紧去买“舌尖上的美食”呀！
篇七：舌尖上的美食作文600字初中
舌尖上的美味——凉皮
凉皮儿是我们老家确山的特产，它是一种用面粉洗出面筋后做成的薄薄的粉皮儿，加入各种各样的调料，然后拌一拌，吃一口，凉凉的，“吸溜”一声，从你的嘴里直接滑入肚子里。
记得我第一次接触凉皮儿还是十分抗拒的。那天，妈妈说要带我去吃凉皮儿，我带着小小的不愿出发了。来到卖凉皮的地方，我才发现排队的人很多，心中不禁疑惑起来：为什么大家都来排队吃凉皮儿？凉皮儿不就是粉皮儿加了些调料吗？有什么好吃的，还不如去吃麻辣烫。我小声地嘀咕着，心中却在默默地祈祷：赶快卖完吧！买不到才好呢！我可不想吃凉皮儿。可是，没排一会儿就轮到了我们。
妈妈要了一碗凉皮儿，老板娘热情地对我们说：“还有位儿，里面坐，里面坐。”等了几分钟，凉皮很快就做好了。一个小小的白瓷碗，凉皮堆得满满的，只见上面放着各种各样的调料，芝麻酱、葱花、香菜、辣椒油、还有青青的黄瓜丝。妈妈拿着筷子拌了拌，底下白嫩的凉皮儿马上就变成了黄白相间的样子，好似一条条果冻，颤微微的，像要弹起来似的。
“快吃，很美味的！”妈妈温柔地对我说。我忐忑不安地夹起一片凉皮儿，小心翼翼地放入水嘴里。凉凉的，滑滑的，微微的辣，还带着一丝酸爽，可真是不同寻常。不一会儿，那一大碗凉皮就进入了我的肚子。妈妈笑着说：“好不好吃，尝一尝才知道。”没有想到凉皮儿竟然这么好吃，怪不得有那么多人排队呢！
这以后，每年的夏天我都会来这家吃凉皮儿。我真心觉得，小小的凉皮，它驱散了我内心的那份燥热，赶走了我生活中的烦恼，留下的是令人回味无穷的酸香和清凉。
篇八：舌尖上的美食作文600字初中
舌尖上的红汤面
“民以食为天，”我吃过北京的烤鸭、重庆的火锅、新疆的羊肉串……但是我最忘不了的却还是奶奶的“红汤面”。
“红汤面”顾名思义，红色汤底、以面为材。每一次奶奶做红汤面时，她都会先取来一团面和一根粗小的擀面杖。团面放在桌上双手反复搓揉之后，随后擀面杖放来面团上，双手握着擀面杖在面团上来回滚动，边滚边捏，边捏边揉。面团柔软后拉长，用刀横切成细长的条段，随后再用力竖切成条，洁白、细腻的手擀面就圆满成型了。
锅中放入适量的水，当水随着温度上升“咕噜咕噜”不断翻滚冒着气泡时，手擀面轻轻放入锅中，每隔一会儿用筷子搅拌一下，几分钟过后一碗热气腾腾的“光面”就出炉了。
尽管如此，“红汤面”却还没有大功告成。
“光面”要想成为“红汤面”，还需要在面中加入盐、醋、青蒜、酱油、色拉油等辅料。一切完工之后，走过去一闻，一阵香味扑鼻而来，红色的汤底、白色的面条。当我吃下去的那一刻，先是一股酸酸的醋味，接着咸味和着青蒜的生香从口中蔓延到胃里，最后停留在唇齿间，香远益清。
每次吃红汤面时，我都会三下五除二地几口吞下，有时不过瘾就连红汤也捧起碗来喝个一滴不剩。每次吃时，奶奶都会对我说：“好孩子，只要你好好学习，奶奶每顿都做给你吃！”后来从爷爷嘴里，我知道了奶奶做红汤面的不易：第一次做时，为了控制面粉的劲道，让我吃起来口感更好，仅是擀面，奶奶就反复做了三次才成功。
世界上的美食很多很多，但是我始终觉得奶奶的红汤面是世界上最好的美食。
篇九：舌尖上的美食作文600字初中
吉安炒粉
麻玉婷
提起吉安炒粉，上至满头白发的老孩子，下至刚会奔跑的小孩童，谁不是口齿生津呢？这真可谓无人不知，无人不晓啊！
炒粉是吉安传统美食之一，是身处异地的吉安人心头最具思乡情的惦念。
