篇一：观察家人炒菜作文四年级
四（8）班张溆然
今天我要给爸爸妈妈做一件家务，我要做煎鸡蛋。
做煎鸡蛋有几个步骤。首先，我们要准备一个平底锅和一个鸡蛋。然后把平底锅架在火炉上。我们先起锅烧油等冒出微微的小气泡，这时我们需要打入鸡蛋。家里人多就多打几个，人少就少打几个。打入鸡蛋后，蛋清会从透明色变成奶白色。这时，你需要把鸡蛋对折一下。变成半圆形的荷包状。然后你要轻轻的压了两下，蛋黄会凝固。再来些许盐，不过你不能加太多，否则会很咸。等两面蛋白变成了焦黄色。这时就可以出锅了。煎蛋完了你可以试吃一下，味道很特别哦，
这就是我做的煎鸡蛋。
篇二：观察家人炒菜作文四年级
钟沐涵
今天妈妈要炒肉末，我好奇的看妈妈炒菜，她先用刀把肉切成小块再剁成肉末，把葱花切成葱末，又洗了香菜把香菜叶切碎，然后锅中放入油，作文人网Www.ZuoWenren.coM放肉末、葱、香菜进行翻炒，再放入酱油，盐、蚝油，鸡精调味，香味扑鼻，看的我都馋了，妈妈把炒好的菜盛入盘中，我赶快拿起筷子去尝，真香啊！
篇三：观察家人炒菜作文四年级
王文博
晚上，回到家里，看见妈妈正准备做炒青椒。我很好奇的凑了过去，想一探究竟。
我看见妈妈先是把菜放进了小盆里，然后在水龙头下冲洗，冲洗数遍后，放在菜板上将青椒撕成了不规则的小碎块，然后妈妈开始了最后一步——炒菜，我看见妈妈把菜放进了热油的锅里，然后快速的翻炒了几下，把火调小了一点儿，然后继续炒，炒着炒着那些菜的颜色就由浅色变成了深色，慢慢地蔫了，妈妈说菜炒熟了。最后，我看着这盘炒好的菜，我想要马上把它们消灭掉。
篇四：观察家人炒菜作文四年级
四（8）班俞露霏
有一天，我去了好朋友赵一铭家，我们正在看她妈妈煎鸡蛋时，我们吵着也要煎阿姨同意了。在丁零当啷一阵响声过后，赵一铭翻出来一个很小的煎锅和一个酒精棉球，赵一铭妈妈又帮我们点上了火，我们小心翼翼的把小小的锅架在火上，又倒入一些油，我们只顾盯着油，却忘了放蛋，可是拿来鸡蛋后，我们傻眼了：鸡蛋比锅还大！这怎么煎啊？
我们冒出了一个想法，既然都是蛋，鹌鹑蛋是不是也可以煎呢？说干就干，小小的蛋被倒进锅里，蛋白从透明变成奶白，散发出浓郁的香味。我们不敢翻面，怕破坏了那太阳一样的蛋黄，我突然有种感觉，如果我现在关上灯，蛋黄可能会在黑暗中放出万道金光吧！
终于，蛋煎好了，我们小心翼翼的把蛋放在盘子里，然后学着绅士和淑女吃饭的样子，强忍着笑吃完了自己的那份煎蛋。
蛋有点糊了，蛋黄也有些凝固了，但是，自己做的饭天下第一好吃！
篇五：观察家人炒菜作文四年级
赵一铭
“滋嗞-”好香啊，是谁在煎鸡蛋？要做出好吃的煎蛋，可是不简单呢，一不留神可能就焦了，一起来看看如何煎鸡蛋吧！首先，开火，放油。可以看到油在锅里冒出了许多泡泡，“滋嗞”声不断。接着，打一个成了精的鸡蛋在锅里。鸡蛋刚到锅里时虽清还是透明的，过了一两秒，蛋清慢慢变成了有点不均匀的奶白色。又过了一会儿，蛋清已经全部变白，可以翻面了。“滋-”又是这个声音，鸡蛋黄现在被夹在了蛋白中间，蛋白已经有点焦黄了。撒上一点盐，再翻个面儿，“嗞-”真香。煎蛋上有许多爆了的小泡泡，使表面有点凸凹不平。哎呀！要焦了！嘻嘻，还好没有。煎鸡蛋也可以放：芝士、番茄，酱油，都会很好吃呢！
