俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的特色小吃。我的老家也不例外。我的家乡位于江西省高安市，那里既有土得掉渣的高安方言，也有淳朴可爱的笑脸，还有层层梯田里翻滚的谷香，更有最好吃的家常饭菜。其中最值得怀念和让我直流口水的就是家乡高安的粉蒸肉了。
今天中午，我走出房间发现外婆在做粉蒸肉，我在一旁看着。外婆先把五花肉洗干净，然后把肉切成薄片装在一个大碗里，里面加上生姜、盐和料酒，再准备一些别的配菜，如青菜、土豆……接着把淹作文人网Www.ZuoWenren.coM好的肉和蒸肉粉加在一起，搅拌好，然后把配菜放在蒸锅的第一层最下面，最后把拌好的粉蒸肉均匀地铺在配菜上面，大火蒸上一小时左右，一盘香喷喷的粉蒸肉就出炉了，里面还夹来着家乡的味道。
我夹上一块，放进嘴里，轻轻一咬，啊！香而不腻，可真是粉蒸肉里那份浓浓的爱，纯纯的乡情。那团和气、那般热闹、那扑鼻的浓香，缠绵的乡韵，让我至今难忘。我爱我的家乡，我更爱家乡的粉蒸肉。太好吃了！我又吃了一口粉，粉很软，很好吃。不过，我更喜欢一片青菜里面加上肉和粉一起吃，更加美味！
粉蒸肉里那份浓浓的爱，纯纯的乡情，那扑鼻的浓香，缠绵的乡韵，让我至今难忘。我爱我的家乡，我更爱家乡的粉蒸肉。