谈起油锅来，人们大多想到的便是热油炸的美食，可谓是一想起来便让人垂诞欲滴，口水直流呀！但我却不同，当我第一次看到关于有人被热油毁容的新闻时，我便对热，油产生了恐惧，可这次，妈妈的做法不仅令我克服了对他的恐惧，还使我明白道理，获得了成长。
周末，我回到家中，投入了父母温暖的怀抱，妈妈非常开心，给我做了最爱吃的酸奶大麻花。我整天期盼着这天，却又对这天非常恐惧……妈妈把我叫到厨房打下手，我十分抗拒，可耐不住妈妈的命令，只得不情愿地抱着酸奶小心翼翼地溜进厨房，找个比脸还大的盆，将怀里的两大盒酸奶倒进去。一边倒一边偷偷瞄着妈妈，可她突然叫停我，看透了我的小心思：“别傻了，就酸你把酸奶倒满这个盆子，我也不可能让你走出这个门的。”我无奈地摇了摇头，将剩余的酸奶放回冰箱。
我按照妈妈的指示未走西跑地做着准备工作，时不时瞟向桶内的凉油，心里念叨：“怎么在这呆这么久了还不见油位下降，快点没了吧，这样不吃也行啊！”可最终还是作文人网Www.ZuoWenren.coM无法逃避。桶里的油咕噜咕噜地往油锅里蹦，我的心也不停地跳着，我死死盯着油锅，眼见大大小小的气泡争先恐后地从油锅底部游上来，我的心也跟着提到了嗓子眼儿。
“噼里啪啦！”我还没注意，一根根灌满酸奶的麻花被下进了油锅，我被吓了一跳，下意识地跑出厨房，妈妈却又将我叫进来说：“你看，你对油很恐惧，但你想过你习以为常地炸鸡，炸薯条都是怎么来的吗？”我听着妈妈的话，似乎有道理，而对那翻滚的油锅似乎也没有之前那样害怕，而那句话也令我思考至今才明白……
“吃水不忘挖井人”便是对妈妈那句话最好的诠释。