篇一：家乡的美食作文800字作文
“人间烟火最抚凡人心”。中国的美食文化博大精深，在我的家乡，也有许许多多的美食，最令人垂涎欲滴的还是那耳熟能详的“莜面栲栳栳”。
“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，故民间叫“栳栳”。做好的莜面栲栳栳油亮亮的，香气弥漫，色香味俱全，光闻那味道就足够让你咽好几口口水了。将一片莜面栲栳栳放入嘴中，口感好有韧性，搭配上它的好“搭档”——蘸料，真是一种别样的享受，尤其是倒上红彤彤的辅料——辣椒酱，让人直吃得满嘴流油。
传说在1400多年前，唐朝初，李渊被贬为太原留守，途经灵空山古刹盘谷寺，方丈特意做了一道美食款待他们一家人。李渊吃后，顿觉神清气爽，精神焕发，忍不住问方丈这叫什么？方丈说：“莜面栲栳栳”。后来李渊当了皇帝，感恩方丈，便让他前往五台山当主持。方丈在赴任途中，正巧看到莜麦丰收，便将莜面栲栳栳的制作方法传授给了当地百姓，由此，莜面栲栳栳才广为流传。
要做好莜面栲栳栳，可不是一件简单的事。一次，我回姥姥家，正巧碰到姥姥做莜面栲栳栳，我好奇地坐在了一边。只见她将莜面用开水和成团，并且用力地揉搓，再一条条压成猫舌状，把莜面片儿卷成卷儿，一个挨一个整齐地摆在蒸笼上，像一个个胖娃娃一样把蒸屉挤得满满当当，最后再放在沸水锅上蒸了十分钟。姥姥说，要想莜面栲栳栳好吃，蘸料也是关键。有的人喜欢用羊肉汤做蘸料，而我最爱姥姥做的西红柿、土豆丁、蒜泥等混合炒在一起的蘸料了。终于像蜂巢一般的莜面栲栳栳做好了，我迫不及待地拿起筷子撕下一块，草草沾上蘸料，一口放嘴里。天啊！怎么会这么美味！要是爱吃辣的倒上红红的辣椒油，辣得你是面红耳赤，一口一块压根儿停不下来，味道真的是让人流连忘返！
莜面不仅是天然的绿色食品，而且还有着极高的营养价值，其糖分低、蛋白含量高，有益于肥胖或糖尿病患者食用。著名歌唱家郭兰英曾用歌声赞美它：“交城的大山中，没有那好饭菜，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋。”生动地唱出了大山西的美食风情。
如果你馋了，就快来我的家乡尝一尝吧！
篇二：家乡的美食作文800字作文
每个人的家乡都有自己奇特的风俗美食，我的家乡春节的风俗美食令我印象十分深刻，那就是“皮蛋瘦肉粥”。
刚学会走路的小孩子，读了六年级的大孩子，头发全白了的老孩子，一提到皮蛋瘦肉粥，谁不是嘴里就立时出现一种酸爽的感觉呢？在今天晚上，老爸就会做皮蛋瘦肉粥给我们吃。一想到今晚可以吃上自己最喜爱的皮蛋瘦肉粥，心里就像乐开了花儿似的。
天色慢慢变得黑了起来，我正坐在沙发上津津有味地看着电视。老爸走过来对我说。快过来剥皮，我很不情愿的说了一声：“哦。”老爸的命令谁敢反抗？我把皮带一个个的剥了出来，看着那一个个剥好的皮蛋，个个晶莹剔透，可爱极了。然后用刀把皮蛋切碎，成一点一点的碎块。我开始切时觉得很不顺手。切来切去，皮蛋的大黄老是粘在刀上，很不听话，害得我切了半天才切好。
切好后我又去看老爸在干嘛了，只见老爸把刚从菜市场买来新的新鲜的三线肉拿了出来，放在压板上又拿起菜刀一下一下的把肉切成了一条一条的形状，然后再把肉横着切切成块型的接着把作文人网Www.ZuoWenren.coM所有的肉聚集在一起没有规则的多岁肉就像是切好了。