周末，给了我大显身手的时机。“咔咔”，一个小红球从鸡蛋壳中溜出来，跳入碗中，躺在碗里睡觉。我用筷子搅拌均匀，小葱火腿切好备用。点火倒油，等油在锅中烧热，泛起一阵阵青烟时，蛋液投身油锅中，与油共舞，时不时发出噼里啪啦的响声。用锅铲翻炒几下，鸡蛋和油汁最终也握手言和，变成了煎蛋。起锅，蛋盛在碗中备用。再倒入少许的油，青菜和豆芽在锅中旋转，简单翻炒几下。这道食物的主角——粉，终于闪亮登场了。青菜豆芽靠边站，“粉”，沐浴在油锅中，逐渐变得金黄剔透。等到所有食物都快熟时，小葱和火腿丁也前来助兴，前去参加这场大型舞会。鸡蛋跑进锅里，锅中的油汁，似乎更加兴奋，一个劲地冒着油泡。酱油和盐的到来，给舞会添上了几分绚丽夺目的色彩。霎时，一阵香气扑鼻而来，迅速钻进我的鼻子里，在鼻子里欢快地打滚，我忍不住猛吸几口。铲子不停地翻炒，使它们融为一体，不分彼此，经过一系列行云流水的动作，一道美食就大功告成了。
我将炒粉端上桌，嘴巴早就忍不住了，顾不上“烫”，一个劲往嘴里送，一边吹气，一边叫道：“真好吃！”全身的每一个细胞都在叫嚣。我一口接一口往嘴里送，手也不受控制，根本停不下来。这是精神和肉体的双重享受，直到碗中见底了，仍然回味无穷。
看来，只有自己做的食物，才是最好吃的呀！
篇十：舌尖上的美食作文600字初中
崔晨琳
人间美食千千万，我最爱吃的还是妈妈做的油焖大虾，这也是我们全家人最喜欢的一道菜。
我们吃的虾，都是从超市里买回的冻虾，清洗是最麻烦的一步。要拿着牙签一个一个把虾后背上的虾线给挑出来，这一步至少得需要20分钟左右。
一切准备停当，就开始上火。油热了，把虾倒了进去，本来还是青灰色的虾，进了油锅里就变成红通通的。翻炒两下，又把葱、姜、蒜放进锅里继续翻炒，这时，一股又鲜又香的味道弥漫了整个厨房。最后，妈妈又倒进了一大瓶啤酒，盖上锅盖焖一会儿就可以了。那红彤彤的大虾散发出诱人的香味，啧啧，包你闻着就流口水，吃起来更是打嘴都不放。
妈妈做好的大虾一个一个摆放在盘子里。刚刚做好的油焖大虾热气腾腾的，鲜红的大虾，翠绿色的葱花，加上一层淡黄的油汁儿，看起来清爽又鲜美，让人垂涎欲滴。我和弟弟已经迫不及待了。我俩一人拿了一个。我剥开虾壳，“咔嚓”一声，脆脆的虾皮立刻分成了两瓣，里面Q弹的虾肉立刻从壳中蹦了出来。再看看刚才剥下的虾壳在灯光下显得晶莹剔透，凝玉般的虾肉看起来十分饱满，让人食欲大发。我将虾肉含在嘴里，立刻就感受到了各种调料包裹着的鲜味，再咬下一口，虾肉里的汁全都爆发出来，一股脑往口腔里钻，油而不腻，鲜香十足，让我吃一口就停不下来。虾肉富含钙质，妈妈说，对小孩子长身体特别有好处。如果敢吃辣的，可以把虾仁蘸上辣椒酱，更是又鲜又辣，让人欲罢不能。
写到这里，妈妈做的油焖大虾的味道似乎还遗留在我的舌尖，回想起那个味道，就让我满口生津。油焖大虾，我的最爱！
篇十一：舌尖上的美食作文600字初中
俗话说“民以食为天。”大千世界，无食不有。中国的美食更是数不胜数，几乎每个地方都有自己的特色，比如：兰州拉面，北京烤鸭，蒙古烤肉……然而对于我来说，能称得上美食的只有妈妈做的那一盘香气扑鼻的扬州炒饭。
记得我六岁生日那天，早晨的第一缕阳光刚刚照在我的床头，妈妈就已经开始在厨房忙碌了。我轻轻地下了床，来到厨房，就看见妈妈正在做着我爱吃的扬州炒饭。只见她先将胡萝卜、火腿切成小丁；接着，将两个鸡蛋打入碗中，连带着切好的葱花一起搅拌均匀；然后在锅内放入少许色拉油加热，只听“滋啦”一声，胡萝卜、火腿和豌豆的香气瞬间就在厨房弥漫开来。这时再把鸡蛋放入锅内，加大火候，隔夜饭也加入进来，几分钟后，一盘扬州炒饭就做好了。
