在中国传统节日春节到来之际，家家户户都有包春卷的习俗。春卷又名春饼、春盘，历史悠久，在中国各地尤其是江南一带特别盛行，受广大民众喜爱，俗话说：“一卷不成春”春卷有迎接喜庆之吉兆，寓意着吉祥如意、消灾去难。今年春节我也体验了一次这样的春节习俗。
一大早，我就和妈妈一起到田间去挖荠菜，田间绿油油的荠菜很是诱人，不一会儿，我们就挖了满满的一大筐，我们赶紧回家把荠菜清洗干净。然后，用开水一泡，再配上白白嫩嫩的春笋和肉馅。我摊开了事先准备好的春作文人网Www.ZuoWenren.coM卷皮，小心翼翼地把它拉开，铺在菜板上，放上春卷馅，整齐地叠好，把四角的缝隙都挤平，包完后沾上一点蛋清便全部封住了。把它放在盘子里，一个完美的春卷就搞定啦！看！春卷挺着圆鼓鼓的大肚子，真是可爱极了！
包完春卷就该炸春卷了。我把油锅里的油烧热，然后把一盘春卷倒入油锅，不一会儿便传出了“嗞嗞”的响声，等到响声越来越大，再翻个面，过了一会儿，我往锅里一瞧，哈！春卷终于熟了，只见春卷一个个满身金黄，香气十足。尝上一个，又香又脆，真是人间美味啊！
这次包春卷的体验，包出了我对新的一年的期待。吃着美味的春卷，我仿佛看到了春天在向我们招手呢！