紧接着就是炒肉了爸爸先倒了一些油到锅里只听噼里啪啦一下子过上云烟四起，接着把肉放进锅里用铲子翻滚一下然后再加适当的盐、味精、鸡精、酒和醋，接着把多余的汤汁倒掉把火关了，瘦肉这一部分就差不多做好了。锅上还冒着热腾腾的热气呢！现在粥也快烧好了，还没吃就闻到了那迷人的味道了。老爸把电饭煲里的小铁盆子拿了出来，把里面的粥和切好的皮蛋放进去，盖上锅盖再煮个半个小时皮蛋瘦肉粥就做好了，味道真的是绝了。想马上盛一碗。在客厅里坐着看电视的家人们闻到这皮蛋瘦肉粥的味道，个个都跑到了厨房，一个个盯着那大铁盆里的皮蛋瘦肉粥，都咽了一口口水。
天色也很深了，家人们坐在团桌前开心地聊着天。小孩们吵着要吃，吵得耳朵都快聋了，盛了一碗，又叫盛一碗，不过一会儿一盆皮蛋瘦肉粥就吃完了，不管是大孩儿还是老孩子还是小孩儿，肚子都吃得成一面小鼓了。
这就是我们家乡的风俗美食一一“吃皮蛋瘦肉粥。”这是让人难以忘怀！
篇三：家乡的美食作文800字作文
说起美食，这我可在行。什么硬菜——纸包鱼、铁锅炖大鹅，烤腰子，烤全羊啊！家常菜——酸甜可口的番茄炒蛋、酸辣土豆丝、醋溜白菜等等，当然还有小零食——蚕豆、料豆、麻花、锅巴啊等等。但最让我喜欢的还数家乡那小吃一条街里的名小吃一一臭豆腐。
话说小吃一条街那可是各种好吃的，应有尽有。但我对臭豆腐那可是情有独钟啊，我想很多人一听到“臭豆腐”那肯定是“闻名闻臭”，但对于我来说，臭豆腐就跟榴莲、螺蛳粉一样，那是虽然闻着臭，但吃起来那是真香啊！每每走到臭豆腐摊位前，闻到那熟悉的味道，口水便会不争气的流下来，于是每次路过，总要买来一份解解馋。
只见老板把八块切的方方正正、白嫩嫩的豆腐放进金黄的热油中，只见豆腐在油中翻滚着，跳跃着，瞬间，“滋滋啦啦”声音，就像餐桌前订饭时的按铃一样响起。三两分钟的时间，八块金灿灿的豆腐冐着“泡泡”就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐“拦腰截断”放入一个一次性纸盒中，然后掀开另一个擦的锃亮的不锈钢的铁桶，舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁。这时我才明白，将炸好的豆腐剪开，是为了更能入味儿啊！最后老板在熟练的加上各种小料——虾米、芝麻、白萝卜丁、辣椒、香菜，随即又插上两根签子。这样一碗热气腾腾，新鲜出炉的臭豆腐便做好了。
那豆腐的焦黄外衣，那香菜的青青翠翠，那汤汁的浓浓郁郁，那嘴里的口水就像是泉眼一般诵了出来，我迫不及待地拿出签子就要尝上一口，也顾不上刚做好的滚烫，插起一块儿就往嘴里塞。那浸满汤汁的豆腐在唇齿间来回舞动，即使烫到嘴里直冒热气，也根本停不下来。细细品味那浸满汤汁的豆腐，甜入口中带着几分杂交的脆皮与里面那豆腐的顺滑再加上咸香浓郁的汤汁，还有那白萝卜丁的脆，虾米的香，香菜的点缀，还有那辣椒的辣同蒜香一起在嘴里爆发开来！在我的味蕾里，哦不，整个神经里都一同享受着这无以伦比的美味。让我忍不住“大开吃戒”，一块接着一块往嘴里塞。豆腐吃完了，再来口色香四溢的汤汁，简直妙不可言。这样一碗色、香、味俱全的臭豆腐，谁又能不爱呢？
听到这里，你是不是也想来上一碗？我爱方城名小吃一一臭豆腐。
篇四：家乡的美食作文800字作文
说到美食，每个人的心里都会有一种甜滋滋，香喷喷的味道。我家乡的美食，提起任意一种，都会让人垂涎三尺！
