你相信紫包菜汁会变色吗？正所谓“耳听之不如目视之，目视之不如足践之。”事不宜迟，我们现在就开始做这个小实验——会变色的紫包菜汁。
做这个实验有点麻烦，需要的材料比较多。一个榨汁机，一个紫包菜，六个空玻璃杯，柠檬汁作文人网Www.ZuoWenren.coM一杯，小苏打一包，面碱一包，雪碧一瓶，醋精一瓶，八四消毒液一瓶，盐一袋，筷子一根。
万事俱备，让我们开始做吧！首先把洗干净的紫包菜加水打成汁，倒进一个大容器中备用。然后我小心翼翼地把紫包菜汁倒进每一个玻璃杯里。倒入玻璃杯里是为了更好地观察颜色的变化。在倒好的紫包菜汁里依次加入柠檬汁、小苏打粉、面碱粉，雪碧，醋精，八四消毒液。你会发现，好神奇呀！加过柠檬汁的的汁子变成了玫瑰红，加过小苏打粉的汁子变成了天空蓝，加过面碱粉的汁子变成了菠菜绿，加过雪碧的汁子变成了透明色，还在咕咚咕咚冒着泡泡。加过醋精的汁子变成了粉红色，还发出了像把塑料袋放在地上摩擦的声音。加过八四的汁子变成了明黄色还在冒着烟。突然，我发现各种颜色都在慢慢变淡，又都变回了紫色。这让我百思不得其解！我该怎么办呢？我是不是失败了？这网上说的实验方法是不是骗人的？我急得像热锅上的蚂蚁一样。“呀”，原来盐还没有放！我赶紧拿起盐往每个杯子里都倒了一点，用筷子搅拌搅拌。一瞬间，只听见，哗啦啦！各种声音，各种颜色在杯子里变来变去。“哈哈”见证奇迹的时刻到了。只见各种颜色慢慢凝固，六个玻璃杯连在一起，远远看上去变成了彩虹一样的颜色。我兴奋得手舞足蹈，大喊一声，我成功了。我问妈妈紫包菜汁变色是什么原理？妈妈在网上搜了一下说：“因为紫包菜中含有大量的花青素，这种成分遇碱变绿，遇酸变红，加盐增加着色速度，起还原作用……”
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”通过亲自做实验，我发现科学无处不在。只要细心观察，就能探索出更多的奥秘，你也动手试试吧！