今天，我向妈妈要了点绿豆，准备做一个“绿豆发芽观察”的实验。正常的绿豆是浅绿色的，呈椭圆形，它摸起来硬硬的，又光溜溜的，真怀疑这么硬的身体里，怎么长得出翠绿的小豆芽？
我拿了一个小碗把绿豆放进去，然后把小碗放到能照射到阳作文人网Www.ZuoWenren.coM光的窗户边，泡上整整一天。过了两天，我起来去看绿豆。
哇！绿豆宝宝们的外衣已经变成了淡绿色，并且裂开了一点点缝，它们舒服地躺在小碗里，仿佛说：“小主人，你真好，给我喝这么多好喝的水，我们一定会快快长大。”我小心翼翼地拿起一颗，惊奇的发现绿豆露出了短短的、淡绿的小芽儿，我开心极了。又过了三天，我一起床就飞奔到窗台边，打开盖子，惊奇的发现，绿豆宝宝又长胖了许多，全都露出雪白雪白的身体，还露出了大长腿，好像都想快点去看看外面的世界呢！我拿起几颗豆芽在手里观察，只见豆芹上粗下细，有的像小女孩的辫子般，有的像小宝宝的手臂，还有的像一条小蛇，真是可爱极了！
看着它们的健康成长，我心里特别开心，家里马上就有许多豆芽可以吃啦！