今年春节疫情悄然来临,杭州从爆出第一例新冠病毒开始,启动了防控措施。随着疫情的扩散越来越大,我们社区也安排了封锁社区通道的措施。
而我们为了防控疫情,于是尽量不出门聚会。作文人网Www.ZuoWenren.coM但是就这样,一年一度的年夜饭也不能吃了。
那该怎么办呢?老爸就自己做了一桌菜,其中有一碗我最爱的三鲜汤,给我们来了一个自家的年夜饭。
老爸将鸡蛋用搅蛋器搅混,在锅里放入油,把鸡蛋用油煎熟,然后在用压石把鸡蛋压成一长条,最后切成一块一块的,鸡蛋糕就做成了。
同时老妈将猪肉切去皮、剁碎,接着老妈洗净双手,将猪肉抓起揉成团,把它揉牢。我看见了也来帮她一起揉,肉丸就做成了。接着我们去搓鱼丸。
搓鱼丸跟搓肉丸差不多,就是将鱼洗干净,去掉鳞片,然后挑掉骨头,接下来把它揉成团就行了。我妈再三嘱咐我一定要揉牢。
老爸将鸡蛋糕做好之后,将蘑菇、青菜、金针菇等菜切碎,配菜也OK了。
接下来都是老爸做了,在锅里加入水煮沸,然后放入切碎的配菜,煮熟之后放入之前烧好的鸡蛋糕、肉丸和鱼丸闷一下。接着放入盐、鸡精和猪油等调料,一盘一盘鲜美的三鲜汤就做好了。
我看着三鲜汤,控制不住自己的嘴巴,就盛了饭吃了起来。那鲜味令我欲罢不能,这时老爸问我:“你知道每次年夜饭,为什么都要吃三鲜汤吗?”这我可不知道。老妈就笑着说:“其实三鲜汤有一个很重要的寓意,就是团团圆圆!”
鲜美的三鲜汤,特色的民俗。每次年夜饭都有你,每次年夜饭都令人欲罢不能,每次年夜饭让大家团团圆圆!
