篇一：舌尖上的年作文700字
二月的风呼号着，带来了春节的喜讯。节日期间，我最喜爱的就是那舌尖上的年味儿了。
和家人聚在一起吃年夜饭，舌尖上的年味儿便在一道道菜、一声声祝愿中悄然而生。大盘小盘的菜品你拥我挤，摆了一桌，随着转盘的转动在我眼前来来往往。鸡汤小米粥清澈的金黄色汤汁、羊肉锅下的火焰的温度，还有孜然、酱汁之类的香气……饭菜用各种手段催促我赶快把它们消灭掉，使我应接不暇。当然，春节必不可少的饺子也在这儿，这些“金元宝”鼓鼓囊囊的，仿佛塞着馅儿的“肚子”里蕴藏着世间一切的美好。大伙儿在胃的怂恿下拎起筷子就是一顿“狂吃”，妈妈一边叫我别吃太撑，一边却给我夹了好几个热气腾腾的饺子。扑鼻的香气和多汁的肉馅顺着喉咙滑下肚，我感到全身暖暖的，一股满足感涌上心头。站起身来，举杯互祝，一声声祝福随着叮咚的碰杯声，传进了每个人的心。
和家人去逛庙会，舌尖上的年味儿便在一个个小吃、一声声叫卖中油然而生。张灯结彩的道路两旁，孩子们在嬉笑，大人们在和商人们讨价……一个孩子在伸着脖子看画糖人，望着黏糊糊的糖浆在滚烫的灶台上嘶嘶地舞动，刚想伸手去摸，艺人便轻轻拍拍他的脑袋，叫他等一会儿。糖人儿成型后，艺人微笑地把作品递给小孩，换来的是一声稚嫩的欢叫。那糖人儿是一只可爱的公鸡，仿佛要用洪亮的啼鸣给孩子送去过年的祝福。我看见不远处有一个卖羊肉串的地方，白色的炊烟从窗口徐徐上升，凉凉的风将一股混杂着胡椒与烤肉的气味送进了我的鼻子。征得父母同意后，我一路小跑，买了一串羊肉回来。热气腾腾的羊肉进了肚，我浑身上下暖和极了。风继续刮着，叫着，不过我再也不怕它的寒冷了。掏出相机，合影留念，一个个笑脸在热闹的背景下，定格在了相片里。
舌尖上的年味儿，看似只是由许多美妙的味道所组成，实则蕴含着人与人之间的关爱，以及大家对新的一年的祈福。舌尖上的年味儿不止停留在舌尖，还将满满的幸福留在了我们的心中。
篇二：舌尖上的年作文700字
年味是个什么味？不同的人或许内心感觉各不相同：年味是除夕夜燃放绚丽的烟花，年味是一家人尽情地逛公园；年味是一家人团聚后的喜悦心情，年味是贴春联挂灯笼看社戏……但是，在我的心底烙下最深最浓的年味，我想应是舌尖上的年味。
每逢春节，一年忙碌下来的爸爸妈妈，总是会千方百计制作各种富有美好象征意义的各种美食，将浓浓的年味与祝福融进美食中，让全家人在享受舌尖上的美味里，在幸福甜蜜的氛围，过一个有滋有味的春节。
蛋饺子便是我家过年必备的一道奢侈菜肴。蛋皮和肉馅是制作蛋饺子的两大主要原材料，用薄薄的蛋皮卷包着肉馅，让两者融为一体后置于碗盘中，放入蒸锅里隔水蒸煮10分钟便可大功告成。由于制作程序复杂，平时很少准备，一般只有逢年过节才可一饱口腹。刚出炉的“蛋饺子”，不仅金灿灿地非常养眼，而且香气四溢，更是饱含着喜庆团圆、辞旧迎新的祝福意味。
年糕也是春节餐桌上不可或缺的“作文人网Www.ZuoWenren.coM贵宾”。它多是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的色彩丰富、形状各异的春节美，好看又好呷。年糕一般有黄、白两色，既寄寓家里金银财宝越堆越高的美好愿望，又取“年高”谐音表达祝富长辈健康长寿之意。
此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。妈妈把刚刚出炉的豆腐切成一个个小正方体，放进烧热的大油锅里煎炸，平静的油面立即翻起黄色的水花，不一会儿，白色的四方形豆腐就变成一个个圆滚滚的黄球浮在油面，此时夹一个放进调料碗里沾着辣椒酱油，香脆可口，回味绵长。
春节美食多得不胜枚举。比如，象征“年年有余”的蒸全鱼，香味芬芳，肉质脆松，常常让人过嘴不忘；再比如，象征新年“机会多多”的清蒸仔鸡，不仅皮滑清爽，而且香味四溢。