篇六：观察家人炒菜作文四年级
赵虹宇
煎蛋前要准备好锅，食用油，食用盐和一个鸡蛋。准备做好了之后就可以做美味的煎蛋了。
一开始，先把油放进锅里，然后就会有一声响声。把鸡蛋放在锅后，蛋液会慢慢从透明变化到奶白色，非常神奇。你还要把鸡蛋对折，这样煎蛋就会更小。下一步就是撒盐，不要撒太多或太少盐。撒盐后的煎蛋会变黄，真神奇！到后面还要压一下蛋黄，这样就煎好了。
煎完蛋要好好的洗一下煎蛋用的锅，这样就会很干净。
我爱煎鸡蛋！
篇七：观察家人炒菜作文四年级
徐瑛泽
下午4点半左右的时候，姥姥要准备做饭了。
姥姥先要做豆角，姥姥把豆角两头短短细细的地方揪了下去，扔进一个盆里。
揪完豆角后，姥姥从冰箱里拿出了肉，缓了一会儿，姥姥把肉切成了小块。
一切准备就绪，开始炒菜！
姥姥把油放进锅里，等油热了后，姥姥又把肉放进锅里。当肉接触锅底的那一刹那，发出“刺啦”一声，正在旁边观看的我被吓了一跳，想着：没嘣着我吧，好吓人啊！
姥姥又把豆角放进锅里，一会儿拿铲子炒一炒，一会儿拿锅巅一巅，姥姥还一边做饭一边唱歌。就这样，菜炒好了。
姥姥把菜端上桌，我一闻，真香啊！
我以后也要像姥姥这样，会做好多好多的菜。
篇八：观察家人炒菜作文四年级
四（8）班卜晨曦
今天我妈妈来煎鸡蛋，我妈妈煎的鸡蛋最好吃了，所以我早早的坐在了桌子那里等着妈妈来做早饭。我等啊等，终于到了8：00，妈妈起来了，妈妈走入那充满阳光的小厨房中开始做饭了。
妈妈先把火开了，把油倒入了煎锅中，金灿灿的油好像阳光一样，金黄金黄的。妈妈又拿了一颗鸡蛋，这鸡蛋白嫩白嫩的好像小孩子的小脸蛋一样。接下来妈妈把鸡蛋的小脸往锅边上一撞，鸡蛋就碎了，鸡蛋一到了锅中就“噼里啪啦”的叫了起来，只见锅中沸腾的冒起了泡。我还发现鸡蛋液从透明变成了白色，后来我妈妈又把蛋儿折成了一个半圆形，放了一点盐，然后再翻了个面就变成了焦黄的了。
最后就可以品尝煎蛋了，煎蛋果然还是妈妈做的好吃啊，又松又软，真是好吃呢！
篇九：观察家人炒菜作文四年级
李妮珊
姥姥真辛苦，每天总是停不下来，为我们大家做这做那。我最愿意看姥姥做饭，今天晚上做的是菠菜炖土豆，第一步，先把绿油油的菠菜洗得干干净净的。第二步，把菜捋顺放在菜板上，菜刀有节奏的响着，仿佛是一首欢快的曲子。第三步，起锅热油，先把土豆倒入锅中翻炒，然后加水，等到土豆差不多快熟了再放入菠菜，然后放盐，收汤。一盘香喷喷的菠菜炖土豆就做好了！
篇十：观察家人炒菜作文四年级
刘雨苏
姥姥先把一些蔬菜洗一洗，打着了火，往锅里放点油，把蔬菜放进支，炒一炒，拿一个盘子，把蔬菜装进去。
篇十一：观察家人炒菜作文四年级
