过年了。我们院子里，“噼哩啪啦，噼哩啪啦”，如星星般的火花，一粒粒绽迸开来；刺鼻的如浓雾般的硝烟四处弥漫。人们尽管捂着耳朵，眼里却尽是欢娱。
我家自然也放鞭炮，但若说最喜作文人网Www.ZuoWenren.coM庆和隆重的，莫过于包饺子了。
有亲自远方来，不亦乐乎。院子里传来“滴滴滴”的汽车喇叭声，外婆眼角的鱼尾纹瞬间消散了，嘴角向上扬起，拍了拍手，麻利地解下围裙，迎了出去。随着一声声“新年快乐”，我们顺利进了那间温暖的小屋。
我和妈妈、外婆做好了一切准备之后，只见外婆拿出了一个红色的盆子来，说着：“新的一年里我们都要红红火火！”妈妈笑着说：“祝我们祖国母亲新的一年繁荣昌盛！”我接着说：“希望疫情早点结束，愿我们全国人民幸福健康。”
妈妈让我赶皮，我心想很简单。但其实做起来也是很复杂的：先要把预备好的面粉和水和在一起，揉了很久之后，我终于把它们合成面团了。我猜，这面团不正寓意着团团圆圆嘛！我再把面团揉成长方形，切成一个个小面团。接着我拿起擀面杖把那小面团擀平。我总擀得有的大，有的小，有的厚，有的薄，有的还是长方形的。这让我感觉太难了，这可是要搬上年夜饭的饭桌的呀！于是我非要跟外婆一起擀面皮。外婆答应了，我看见外婆擀那又大又圆的饺子皮，真佩服外婆。我经过好一番努力，终于擀出了第一张自己做的饺子皮！我把它轻轻地摊在手上，生怕它一不小心破掉。我十分自豪，因为这个锅中有个饺子皮便是我擀的，要知道，我为这次的年夜饭可是费了不少功夫呢。
现在应该开始好好地准备饺子的馅儿了。妈妈用菜刀麻利地躲着肉末，感觉像新年里快乐的乐曲！外婆则在一旁洗着芹菜。我的任务呢，猪肉末和芹菜和在一起，做成猪肉芹菜馅。不一会儿的工夫，饺子馅儿也全部完工。
最后就是将两个材料合在一起的过程了。我学着外婆的样子，用手在饺子皮上涂了一点水，接着把一团馅料抹了进去，把两边的饺子皮互相粘在一起。咦？这是怎么回事？我捏了左边的饺子皮，馅就从右边跑出来；捏了右边的饺子皮，它就从左边跑出来。好不容易包了几个，瞧它们一个个就像残兵败将一样东倒西歪地躺在案板上了。有的张开白白的肚皮，露出里面的翡翠馅料，有的馅料跑到了外面，黏在了饺子皮上，还有的干脆裂开，馅被挤了出来。妈妈看了我擀的面皮，又好像知道我心想的，不禁笑了起来，笑得我很不好意思，低下了头。回来一起过新年的长辈们也跟着笑起来，表妹直说：“姐姐包得最可爱了，我也想包！”声音震耳欲聋。又接二连三地笑了起来……
偷偷看了一眼妈妈包的饺子，个个都是精神抖擞地站着，就像一个个哨兵一样，整齐地排列着。于是，我便向妈妈拜师学艺。在妈妈的细心指导下，我重新把刚刚包的“残兵败将”重新翻工，把馅料取走重包。我先在饺子皮两面抹了一点水，然后适当加上一小勺馅料，再用手把从两边向中间用力捏紧，真是功夫不负有心人，就这样一个个饺子都被我“救活”了。我骄傲地笑了起来，大家被我的傻样给逗笑了。后来，外婆把一些饺子剩下，其中就有我包的一只！我欲哭无泪，赶忙问外婆为什么，她说：“这叫‘年年有余’呀！”我顿时高兴起来。
天色渐黑，大炉锅在燃气灶上“嘟嘟”地冒着白汽，外面的雪“沙沙”地落着，一家人围着桌子说笑着，格外的温馨。过了一会儿，我把锅盖揭开，哇！一股香味扑鼻而来。一个个饺子都浮出了水面，挺着个雪白的肚子正等着我品尝呢！我迫不及待地夹起一只，直往嘴里塞，“啊！”从我嘴里发出了一声惨叫：“好痛！”妈妈见我那副模样，哈哈大笑：“你看，烫嘴了吧。”“心急吃不了热豆腐哦！”爸爸也在一旁笑我。唉，都怪我太贪吃了。想到这，我也跟着他们傻笑起来。
或许，这就是年味吧！