如此多彩多姿的舌尖上的年味，不仅让我们在享受生活富足的同时，更让我们感受到了博大精深的中国文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。
篇三：舌尖上的年作文700字
说到过年我就会想到各种各样的春晚，有各种各样的地方和时间有的是吉林，有的是福建，有的是北京。时间有的是两个小时，有的是三个小时，有的是4个小时还就他甚至是5个小时。央视春晚就是5个小时的，记得那一天我从8点看到了一点，差4分。差不多看了5个小时，真是一饱眼福了。
看过春晚过春节还有一件不办不行的事，那就是吃年夜饭了，一家人在一张桌子上吃饭，我们家做了好多好多菜，有牛肉炖萝卜，红烧鲈鱼，还有水晶狮子头……这么多的菜做起来也挺耗时的，有些菜做的程序复杂，比如水晶狮子头，它做成需要把糯米放在水里放一夜之后才行，不然怕夹生没有那么软，口感也就不一样。舌尖上也有年味，年夜饭就是他的一种，我们还可以吃到许许多多平常少吃的东西，那可真是让我们一饱口福呀。
过年时我们家里最爱吃的是饺子，饺子也有故事，从前有很多人在一个冬天很冷的地方，有些人都被冻死了，后来来了一个人叫虫儿，他包了许许多多的饺子，让他们吃下去那些饺子长得很像耳朵。吃下去之后他们就不冷了。所以就叫饺子了。此后每逢过年家家都要蒸一锅饺子就不冷了，这就是饺子的故事，要做饺子的话过年可不好做，因为饺子要用肉，到了新阳光超市，蓝山店时东西都特别贵前腿肉的单价是51。8元，还要排很长的队，都从肉店到了糖果店了。而豆角昨天还是7块钱，而今天就变成了15元，这可真是暴涨啊。那天是10号连10号都这么堵了就不用说，离过年只剩一天的11号了，真不敢想象那天东西有多贵，幸好我家在10号就把东西全买全了，什么也不缺，否则就亏了。我妈做的饺子又漂亮又好吃，这是韭菜馅的饺子其实很好包只需要放线，然后再在边缘抹一点水然后从中间拿起来一推一推一推之后一个饺子就包好了。吃饺子时，如果你认为直接吃不好吃，那就拿个碗放点醋，再放点味极鲜，拿饺子放在里面，然后拿出来一咬，你会觉得很好吃。
吃完饺子用手拍拍肚皮，可真满足啊，这应该就是舌尖上的年味吧。
篇四：舌尖上的年作文700字
”爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，年又将到，可年味似乎渐谈，对新年的祈盼不再那么强烈，从物质匮乏的年代到生活多彩的今天，年味似乎也发生了变化。
不管年味在人们心中如何变化，回家团圆总归是不变的主题，过年时丰盛的美食，鞭炮，压岁钱是最受欢迎的。
过年了，大家欢聚一堂，热热闹闹，好不欢乐。大人们在厨房里忙活起来，而我们小孩盯着那鞭炮虎视眈眈，天还未完全黑，那鞭炮的包装袋便被我们拆开了，”摔炮”，“大黄蜂”，“旋转陀螺”，那些小玩意儿令我们眼花瞭乱，我们小孩人手一根香，直接把那些小玩意儿瓜分，拿去玩。
在大人们忙活年夜饭时，天边的云彩巳悄然离去，无数的眼睛挣破夜幕探出来，满桌的菜香令我们如同三天未吃的饿狼一般，直冲饭桌旁，那丰盛美味的菜肴，令我们的肚子出了抗议，似乎在说怎么还不开饭？是想饿死我吗？望着那色香味俱全的菜，我们都“口水直流三千尺”。
我最喜欢的，是那一个个饱满的饺子，形如元宝，有招财进宝之意，饺子除了寓意好，味道也妙。饺子馅包罗万象，每家各异，荠菜肉馅，萝卜肉馅，三鲜馅，素馅等，各有各的风味，都十分受人喜欢。
过年可不是只有饺子这一种美食。汤圆也十分受大家欢迎。
汤圆小巧玲珑，做工精致，个头圆圆的，像十五的满月，模样如小核桃那么大，白白嫩嫩，里面是芝麻馅的。刚出锅的汤圆，热气腾腾圆溜溜，晶莹透明，趴上前闻一闻，顿时，一股香甜的气味扑鼻而来，放入嘴中，甜滋滋，软绵绵的，一口咬下去，里面的芝麻就立刻钻了出来，那甜甜的芝麻和汤圆皮一起吞入肚中，这种味道真是妙不可言，仿佛吐出来的气也带着一丝芝麻的清香。这种感觉真是太美妙了，让人怎么吃也不厌，而且汤圆还象征着合家团圆美满，吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福，团团圆圆。