妈妈让我把它端上餐桌，我的眼睛都离不开盘子。我凝视着它，只觉得它可真像一幅五颜六色的画卷。一颗颗晶莹剔透的米粒镶嵌在金黄的蛋块儿上，青色的豌豆是翡翠，红色的萝卜是玛瑙，粉嫩的香肠就是宝石。再加上绿色的葱花点缀其间，简直就是一盘珠宝大荟萃！
闻着扬州炒饭的香气，我情不自禁地扒上一口……好吃！那香气钻进了我的心田，浸透了我的细胞，每吃一口，我就忍不住想赶快吃下一口，真是令人无法抗拒的美味！
我一边吃，妈妈一边给我讲了扬州炒饭的典故。据说，当年乾隆皇帝下江南，路过扬州，肚子有点饿，于是就和随从到一户农家吃饭。不一会儿，好客的农妇就端上一盘色香味俱全的炒饭，材料很便宜，而且很好吃，于是乾隆皇帝为它赐名“扬州炒饭”，从此，扬州炒饭就名扬四海了。
这香喷喷的扬州炒饭啊，它不仅传递了美味，更传递了浓浓的母爱……
篇十二：舌尖上的美食作文600字初中
舌尖上的“松鼠桂鱼”
中华美食千千万，作为一名苏州人，我知道的美食可不少哟！下面我就给大家介绍一下咱们苏州的美食——“松鼠桂鱼”。
让人印象最深的一定是“松鼠桂鱼”。这是苏州的一道名菜，品尝之，其味道令人回味无穷！鲜嫩的嫩鱼肉配上酸甜的酱汁，美味到垂涎欲滴。
而“松鼠桂鱼”的制作方法是有讲究的。首先，一定要用新鲜的桂鱼(鳜鱼)，这样做出来的“松鼠桂鱼”鱼肉才会更加嫩滑。其次，还有一个比较独特的步骤——炸。“炸桂鱼”这一步让桂鱼的口感变得丰富有层次，呈现出四个字——外酥里嫩。当然，要想鱼肉炸得更加透彻还需要“改花刀”。什么叫“改花刀”呢？
第三步，“改花刀”是用刀把食材“刻”出精美的形状，像我们小孩子喜欢吃的炸香肠，就是一种“改花刀”。而“松鼠桂鱼”的改花刀：在鱼头和鱼尾之间切出一个个小正方形或菱形。在炸“桂鱼”时，厨师会把“桂鱼”弯出一个“月牙形”来，不会弯得太夸张。在炸的时要保持这个形状，这样才能定型。
炸完后，已是四处飘香，一旁的你定会迫不及待地想要品尝一口。但再请耐心等待片刻。接下来，到了“制作酱汁”。第一步，还是准备食材。食材很简单，准备水和番茄酱。第二步，开始熬酱汁啦！只需要把水和番茄酱同时倒入锅内熬至粘稠。最后一步，只需淋上酸甜可口的酱汁，一道美味可口的“松鼠桂鱼”便可上桌啦！
“松鼠桂鱼”是一道苏帮名菜，相传是乾隆皇帝下江南时吃过的一道美食。而我们苏州美食还有很多，“松鼠桂鱼”是其中代表之一。欢迎各地的朋友来苏州游玩，来品尝我们这儿的特色菜！我在苏州等你哦！
篇十三：舌尖上的美食作文600字初中
记忆中的饺子
汪钰涵
饺子大家都再熟悉不过了，它总是出现在千家万户的餐桌上。不过，我今天所说的这份饺子又与众不同，因为那是疫情期间独有的美味。
2020年新年时，一场无硝烟的大战展开了，新冠病毒突然来袭，人们都待在在家中，不可以出门。我每天都很无聊，而且吃食永远都是青菜、土豆这些，终于有一天，妈妈费了好大“力气”才将面粉买到手，她提议做一顿饺子。
我们一家都出动了，妈妈开始分配任务：“孩子他爸，你负责和面！弟弟负责帮助爸爸！汪钰涵准备包饺子的东西！”
说干就干，妈妈先去做馅料，而我准备好水、勺子、盆、筷子。过了一会儿，馅料好了，爸爸也已经把面和好了，只见那个面被揉得洁白晶莹，像一只雪白雪白的小兔子，静静地卧在盘中，捏起来软软的。妈妈又将擀面杖在和好的面上压，直到压平为止，我拿出一个小碗，盖在压平的面团上，一个饺子皮就好了。就这样反反复复，一个又一个饺子皮，最后大功告成，便开始包饺子。
先将饺子皮的边边沾上水，然后放入一勺馅料，再整整齐齐地压好，就做好了。圆滚滚的饺子整齐列队，准备接受下一步的洗礼。爸爸妈妈把做好的饺子放入水中煮，饺子翻腾着，香味蔓延着，驱散了多日心里的不安，只剩下此时此刻的温暖。
