放暑假了，每天看见妈妈忙里忙外，便想：自己为何不学更多本领，来帮妈妈做事呢？于是我就想学煎荷包蛋。
就这样，我请妈妈当老师，按妈妈教的方法一步步学着做荷包蛋。首先，我精挑细选，选中了一个圆溜溜的鸡蛋。接着，我把这个鸡蛋在碗沿上轻轻一击，鸡蛋上出现了一条裂缝。我顺着裂缝把鸡蛋壳往两边掰开，鸡蛋终于露出了真面目：白白的鸡蛋清把蛋黄紧紧地包围了起来，像蛋黄的贴身士兵。
接着，妈妈让我点火，我把旋扭往后一摁，再把旋扭往一边转，只听“嘭”的一声，火苗“呼”的一下窜了出来。我把锅放上，等锅里的水烧干以后，我慢慢的把油倒进锅里。
稍等了一会儿，妈妈说：等油冒烟了就可以放鸡蛋里。我慢慢地沿着锅沿把鸡蛋倒到了锅里，鸡蛋像一个作文人网Www.ZuoWenren.coM玩滑滑梯的小孩滑进了油锅里。鸡蛋立刻“噼里啪啦”作响，蛋清还不停地冒泡泡，像洗澡擦了沐浴露。
又过了一会儿，蛋清开始变黄，妈妈让我给鸡蛋来个180度的大翻身。可鸡蛋好像在捉弄我，一直粘着锅底，我费了好大功夫才给鸡蛋翻了个身。
又过了一会儿，鸡蛋两面都金灿灿的，香味扑鼻而来，一个荷包蛋就大功告成了。
我迫不及待地把它盛到盘子里一看，像一个荷叶包着蛋黄，一看都想吃。我尝了一口，真好吃呀！自己做的东西就是好吃。