当然，过年不仅只吃这两种美食，还有很多，让我们怎么也吃不厌。舌尖上的美食构成了中华民族的传统佳节。
篇五：舌尖上的年作文700字
苏慧
过年是每一年都会发生，也必须会发生的事，在我的家乡过年，只有三天天不准确的说是一天加一个上午和一个下午是两天，在你们那里过年都有哪些习俗呢？我们这儿过年30号下午就要做糍粑，初一的时候我们要去拜年，初二的时候我们要去祖堂，让我细细道来。
30号
30号下午奶奶都会准备好面粉去做糍粑，但我们家乡做的糍粑是很特别的，好吃极了，奶奶将面粉倒入一个大一点的盆子里，再把中间弄出一个洞来，在往雪白的面粉中倒入热水，便成形了，你再用手揉一揉，变成了一个圆润的面团子了，在还未成形时，我便和奶奶说让她给我也揉一下，奶奶说你不会揉，还是别捣乱了吧？我会揉，就让我揉一下吧，我说，奶奶无可奈何，只好让我揉，我一掌下去，球上便出现了一个大掌印，并不像奶揉的那样好，奶奶在一边笑到说，就说你不会吧，这可是需要技术的，这句话里带着一点点骄傲，好了，成形了之后揉成一小块一小块的放进蒸笼里，出来之后，那糍粑，软软糯糯的，十分好吃，30号晚上，我们小孩子和大人都要去祖堂，大人们在说话，打牌。我们小孩子便聚在一起玩游戏。
正月初一拜年
初一了，一年的第一天，终于到来了，我们都穿着新衣服，早上你是绝对不会起不来的，因为早上许多人会放烟花，放炮竹，所以你不会睡得着的，像我，就是被烟花叫起来的，起来之后你要拿出事先准备好了的大袋子，然后去每家每户拜年，说新年好，如果是抽烟的大人的话，他们的家人便会发烟，如果是小孩子的话，大人们就会拿出许多零食放进这个袋子里，不一会儿你会发现这个袋子根本装不下，这样你就收获了很多好吃的。
正月初二
初二早上我们便早早起床，与父母一起去下面的祖堂，把初一从我们这儿拿走的旗子拿回来，然后再放进我们的祖堂里，然后众人一起下跪，拜一下，以求好运。
这就是我在家乡过的春节，既有趣又不无聊，因为那里有很多人。
篇六：舌尖上的年作文700字
一年一度的春节到来，家家户户都开始忙碌起来，买年货，准备年夜饭的食材，还有各种各样的特色小吃……
我的老家特色是肘子肉，每家都不可少的一道菜，这道菜看起来简单，做起来确有点难，要提前一天准备，因为我们这个村年夜饭是29的晚上过了12点就陆陆续续有人吃年夜饭，最晚的不会超过30的早上7点钟。
29的下午，我们一家人就开始忙碌起来，先煮肘子肉，这是一道大菜，煮的时间越长越好吃，奶奶拿出一块三四斤的肉，首先洗干净，放在锅里加上姜片料酒煮个几分钟，水开后捞起来洗干净，不需要切，然后放在顶罐里加入清水淹过肉，加上姜片放些食盐，我们乡下土猪肉不需要太多作料，作料太多反而没有那种原汁原味的肉香，盖上盖子用材火炉子慢慢煮，等肉煮熟了，再加上豆条，腐竹，香菇，叁药，继续煮。
一个大菜搞定了，接下来就做肉圆子，肉圆子是用糯米煮熟，红薯粉，肉沫加入调料一起搅拌，把油烧到7成热就可以下锅炸了，炸到金黄色，肉圆子浮起来了，就可以捞起来，太香了，我一口气吃了十几个。
忙忙碌碌一下午过去了，吃过晚饭，妈妈说今晚都早点休息吧，睡不到几个小时就要起来做年夜饭了，洗漱完各自回房间休息了。
起床啦，起床啦，睡梦中我一下惊醒了，赶紧起来，洗漱完，跟爷爷爸爸，还有叔叔，还有房亲，我们叶氏大家族一起去祠堂拜年，而且全是男的，听说只有男的才能进祠堂，难怪乡下老人都比较重男轻女，各种各种的贡品摆在桌子上，就开始给我们叶氏祖人拜年，烟花爆竹一个接一个，让我看到了过年的气息。