饺子皮白白嫩嫩，看上去很光滑，咬上一口，汁水落入口中格外美味，闻起来有一股淡淡的清香。饺子端上了桌，我们一家围坐在饭桌前，边吃边聊，热气腾腾的饺子，让我们感受到了温暖，已经忘记了窗外肆虐的病毒。
饺子的寓意是团团圆圆，但因为疫情，许多家人们都无法团圆，这份饺子也显得更为难得。
饺子又端上桌，曙光照亮神州大地，那份饺子却使我永生难忘。
篇十四：舌尖上的美食作文600字初中
张博涵
一方水土养一方人。在我们济源就有许多特色小吃，有鸡蛋不翻、有煎饼、还有肉夹馍……我最爱的还是小区门口的手抓饼。每次从小区门口经过时，总是可以看到有许多人在这儿排队买手抓饼。每次闻到这个香味就会勾起我肚子里的小馋虫。
有一次我去买手抓饼，我去得早，人还不是太多，就站在旁边目不转睛地看摊主做手抓饼，摊主是一位很讲究的阿姨，她的动作极为熟练。她先往平底锅上倒一些油，等油热到微微冒烟时，拿起手抓饼的半成品，小心翼翼地贴在锅底。几秒钟后，手抓饼“滋滋”地叫了起来，该准备翻面了。趁着煎饼的时间，摊主阿姨在锅底的另一边打了一个鸡蛋，鸡蛋液四处逃窜。好像生怕自己会受到“煎烤”，但是已经来不及了，只听“滋滋”一声，鸡蛋就变成了诱人的金黄色，散发出阵阵鲜香味。然后，摊主拿出一根火腿肠，从中间切开。这时，饼煎好了，阿姨把饼放在一个盘子里，把鸡蛋和火腿摊在饼上，又放了一块肉饼，挤上一些番茄酱，最后再夹上一片青菜，最后熟练地把饼一卷，装在袋子里，手抓饼就做好了。
我看着这“人间美味”，金黄酥脆的饼皮里面，有绿油油的青菜，金黄的鸡蛋，’鲜红的火腿和一块橙色的肉饼，红白相间的酱汁。多种食材混合在一起，不光内容丰富，而且味道鲜美，营养也很全面。更加激发了我的食欲。我打开塑料袋，一口咬了下去。那饼皮发出“滋滋”声，酱汁都被挤了出来。火腿和肉饼混合在一起，真的是香味浓郁，让人回味无穷。饼的大小也正好，大一点，吃不完，小一点就不够吃。总之，这位摊主做的手抓饼真的是叫绝，
毫不夸张地说，济源的手抓饼有许多，就这家最好吃。
篇十五：舌尖上的美食作文600字初中
舌尖上的面鱼
在我的家乡，有一种美食，名为“面鱼”。很多人听到这个土得掉渣的名字，都会不以为然。但正所谓“最朴素的食材，往往有着最本色的滋味。”背靠黄土面朝天的祖先们从麦香中获得了灵感，创造了这种极具地方特色的美食。
一道好的“面鱼”，一是考究揉面的艺术，二是考究对火候的掌控。首先，将一个个金黄的蛋黄打入白白的面粉中，蛋黄赋予了面粉鲜艳的色泽；再将面粉使劲揉搓，赋予其弹性，在厨师的妙手中，一个个惟妙惟肖的“鱼”形面团出现，面鱼的雏形才算完成。接着起锅烧油，在烧至油冒小泡泡之际，将本就沾染了蛋黄色泽的面鱼下入其中，炸至焦黄，将面鱼捞出，控干油份。回锅是保证面鱼酥脆口感的关键，将控油后的面鱼再次放入锅内，二次油炸后，再将面鱼捞出。这样做不但能使面鱼其具备酥脆的口感，而且能做到香而不腻。面鱼虽没有真鱼细腻的口感，却有着面粉独有的粗犷劲道，令人胃口大开。极品的“面鱼”被称为“溏心面鱼”。“溏心面鱼”制作较普通“面鱼”更为复杂，需要在“面鱼”腹中加入糖稀，糖稀要求似化非化，因此极其考验师傅的火候。“溏心面鱼”外表金黄，与一般“面鱼”无异。咬上一口才知内有乾坤，糖的甜混合着麦的香萦绕在舌尖，让人仿佛一下子穿越至麦浪滚滚的麦田里一般，此时我仿佛也变成了一株颗粒饱满的小麦随风起舞。
在我的家乡，无论是口味挑剔的孩子，见识广博的大人，还是不喜油腻的老人，但凡闻到“面鱼”的香气，无不口水横流。或许人们喜欢的并不只是这道美食，更多的是一种怀念，一种传承。