皮薄肉多，真是令人回味无穷！
没错，这就是馅饼。在饿的时候吃上一口，别提有多解饿了。有一次，我从外地刚刚坐上回东北的火车，它就成了我心里放不下的美味。到了吉林，我和母亲一下火车就直奔馅饼店，向店小二要了一大碗羊肉汤和两张馅饼。都说羊肉汤和馅饼最配，吃一口后果不其然，羊肉汤的鲜美搭配上馅饼肉香，吃上一小口都令人回味无穷……还记得我第一次见到馅饼时闹了个大笑话——那时小不知道馅饼叫什么，我竟然叫它“面肉”，本来好好的馅饼，就这么被改了名。但这么一想，也是并非有错，你看那外面一层是面，里面那一层是肉，不就是面肉吗？妈妈走过来边笑边说：“傻孩子，那个叫馅饼，可不是什么面肉啊！”这就是我家乡的第一美食！
碗大汤浓，真是令人唇齿留香！
没错，这就是饸饹条呀！每次路过饸饹铺，我都会闻到一阵扑面而来的清香味，饸饹汤的清香加上面的筋道，人人都忍不住吃上一碗。在冬天当热气腾腾的饸饹面出现在你的面前，我猜你肯定会不禁赞叹：“多么香的面条呀，真诱人！”每天清早，我都会看见饸饹面老板忙前忙后，到了上午老板的店铺才会正式开始营业“新鲜好吃的饸饹条哩，快来吃哟！”每当店门外的喇叭响起来时，门外肯定会排着很多人来预约订桌。别看店面小，人可是不少呢。这家店的老板人好心善，每当看见有学生急急忙忙地跑来吃面，都会拼桌填凳让学生先吃。若平时，在他这儿吃顿饸饹条需要等上半个钟点呢！这就是我家乡的第二道美食。
皮脆内软，真是令人垂涎三尺！
没错，这就是油条啊，如果你想吃到上好的油条你可就要注意啦。当然你必须要早早起床，因为“早起的鸟儿有虫吃”，早晨油条铺一开，用的油是最新的，油条是最丰满的。能早起的人可不少，如果于老板关系好老板也许会给你留上好的油条。那金黄的油条，从锅里捞出，别提有多美味了！这就是我家乡的第三道美食。
家乡美食种类多，我爱家乡的美食，我爱我的家乡！
篇五：家乡的美食作文800字作文
一天，老爸下班回家，拿了一袋糕点给我，说要给我尝尝他小时候最喜欢的味道。这让昏昏欲睡的我为之一振，我立即抢过老爸手里的袋子拿起一个糕点，准备大快朵颐。一口咬下去，外皮有点脆脆的，豆沙的馅儿有点甜甜的，香香的味道，松软的口感真是让人回味无穷。看我吃的那么香，老爸得意地介绍起来：“这叫海棠糕，我们乡下叫野鸡蛋糕。这是我小时候最爱吃的东西哦，现在街上很少能看见有卖的了。”当我一个劲地赞赏海棠糕好吃的时候，心血来潮的老爸硬是要带我去看海棠糕的制作过程。
来到江海路边的一个便民服务点，一位头发花白的阿婆正准备做海棠糕。于是，我充满好奇地凑过头去，准备一探究竟。
海棠糕的做法十分有意思。首先我看到了一个有八个海棠花形状模孔的模具。这应该就是海棠糕名字的由来吧。只见阿婆动作娴熟地在每个模孔中刷上一层油，再把预先准备好的面粉倒入模孔里，然后舀一勺豆沙放在面粉上，再将面粉浇入模孔，直至注满。盖上锅盖，很快一股香味飘散出来。在等待海棠糕熟的过程中，阿婆也没闲着。她还要做最后一步，也就是海棠糕之所以好吃的精华部分。她把焦糖、芝麻等佐料均匀地撒在一块铁板上等糖化开，然后把锅里的海棠糕一个个小心翼翼地挑出来，放在铁板上煎一会儿，直到海棠糕的一面变得焦黄香脆，才算大功告成。