李泊远
爸爸要做一道“黑白菜”（白菜炒黑木耳）。首先，爸爸把一颗白菜掰成一片一片的，然后又把每片切成小片放在盘中准备。接着他架起炒勺倒入豆油加热，先放葱花和姜丝爆锅，然后倒入白菜片和泡好的黑木耳翻炒，期间加入盐、十三香和少量酱油，不一会儿香喷喷的“黑白菜”就出锅啦！
篇十二：观察家人炒菜作文四年级
黄熙元
今天轮到小张为家人做早餐，她心里想着：我要为家人做出最美味的煎鸡蛋。
她先做好准备。先准备好一个鸡蛋，适量的油、盐和一个盘子。随即开火热锅，然后把油慢慢倒下去，伴随油热滋滋的声音，小张拿起鸡蛋，在锅的边缘轻轻地敲了几下，鸡蛋出现了几条裂缝。小张连忙把鸡蛋拿到锅的上方，小心翼翼地瞄准了锅，生怕鸡蛋会掉到锅外面似的。然后掰开鸡蛋的外壳，蛋清和蛋黄立刻滑进了锅里。蛋清在与油接触后，一下子变成了奶白色，上面还鼓起大大小小的泡泡来。
小张又拿起铲子，把铺成平面的鸡蛋的边缘靠拢，接着把鸡蛋叠了起来，这时鸡蛋变成了半荷包状。然后，她又用铲子把蛋黄压了压，蛋黄凝固了。接着她又用小勺撒了点盐在鸡蛋上。还给鸡蛋来个“鲤鱼打挺”，这时上面的那面已经变得焦黄了，还“滋滋”地冒着油呢！
看着漂亮的煎蛋，小张喜上眉梢。随即哼起小曲，把美味煎蛋轻轻地放入盘中。一道美味的煎蛋就完成了。
篇十三：观察家人炒菜作文四年级
高赫谦
今天放学回到家，姥姥正在做饭，我一看正是我喜欢吃的豆腐。
姥姥先是把小葱切成碎丁，葱把姥姥的眼睛呛的直流眼泪的，非常不好受。然后开始切豆腐了，切成一块块的，差一点切住了指甲背，然后把豆腐放进了盘里，放了些调味品，就开拌了，拌呀拌，姥姥看我在旁看的直流口水说！你尝一口吧。”我尝了一口，啊！真好吃。
篇十四：观察家人炒菜作文四年级
高研博
今天晚上我爸爸回家做饭时，我细心地观察了一下，过程是这样滴：爸爸先把黑不溜秋圆溜溜地土豆削皮、清洗、切条，然后放进油锅里炸炒一翻，又把洗好的油菜放进锅里和土豆条一加盐翻炒出锅。最后将蒸好的米饭盛进碗里。一顿香喷喷的晚饭就这样做好了！
篇十五：观察家人炒菜作文四年级
四（8）班童奕铭
今天早上，妈妈在厨房煎了一个香喷喷的鸡蛋。
妈妈起床后，穿好衣服，洗漱完毕，走进厨房，从冰箱里拿出两个鸡蛋，然后她开火烧油，油温上升，微起泡沫，这时妈妈熟练地把鸡蛋在锅边磕了两下，只听“咔！”的一声，蛋壳碎了，妈妈双手掰开蛋壳，蛋黄像地震逃离似的，随着蛋清一起滑在锅里，透明的蛋清就顿时变白了，整个鸡蛋变成了稠的啦！妈妈又撒了点盐，翻了几次面，最后，妈妈装了盘，就端来给我吃了。
圆圆的蛋黄，在白色的蛋清的衬托下，像一轮初升的太阳。
我吃着煎鸡蛋，感受到了妈妈的温暖。妈妈爱我，我也爱妈妈。
篇十六：观察家人炒菜作文四年级
张亦仟
爷爷喊开饭了，我瞟了一眼餐桌，居然没有我最爱的鸡蛋。我默默地从冰箱里拿了两个鸡蛋，走进了厨房。
