我的老家在象山。象山是一个靠海的城市，所谓靠海吃海，尽管妈妈已经在杭州工作，外公外婆也跟着一起过来照顾我们，但喜欢吃海鲜的习惯可一点都没有改。
从我记事起，我们家里的餐桌上就没断过海鲜。既然是海鲜，当然是清蒸的最好吃，这样才能最大限度保证海鲜的原汁原味。可外公以前却挺喜欢吃腌制的海鲜，而且还是特别咸的那种。听妈妈说以前每年过年前，就是外公和外婆大显身手的时候，外公会从菜市场，甚至凌晨去码头买回各种新鲜或冰冻的海鲜，比如带鱼、梭子蟹、鳓鱼、海鳗等等，外公把这些海鲜剖作文人网Www.ZuoWenren.coM好洗净，细细地抹上盐，然后用绳子穿好，挂在阴凉通风处晾干。这些海鲜长长的一排，看起来非常壮观。外公还说过，腌制的海鲜不能太阳暴晒，否则会出油“HAO”掉的。到了过年的餐桌上，总有好几道菜腌制的海鲜，这些一直可以吃到过年后。而且外公特别钟爱这些咸的海鲜，就着它们，外公可以吃好几碗饭。因此外公称这些腌制的海鲜为人间最好的美味。
但自从我读小学以后，外公好像变得越来越“懒”了，每年春节前外公不再把腌制海鲜当作一件头等大事。偶尔外婆催他，外公也只是淡淡地说：“再说再说。”我们的餐桌上照样海鲜不断，但腌制的却越来越少，基本上都是新鲜清蒸的，而且是随吃随买。今年除夕，满满一桌子菜，当然少不了海鲜唱大戏，这些海鲜中，有清蒸白鲳，白灼海虾，姜葱青蟹，红烧带鱼等等，全部都是新鲜货，唯一的一盆咸呛蟹，还是外公从超市里买来的，看来外公今年真是一点海鲜也没腌。饭桌上我好奇地问外公为什么，外公抿了一口酒，笑眯眯地说：”以前过年腌海鲜，一个是方便保存，没菜的时候可以随时取用。另外一个你不觉得腌海鲜特别下饭吗？一块咸鱼三碗饭，多省钱哪。“我赶紧追问：“那现在为什么不腌了呢？”外公挟了一只虾，慢条斯理地剥着，笑着说：“哪里还用得着啊，以前是没办法。现在交通这么方便，新鲜海鲜从捕上来，最多不超过一天就能到我们的餐桌。而且海鲜当然是新鲜的好吃，有条件当然要吃新鲜的。再说了，吃得太咸对身体不好，现在生活条件好了，更要注重健康，所以那些很咸的海鲜我以后是不会再碰了。”
听了外公的话我恍然大悟，看来春节腌海鲜这个习俗在我们家估计要绝迹了，可是我并不觉得失望，有些习俗没有就没有了吧，只要我们的生活越来越幸福就好。