在鞭炮声中，家家户户都在吃年夜饭、看春晚，还有的小孩子在街道嬉戏，热闹非凡。当然，年夜饭中有一道必不可少的美食——饺子。
在除夕这天，家家都要贴对联、换新衣、放鞭炮、看春晚、准备年夜饭、拜年……不过，我最看重的还是年夜饭。因为，又有我“大打出手”的时候了——我们家的年夜饭饺子一直由我掌管，所有的步骤全由我一个人。其实饺子很简单的：先和面，我一直都是用玉米面包的，好看还无添加剂，健康，也可以用普通的面包，也很不错。接着把和好的面备用，开始和馅，我和了三作文人网Www.ZuoWenren.coM种馅：猪肉大葱、三鲜、韭菜粉条鸡蛋三种馅料。把食材放入碗中，依次放入适量的酱油、醋、生抽、老抽、盐、白糖，然后将馅搅和均匀，就可以备用了。接着，将面切成一小块一小块的，再擀成一片一片的就可以开始包了。我这一顿操作让比我大两岁的哥哥都看傻眼了，在他的印象中，我还是小时候那个干啥啥不行的女孩。最后将包好的饺子下锅煮到漂浮起来才可食用。
煮出来的饺子个个饱满，晶莹剔透，一口一个，异常满足。如果能沾上一点儿蒜汁，味道一定更好。
除夕晚上，家人们尝了我做的饺子，bout不约而同的为我点赞，就连不爱吃饺子的舅舅都一口气吃了十几个，我也吃了一大盘，皮薄馅大，怪不得大家都喜欢吃呢！
饺子寓意着招财进宝，吉祥团圆，也寓意着大家对美好生活的向往，希望大家都能在新的一年里开开心心。