天气渐渐变冷了，过年了，吃火锅的日子到了，外头寒风刺骨，和奶奶围着小炉吃火锅，身体变得暖和；和奶奶一起喝着热气腾腾的火锅汤，心也变得暖。
奶奶说：“吃火锅最重要的就是熬好鲜美的汤。”下午作文人网Www.ZuoWenren.coM我去调料店买胡椒粉，奶奶去菜市场买来了新鲜的排骨。
我看了看奶奶买回来的排骨，色泽、湿度、气味，手感都很不错。便夸赞到：“这骨头肉质细嫩，熬出来的排骨汤一定很绝很鲜美！”
新鲜的食材往往要与简单的香料小火慢炖，才能熬制出鲜美的汤，经过漫长的等待，汤熬好了，我也终于闻到了一股淡淡的肉香！
我拿起汤勺舀了一小口汤，香味扑鼻而来，喝了一口香味在口中回味无穷。这骨汤经过长时间的熬制，变成了像牛奶一样的白色，骨肉与胡椒粉的搭配熬出的奶白色的汤充分的刺激着我的味蕾！这就是充满着奶奶的爱熬出的汤啊！
奶奶把熬好的排骨汤倒入小炉里，我把火锅底料放了进去，很快排骨汤便与火锅底料融为一体，奶奶也把蘸酱和食材准备好了，可以开始涮火锅吃了！
“熊熊烈火烧出天下美味滚滚沸水煮出人间佳肴”火锅刚一开始，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流。
这火锅，红里带金，十里飘香，香辣俱备。一边是热辣的红油汤，一边是菊花火锅的清汤，那喷腾的热气，那翻滚的汤汁，那红油汤火锅里白嫩嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了！我夹起一大块鱼肉放入奶奶的碗里笑着对奶奶说：“奶奶您多吃一点，我去给您烫个豆浆和。”奶奶也笑咪咪的看着我回答道：哎哟！好！谢谢俺孙女！”喷香的气味没有一个不刺激着你的味蕾。麻辣的牛肉，丝滑的金针菇，爽口顺滑的凉面，有嚼劲的年糕，酥脆的藕片，再配上一口王老吉，那可真是惬意！
嘴里吃着火锅肉，喝着热热的火锅汤，弄得满头是汗，大汗淋漓。说不出的滋味，感觉好温暖啊。
大冬天哪里也不去，在家里和奶奶一起吃着火锅，平淡平安就是幸福。双减之后我们有了更多可支配的时间，现在疫情又严重了起来，总会时常想念家，思念亲人，天冷了多回家看看，珍惜和老人在一起的时光，过个平安幸福年。