一进家门，一股香味扑鼻而来，满满一桌菜就等着我们回来开吃了，我一眼就盯上了肘子肉，拿起筷子就吃了起来，太香了，肉全炖散了，无法用言语表达，吃完年饭才六点不到，下午还要去山上给祖人辞细，应该就是送吃的喝的吧。我得赶紧上床补个觉。
篇七：舌尖上的年作文700字
作为一个美食爱好者，在过年这个重要的日子里，当然是大饱口福，这份享受是无法用言语形容的。
大年三十晚上，我看着一桌香喷喷的美食，心里的馋虫已经蠢蠢欲动。其中，我最为喜欢的，莫过于那盘美味的鸭舌。许许多多条鸭舌整整齐齐地摆在盘子里面，看起来多么精致。这时，我的脑海中不禁浮现鸭子被剪断舌头的情景，它们不停地叫着“嘎嘎”，仿佛在发出求救信号。这时的我已经顾不了那么多了，一心只有那香喷喷的鸭舌。看着那红彤彤的鸭舌，我恨不得把它抓起来，一口塞进嘴巴。我实在忍不住了，抓起一条鸭舌，塞进嘴巴里。我正在慢慢地咀嚼着，回味着那可口的味道。吃完鸭舌之后，连手指上的油也不肯放过，舔得一干二净。
我跑到厨房里，看见妈妈正准备杀鱼，我便把她叫住了。“妈妈，这盘鱼可不可以给我烧？”“不行，你会烫到手的。”妈妈拒绝了。我向妈妈保证：“我百分百不会烫到手。”在我的再三请求下，妈妈才勉强答应了。我把鱼从水里抓了出来，它拼命挣扎着，仿佛在说：“别杀我，别杀我呀！”当然，我也没有心软，而是狠狠地把它砸到地下。它的生命力可真顽强啊！我把它砸到地上许多次，它才死去。去鳞，处理内脏，清洗干净后，才把它放入锅里。我做的方式是清蒸。我把它放到一个大碗里，撒上葱，放上姜，在旁边倒上酱油。过了十几分钟，香喷喷的鱼出锅了。年夜饭必须有鱼，象征着“年年有余”。
我再一次来到饭桌前，看见上了一道新菜——糖炒年糕。年糕的旁边有许多黑黑的芝麻，年糕上还撒上了几朵桂花。我立马拿来一双筷子，高兴地吃了起来。我把一块年糕塞进嘴里，哇，好甜啊！烧糖炒年糕的人手艺这么好，一定是奶奶吧！我吃了好多块年糕，希望可以“年年高”。
舌尖上的年味对我这个吃货来说，可真是享受！
篇八：舌尖上的年作文700字
年关将至，喜庆的大红色铺天盖地涌来，灯柱上，福字上，连衣服上，也渐渐给染上了一抹大红，街头巷尾弥漫着各家的菜香，十分诱人。走过的人都深吸一口气，叹道：“过年了啊！”
是啊，过年了！
每年过年我都是在老家过的，老家鄱阳习俗并不多，也就大年三十一顿年夜饭稍显隆重些。
每到年夜饭，最为主要的是一顿“火锅”，就是用个电炉子煮着点孩子们爱吃的香肠、肉片之类的东西，边儿上再配些个鸭、鸡，再用藜蒿炒一盘腊肉，小孩子们分着一大瓶雪碧，便是一顿年夜饭。
但其中的滋味，却也非平常饭食可比。
先说那藜蒿炒腊肉，藜蒿是鄱阳这儿特有的水生植物，原先作猪草用，后来经翻炒，倒进了人的肚子里，藜蒿口感极为鲜脆清爽，中有丝丝野菜特有的药香，是年菜中的佳品，配上香滑鲜嫩的腊肉，让清爽中添了几分稳重，又不失那欢脱的本性，虽是家常菜，却是野趣横生，妙不可言。
然后便是禽类。鄱阳湖边是湿地，潮湿而温润的气候极适合野禽的生长。因此鄱阳野鸡、野鸭极多。有那些头脑好使的农家，引几只野生水鸟与家禽混养，产蛋孵出来自行饲养，几十块钱便能拎回一只像样的东西，放进锅里炖得稀软，加些调料就上了桌，夹起一小摞放进嘴里，鲜滑松软的肉还烫着，令人口舌生香。欲吞不吞之际，几缕黄澄澄的油汁就漏了出来，看着香糯无比，垂涎欲滴。
在鄱阳，最有名的要数鱼，当然年夜饭的餐桌上少不了鱼。一条大翘嘴鱼，炖到微烂，汤就成了浓稠的白汁，撒上姜丝儿、辣椒碎、葱花儿、蒜籽儿、蒜叶儿，再配上长条的豆参，一碗最受欢迎的鱼汤就端上了桌，咬一口稀松的豆参，浓郁的鲜香争先恐后地冒出，引得人食欲大动，味蕾全开。
头上，是遮风挡雨的瓦；桌上，是温暖欢闹的大宴；而身旁，是心心念着的一家人，是一个让游子在外奔波了一年而终于回归的幸福的家。
爆竹响了，年，到了舌尖，也到了心头。