疫情期间，妈妈带我买好了鸡蛋，准备学煎鸡蛋。妈妈说，想学好煎鸡蛋，要先会掌握好火的力度。但是，妈妈教我开火时，我有点慌，生怕自己会被火烫着，先倒一些油，再打一个鸡蛋，再放一小勺食盐。每放一样材料，我的手就抬得老高，就怕自己被火烫着。
终于把所有的材料准备好了，现在开始煎鸡蛋，我拿着炒菜用的铲子，另一只作文人网Www.ZuoWenren.coM手拿着平底锅，小心翼翼地翻炒着鸡蛋，身体不时地向后仰，怕油飞到脸上。
这时，一点油飞到我的脸上了，我”哎呦”一声大叫着扑倒妈妈怀里。妈妈看了看说：“没事”。我这才把悬着的心放了下来。转眼再一看，锅里狼狈的鸡蛋早已变成“黑皮”蛋了。我灰心了，对妈妈说：”我没把鸡蛋煎好，还被烫了一下，我不学了！”妈妈则语重心长的对我说：”不要因为遇到一点困难就放弃，世上无难事，只怕有心人！学做饭难免会受点伤，你这算什么呀，大厨师也不是生来就会的。我心里很委屈，可又不甘心，就这样了事，于是我又继续。
这次，我吸取了教训，把火调小了，鸡蛋打散后放入少许盐、鸡精，放入适量的食用油，油热后慢慢倒倒入调好的蛋液，等到一面成型后，在用锅铲给鸡蛋翻个面，直到鸡蛋两面金黄，然后关火装盘，成功了。我又别出心裁的为这道美食进行了简单装饰，放上两朵西蓝花，挤一点点番茄酱，逐渐呈现一个“笑脸”的模样，看着这样一盘散发着香味的煎鸡蛋，我的心里美滋滋的。我和妈妈共同品尝了这道美食，好吃极了。妈妈也对我赞不绝口。我顿时心花怒放，高兴极了。果然，靠自己勤劳的双手做出来的饭菜，味道真是格外的香呢。
今天我还懂得了一个道理：遇事不要轻易放弃，坚持就会成功。最后，我还要感谢我的好妈妈在一旁指导我。真是一件有意义的事情，期待着下一次的做饭。