今天，姑奶来我家做客，我主动要求做一道家常菜——炒鸡蛋。姑奶听到后说：“你这么小就会做饭了？不可能吧！”我只是笑笑并没有说话。心中暗想：其实这道菜我已经做过好几次了，您就瞧好吧。
我信心满满的走进厨房，从冰箱里拿了五个鸡蛋。准备一试身手作文人网Www.ZuoWenren.coM，我之所以有信心，是因为我有一个炒鸡蛋的“小妙招”，鸡蛋
打散后，往里面稍微加点水，这样炒出来的鸡蛋又嫩又滑，口感非常好。我猜姑奶肯定不知道，一会儿一定要给她个惊喜。可是百密一疏，在鸡蛋快下锅时才发现忘了放盐，我赶紧加上盐。心说，一定不能骄傲，做事要专心，可别三心二意的搞砸了。这时的油温已经有七成热了，我赶紧把蛋液倒进锅中，只听见“刺啦”一声，蛋液的边缘瞬间发泡卷起。用锅铲将边缘扒开几个缺口，让更多的蛋液流到边缘外侧，使它们和热油接触尽快成熟。等所有蛋液都变熟之后再翻炒30秒左右，迅速出锅装盘，再撒上一小撮碧绿的葱花，一盘完美的炒鸡蛋就做好了。
当我把热气腾腾的鸡蛋端到姑奶面前时，姑奶脸上诧异的表情让我心中暗爽不已。大家尝了我做的炒鸡蛋后，不住口的夸赞我的厨艺，我心中真是乐开了花。
聚餐过后，我暗下决心，以后一定要学会做更多的菜，即能为家人减轻家务负担，又能丰富我的生活技能。今天可真开心啊！