今天妈妈加班，我决定让妈妈回来能吃上可口的饭菜。于是，我用电饭锅蒸上米饭，便开始了西红柿炒鸡蛋。
这是我第一次做番茄炒鸡蛋，不免有点手忙脚乱。切好葱花和番茄，我在锅里加上油，油热了之后，我学着妈妈的样子把葱花扔进去，没想到葱花炸得直往我身上飞，吓得我赶快跳到一边，等葱花不再往外跳的时候我才把番茄倒进去，没想到又是噼噼啪啪一阵响，我又赶紧逃到一边，过了好一会我才敢过去翻一翻，没想到葱花已经糊了。番茄炒差不多了，我才发现我还没有准备鸡蛋，慌慌张张拿了鸡蛋，洗干净打进碗里搅匀之后倒进锅里。过了一会才发现鸡蛋为什么没有凝聚到一起呢？成了一锅粥，我很沮丧。
这时妈妈回来了，她闻到香味赶紧来到厨房，看我在做饭开心地夸我长大了，我却伤心地告诉她，番茄炒鸡蛋做成了一锅粥。妈妈笑着说番茄蛋作文人网Www.ZuoWenren.coM花汤也好吃啊，不过如果你下次想做成成块的鸡蛋，就要先炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来，再炒西红柿，西红柿做好再把炒好的鸡蛋倒进去就可以了。
原来搅碎的鸡蛋倒进水或汤里是会变成蛋花的，只有倒进油里才能成块。我不服输的性格让我紧接着就按妈妈的方法又炒了一次，结果很成功。我们的晚饭吃了两种番茄炒鸡蛋，我们都很开心，家人都夸我很能干。
看来生活中处处皆学问，不管做什么都要不断的学习才能掌握好的方法。希望以后在不断的学习中我能为家人做出更美味的饭菜！