我的姥爷是一位名副其实的“美食家”说到美食家你们是不是想到那些会做龙虾帝王蟹的人。不，只要是我姥爷一出手，不管你喜不喜欢，他都能做得无比美味，让你赞不绝口。
我从小就不喜欢吃一种菜，名子叫“茄子”。当时，我在幼儿园吃那个菜的时候老是吐，茄作文人网Www.ZuoWenren.coM子是紫色的，长长的，粗粗的头上的叶子紧贴着那胖胖地身体，看上去很像一顶绿色的草帽。
今天，姥爷从菜场买完菜后回到家，走到我面前，说：“我今天给你做一道菜，保证让你吃了还想吃。”姥爷自信满满的说对我说。姥爷先把油倒入锅里，大火烧烤热，然后把茄子放切成块儿，放到碗里裹上一层雪白的面粉营着再把茄子放入锅里，是听“呲拉”一声响那茄子在锅里左右翻滚滚，油汁满天飞，这场景，可真壮观。过了一会儿，姥爷拿起漏句把锅里的那炸的金黄的茄子，捞出来，放到盘中，再洒上胡椒粉，那香味一下子飘进了我的鼻子里。
可我还是半信半疑的问姥爷：这茄子真有这么好吃吗？”老爷说：“你不吃怎么知道，快点尝尝。”于是我拿了一个尝了尝，那香味又一下子冲满全身，那被炸的金黄的茄子，真是外酥里嫩的，加上胡椒粉的香味，那可是人间美味呀！我姥爷的厨艺可真是高超。