脆生生的绿豆芽、白白胖胖的绿豆芽、酸溜溜的豆芽菜。哈哈，这就是我亲手生出来的绿豆芽。假期里老师布置了一项暑期实践活动“种植初体验”，妈妈说我们就生绿豆芽吧，生出来了还可以吃。
头天晚上我倒出来两捧绿豆，奶奶说需要把绿豆先用响水烫一下再用凉水泡。一个小时以后，我就迫不及待地去看绿豆，它们静静地躺着，没有什么变化。第二天早上，我惊喜地发现，泡了一晚上的绿豆宝宝变肥了，有三四颗已经涨破了皮，露出乳白色的根，根有长有短，有的向上长，有的向下。奶奶让我把绿豆宝宝“请”进一个底部有洞的饮料瓶子里，并且让我作文人网Www.ZuoWenren.coM在它们身上淋水。下午我再去看的时候，又有几个钻破了绿色的衣裳，露出了白胖胖的身体，一根根乳白色的根都伸出来了，它们快活地舒展着，好像在说：“啊，外面的世界真大啊！”先长出来的根，像蛇一样盘起来，挺像盘羊角的。后长出来的呢，粗壮像电钻一样笔直地竖着，好像要和谁去角斗似的。又过了一夜，我跑去一看，哇绿豆芽居然都冒到瓶子外面了。
奶奶说豆芽可以吃了，在奶奶的帮助下我亲手炒了一份酸辣豆芽菜。吃着自己亲手种出来的豆芽菜，我心里可高兴了。