我开了小火，倒了一点油到锅里。油微微冒出了小泡泡，我把鸡蛋敲碎打入锅中，透明的蛋清瞬间变成了奶白色，而且“咕嘟咕嘟”地吹着大泡泡。蛋黄却变化的很慢，只有底部凝固了一点点。我用锅铲轻轻翻起“蛋身”，和锅挨着的一面已经剪至淡淡的金黄色了。我用锅铲轻轻压了一下蛋黄，蛋黄发出“滋滋”的声音，冒着热气。尽管中间的蛋黄还能轻微地流动，但谁让我爱吃溏心蛋呢。所以我关了火，在鸡蛋上撒了一点点盐，然后把鸡蛋铲到了碗里。
煎好的鸡蛋两面金黄，有一股淡淡的头发被烧焦了的味道，尽管这样也没有让我食欲大减，我咬了一口，不咸不淡，又不焦，美味极了，我很愉快地吃完了饭。你们说，我是不是煎蛋小达人呢？
篇十七：观察家人炒菜作文四年级
曹源
今天妈妈煎了一个鸡蛋，她先开了火、起锅，让锅先热起来，然后再烧上油。起初油还没有什么动静，然后油微微冒泡，在热锅上噼哩啪啦地跳起舞来。再打入鸡蛋，原先蛋清是透明的，现在变成了奶白奶白的了，多么像一瓶牛奶里睡着一个圆滚滚的“小太阳”呀。
起了锅，打了鸡蛋，现在要开始真正的煎鸡蛋了。妈妈先拿着锅铲把鸡蛋对折，使它呈半圆形。在里而那个沉睡的“太阳”也被铺上了一张白色的被子。噼哩啪啦、噼哩啪啦、是否是“太阳”正在踢被子呢？它正在做什么梦呢？妈妈又往里面撒了些盐，这时“小太阳”应该觉得下雪了吧。啪，“小太阳一翻身”，呀，我的被子怎么变成焦黄色了！
妈妈把“小太阳”放进了盘子里，呀！煎鸡蛋是多么地美味呀！外面是焦黄色的有一个橙色的小半圆，多像一个小飞盘呀！闻起来还香香的，太美味啦！
多么有趣的煎鸡蛋呀！
篇十八：观察家人炒菜作文四年级
四（8）班罗堰曦
在抗疫情期间，我和爸爸妈妈都在老家十堰呆着。无法回深圳，爸爸妈妈都会做饭，我决定帮忙做饭。我看看番茄又看看鸡蛋，立刻就想到一道菜，番茄炒蛋。
开始做菜了，我把鸡蛋加进碗里捣。捣完之后我点火烧油把鸡蛋液倒进锅里，加了一小些盐然后翻炒到金黄色就可以捞出来了。
番茄炒蛋除了做鸡蛋，还要做番茄呢。我慢慢小心翼翼地切着。我非常不喜欢流血，当然被刀割的感觉是很痛的。切完番茄开始做番茄。番茄倒入锅中，加点糖，再把鸡蛋一起加进锅里炒，炒完就可以出锅了，我把番茄炒蛋倒进了盘子里。
爸爸妈妈很满意的看着这一盘色泽诱人的番茄炒蛋尝了一小块，味道好极了。我觉得这是我吃过最好吃的番茄炒蛋。
篇十九：观察家人炒菜作文四年级
李思颖
我在家觉得没意思，就决定煎荷包蛋。
我先把火点着，倒入少许油，再敲开一个鸡蛋，就能开始煎荷包蛋了。蛋清和蛋黄进了锅里，蛋清渐渐变成了奶白色，和原来透明的样子完全不一样，锅里冒出了一些泡泡，发出噼里啪啦的声音，用锅铲把荷包蛋在锅里推几下，这样可以熟的更快。接着，我把荷包蛋对折了起来，它在对折后慢慢摊平，贴着锅底的一面开始变熟，翻面之后可以看见，荷包蛋的一面已经变熟了，还有一些焦了的样子，只要把背面煎熟，荷包蛋就做好了。最后，还要加少许酱油，味道就会浓一些。
我尝了尝荷包蛋，味道很香，咬起来还有声音，真的十分好吃！