说起做饭，大家可能会觉得会非常容易，按照食谱里的食材配比及其方法，照做不就行了吗？可事实上并没有那么简单，我第一次做饭，就犯了眼高手低的毛病。
记得有一天，妈妈还没有下班，但我那不争气的肚子“咕噜噜”地直叫，我实在是太饿了。我打开冰箱看着冰箱里的菜，突发奇想，干脆自己做饭得了。于是我就找来食谱，按照食谱里的配比，准备好了食材，开始做西红柿炒蛋。先打开煤气，然后倒入适量的油，等油热再把鸡蛋倒入锅中。我一本正经的边读边做。“咦，鸡蛋作文人网Www.ZuoWenren.coM怎么不起啊？”我看着锅里的鸡蛋，再看看食谱心想：“没错呀，是按照食谱里的方法做的啊，但鸡蛋怎么会不起呢？”我又用锅铲搅拌了几下，鸡蛋慢慢变大了，但由于搅拌太久，鸡蛋都碎了。看着小米粒状的鸡蛋，我直摇头，“哎，做饭实在是太难了。”接着，我就把提前准备好的西红柿倒入锅里，随便翻了几下就出锅了。
这时妈妈下班回了家，看着满头大汗的我，又看了看我炒的菜，笑了笑说：“可以啊宝贝，你居然会做饭了。”我没有理会妈妈，因为我知道妈妈不是真的夸我。但由于我也想做饭，又回到了厨房，看着妈妈娴熟的刀功，我羡慕极了。妈妈看我也想学习，就边做边给我讲解做菜的技巧。“刀工要精细，翻锅要自如，调味要恰当，油温要合适，火候要调解好，下菜出菜要准确。”“妈妈，食谱里怎么没有这些啊？”我不解的问道。“其实做菜靠的是积累，靠的是经验。跟你们学习一样，也是需要有基本功的，如果基本功没练好，就算你按照食谱里方法去做，也不一定能做出好的菜品来的。”我是懂非懂的点了点头。原来做饭也不是一件容易的事啊！
通过这次做饭，让我明白了不管是做什么，都不能眼高手低，一定先把基础知识学好，只有把基础知识学好了，我们才能学到更多的知识！