阿婆看到我在看海棠糕的制作过程中，眼睛一眨没眨，就开始跟我聊天。聊天的过程中，我了解到阿婆在这个便民服务点做海棠糕已经很多年，来来回回买的大多数是一些熟悉的老顾客。阿婆说，她一直坚持做海棠糕，不仅是为了赚点钱，更重要的一种说不出道不明的感情，她喜欢看到人们吃着海棠糕，露出快乐满足的神情。我想，买海棠糕的人也许就是一些和我爸爸一样的喜欢小时候味道的人。
虽然我只吃过了一次海棠糕，但是却对好似海棠花一样的海棠糕难以忘怀。阿婆说现在做海棠糕的人越来越少了，也许有一天我们再也无法品尝到这道美味的小吃了。多么希望海棠糕能像海棠花一样盛开不败，中华民族的民间传统手艺永远不要失传……
篇六：家乡的美食作文800字作文
家乡的豆花，是我最爱吃的东西。
每当我路过街边的小摊，不经意间瞥见那酱汁里金黄的豆花，我的嘴就会感受到一丝丝的甜意，一股温暖涌上心头。
儿时，妈妈经常带我在路边的小摊子吃豆花。每当我闹脾气，不听妈妈的话时，妈妈就会用一顿豆花来解决。走向路边时，妈妈总是紧紧地牵着我的手，小心翼翼地放缓步伐以让我跟上。那是妈妈时那样的年轻，仿佛青春的花苞正热烈绽放一般。我总是在桌子上手舞足蹈，摇身子、晃脑袋、拍桌子，然而豆花一来，我便顿时不闹腾了。妈妈一只手端着碗，令一只手慢慢地用勺子盛起一块块豆花，将满眼的慈爱融入到豆花中，这些豆花不仅温暖着我的咽喉。还甜蜜着我的回忆。
后来我开始上学了，我的表现很中庸，仿佛埋没在漫漫的人海里，被大家忘掉一般。然而我的老师却很关心我，关注着我的成长。我不善于与他人交往，一次我和小明闹矛盾了，我自己还准备好了老死不相往来的准备。恰好在吃豆花时又遇见了他，我很是尴尬，想着只要假装不认识他就好了，等我的老师也经过此地，看见我们之间的窘况是，他先是悄悄地帮我付钱，再悄悄地站在我身后，我一回头，不得被吓出魂来，他又很自然地坐在我面前，跟我讲了许许多多关于为人处事的方法，作为一位长者对自己的学生循循善诱，指出路的方向，同时老师又同小明进行了沟通，在老师的怂恿下我和小明主动与对方沟通交流，虽然刚开始还是很不愉快，但还是化解了矛盾，同时让我看到了小明好的一面。现在的我不再是以前的小屁孩了，我可以靠自己搞好人际关系，我不断回应着老师对我付诸的心血，无论前方有着怎样的坎坷，我都会独立勇敢地前进的。现在回想起来，那真是我吃过的最好的豆花。
现在在异地上初中的我，不知不觉已经很久没有尝到家乡的豆花了。没想到一次我发现一个阿姨正摆着个摊子卖着家乡的豆花，我兴奋极了，迫不及待地坐下来美美地享受了几碗豆花，结果才发现自己身上没带钱，正当我不知如何是好是，以前的小明却毫不犹豫地帮我付钱，我一时不知所措，他却先笑着离开了。
过了这么多年，家乡的豆花依旧是这么温暖，无论是在我的咽喉，还是在我的内心。
篇七：家乡的美食作文800字作文
春节，一个能让一家人团聚在一起的节日。每当春节到来，所有的亲人都从四面八方赶回来，只为和家人一起团聚。
春节当天，一家人会一起做一大桌子家乡美食，这些美食中，一定会有饺子的出现。过春节有很多重要的事要办，包饺子就是其中之一。
在平时，大家也会包饺子吃。我经常看奶奶包饺子，久而久之我也渐渐学会了包饺子，但我还没有真正动做过。
有一次放暑假，我回了奶奶家，说我想吃饺子，奶奶立即说今天就吃。放好东西，洗好手就帮奶奶去了。
奶奶拿出绞肉机，把肉都切成大块儿的，放入绞肉机中，打开开关，“嗡嗡”那机器的声音，真像一群蜜蜂在我耳旁。好了，肉被那锋利的刀片打的稀碎，奶奶又拿出半个卷心菜，切成一块儿一块儿的，也把切成一块一块的卷心菜放进了绞肉机里，绞肉机再次被打开了开关，又是一阵嗡嗡的声音在我耳边响起，卷心菜也绞成了渣渣。
要调味道啦，奶奶先把绞好的卷心菜和肉一起放，搅拌均匀，放一勺盐、一勺料酒……一勺勺不名液体倒入菜和肉中，继续搅拌，搅拌好了，尝一下，有点淡，再加一点盐，再尝一下，这下够味了。真能让人忍不住再尝上一口。
接下来是和面，和面时面粉的比例和水是不同的，水不能多，面粉也不能少。先拿几碗面粉，再一只手拿水，一只手和面，边倒水边和面，没多长时间面就和好了，但不要忘记要把面醒一会儿再包。
面醒好了，可以包饺子了，我又洗了一次手，因为我在等面醒了的时候出去帮奶奶喂兔子去了，所以要再洗一次手。
我最擅长包麦穗形状的饺子，做法也很简单，先放一点肉在饺子皮上，不要放多，那样就包不上了。然后把两边对折，捏住其中一头，然后左一下右一下，左一下右一下，直到捏到底，这样一个麦穗形状的饺子就做好了。我用这种方法做了好多个，没多久，一大盆的面和肉都包完了。
最让人激动的时刻到来了，那就是煮饺子。煮好了，先让我尝一口，啊！好烫，但是好好吃啊，果然功夫不负有心人。
每当一个人学会一项技能，就会感到开心，不怕被人嘲笑学的不好，自己开心就好，以后还有练习的余地。
篇八：家乡的美食作文800字作文
潘毅豪
我奶奶的厨艺十分地高超，要说什么是压底箱的好菜，当然要属于红烧田鱼了。
红烧田鱼的做法十分地简单，需要的配料也十分地少。只要一条田鱼，少量的盐和糖，还有一些生抽和老盐，但是非常需产自我们家乡的黄酒。
早上，我和爸爸就一起去爷爷的田里，抓来了一条大田鱼，叫奶奶把它杀了，做红烧鱼给我们吃。奶奶笑了笑，发出了她那微微有一点哑了的声音：“好的好的，只要孙子不嫌弃奶奶的手艺，做什么都可以。”我拍了拍奶奶的臂：“您可是我们家的大厨呀，怎么可能会嫌弃您的手艺呢？你说对吧，爸爸。”“对呀，您可是大厨呀。”
奶奶把鱼拿到了后院，对鱼大开杀戒，两分钟后鱼就被处理好了。奶奶把鱼下了油锅，田鱼的生命力十分顽强，进了油锅还在不停挣扎。我们家乡的鱼和别的鱼不同，它的鱼鳞是不需要刮得，煮熟之后是软的，味道十分鲜美。
我做在客厅，只听滋啦一身，我就知道奶奶下黄酒了，不一会，酒香就溢满了整个屋子。过了两分钟，我只觉得香味离我越来越近了，我抬头一看，奶奶端着红烧鱼来到了我的面前：“孙子，来吃吧。”
我用手接过奶奶手中的美食拿到面前。鱼上有许多横竖交错的生姜和小葱丝，还有几根胡萝卜丝，如果把小葱丝比作草丛，那么胡萝卜丝就是种在生姜这个黄土中的花朵，十分的美丽。在鱼的边上是许多汤汁，土面有着几节葱段，就像是小河中的船只。
我拿起筷子，拨开了鱼表面上的葱姜。鱼鳞微微的翘，像是沙滩上的小石子，放入口中，有一点点的咸味，又有一点硬硬，但是越嚼越香，自己停不下来，不知不觉，一半的鱼鳞已经被我吃完了。
在鱼鳞下藏着一片白色的宝石，夹起来一块放到鼻子前一吹，有淡淡的黄酒味，放入嘴中，嫩嫩的，软软的，入口即化，像一朵白云把我托到了天上，到了人间天堂。
最后在它的肚子里惊奇的发现还有这许多小宝宝，我犹豫了一下，可以吃吗？大家笑了笑：“这都是鱼的精华。”相互谦让之下最好的部分还是留给了我，当鱼肉进入嘴中，有一股奶香味让我唇齿留香。
清风徐来，我坐在家中的庭院里，尝着奶奶的手艺，十分惬意，你们有没有点心动也想来感受下我家乡的特色美食呢？