篇一：舌尖上的家作文1000字
人间百味，舌尖千味。时至今日，若是让我再回忆起最能代表“家”的食物，我定会想到凉皮。到北京已经将近十年，记忆中的凉皮早已被时间二次改造，变为了另一种样子。但不变的还是一直蕴藏着我对家的滋味和世道人心的某种特殊的感触。
儿时，初到北京。我懵懂无知，只是想着哪里有凉皮哪里便是故乡。天天叫嚷着要吃上一碗熟悉的凉皮。母亲也初来乍到，事事无依无靠，父亲又匆忙出差，只留下我们娘几个。这时在做一碗工艺有些许复杂的凉皮，对母亲来说属实有些为难。
最终母亲还是答应了我，牵着我去商场中广受好评的西安饭馆。当我满怀期待时，服务员端上来的凉皮却让我失望而归。我并不太喜欢麻酱，这边为了迎合大多数人的口味还专门用麻酱代替了正宗的红油，根本找不到内心深处期待的味道，于是我吃了几口后便不愿意再动筷。
母亲见我眉头紧皱，悄声询问。最后发觉是凉皮并不对味，便带着我离开了饭馆，悄声教导我已经来到了一个新的城市，要学会适应。当时的我还太小，只会仰着头望向母亲强颜欢笑的脸：“那我还能回去吗？”母亲不知道该如何对我说，只能勉强点点头来搪塞我。我眼尖，发现了她鬓间的一丝白发，用小手轻轻扯出，拔下：“妈妈，你怎么老了。”话罢，便嬉笑地把白发递给母亲。
她的笑容活似塞满了苦艾草，又苦又涩。走出商场，夜幕把夕阳挤到边边角处。残阳还在涂抹着剩余的紫色余晖。城市里华灯初上，照着我的小小脸庞。我忽然决定要与母亲一起制作凉皮。
第二天上午，母亲在盆里舀了许多面粉，我用小碗倒上开水，缓缓地浇到那摊面粉上。看着小小颗粒随着母亲揉搓的双手逐渐混合在一起，成为一个面团。开水不停地加，面团逐渐溶解，原先的“胖墩墩”现在已经成为了瘦弱的精华。母亲把精华拿出，让汤水沉淀。
时间果真会让食物渐渐变化。几个小时后，汤水底部有一层沉淀。母亲把上面的清水倒掉，留下那层沉淀和一点点水。随后便魔术般地打起火，双手不停地在灶台飞舞着，上上下下让我看得眼花缭乱。最后母亲把沉淀缓缓铺成一层放入锅中，再让小锅浮在开水上，让面皮缓缓蒸熟。取下，再循环。直到沉淀全部成为了面皮。
母亲也是第一次做，面皮薄薄厚厚。她把面皮取出，切成细条，倒上自家榨的红油。黄瓜，面筋，芹菜一个都不能少。我用筷子让配料在凉皮的海洋里翻涌着，望见旁边疲惫的母亲，尝了口凉皮。
“好吃吗？”母亲期待地询问。我点点头，忽然感觉自己找到了原本家的味道。母亲一脸欣慰地满足地笑了。我才意识到，并不是哪里有凉皮，哪里就是故乡。而是哪里有母亲，哪里有母亲做的凉皮的味道，哪里才是故乡。
我根本不想知道宇宙的尽头是哪里，对于我来说，宇宙的尽头就是母亲。家的味道可能会千遍万化，但母亲亲手做出的味道，总是不变。
这就是舌尖上的家。
篇二：舌尖上的家作文1000字
绵甜香酥的口感，融化在口中的糖浆，还有那浓香的胡麻油香，充满口中，萦绕舌尖。那是奶奶做的月饼的味道，那是温暖幸福的味道，也是我舌尖上的家。
小时候，我曾在奶奶住的小镇呆过一段时光。每逢中秋，奶奶总说：“奶奶给你做月饼！这是你最爱吃的。”于是，在那堆放满瓶瓶罐罐的小小灶炉旁，奶奶套着一件破旧的围裙，在厨房里早早开始忙碌起来。
灶上已架好了铁锅，该是要煮糖浆了吧！奶奶的双手轻巧地在瓶瓶罐罐中挑拣，不一会，清清的水，晶莹的白糖，金黄的蜂蜜，深沉的红糖，便一齐倒入锅中，锅中渐渐翻腾起古朴深厚的香。“帮奶奶把胡麻油拿来吧！”奶奶笑着对我说。奶奶一直在强调胡麻油，那种深厚的味道可是奶奶月饼的精华所在。于是，浓郁的胡麻油香味儿也注入到那糖浆中，闻着那糖浆的香，便是一种享受了。氤氲的水汽漫布厨房，奶奶就站在灶旁慢慢搅拌着糖浆，慢慢，缓缓，温暖的美好就定格在那一瞬间了！我在奶奶身旁蹦蹦跳跳，望着奶奶和面，奶奶的手有劲，面糊很快便乖乖变成面团，静卧盆中。奶奶把糖水倒入盆里，面团沉浸在糖浆中，再用力揉搓。白白的粉尘腾起来，大面团接着被分成了几个小面团，小巧玲珑，压平后，点缀上小小的芝麻后，更加可爱。这时，我总会帮着奶奶把月饼小心翼翼地放入炉中，嗅着那纯粹的香，心底是无比的快乐。
月饼刚刚出炉的时候，奶奶说要留到晚上再吃。淘气的我总会趁奶奶不注意，偷偷咬上一小口，那饱满的绵甜便会充斥在口中，油香四溢而韵味无穷，还能尝到那糖浆淡淡带点甜味的古朴。我顾不得烫，便咽下口。有是奶奶作文人网Www.ZuoWenren.coM转过身来，看到我嘴角旁残留的月饼渣，她只是柔和的笑笑，一把把我拉到她的怀中，我依偎着，嗅着奶奶身上淡淡的香，昏昏睡去。梦里，月饼的味道总会缠绕我。回想起来，我觉得这是人间最美好的时刻了。
后来长大了，我回北京上学去了。告别了奶奶和她那可爱的月饼。忙忙碌碌的生活飞逝，想想，很久很久都没有回到家乡见见奶奶，但我忘不了奶奶的月饼，忘不了舌尖上的家。中秋节，我们终于回到了家乡。
奶奶慢慢走出门来迎我们。我才发现，奶奶头上已布满银丝。中秋佳节，一定是要吃月饼了。望着奶奶苍老的身影，我蓦地有些心疼：“奶奶，这个中秋，我到外面买几个月饼回来吃吧。”奶奶笑着摇摇头，用她那布满沟壑的双手，抚摸着我的脸颊，说道：“奶奶来做。这是家的月饼，是你最爱吃的！”望着慢慢挪步、走向厨房的奶奶，我的眼睛不禁湿润了。
灶旁的奶奶又开始忙碌了。白糖，清水，蜂蜜，红糖，奶奶在灶旁的瓶瓶罐罐中挑挑拣拣，美味的糖浆在锅中泛起涟漪，古朴深厚。“一定要放胡麻油。”奶奶说道，柔和的笑了。和面，搅拌，揉匀，每一个动作都是那么熟悉。像小时候一样，我蹦蹦跳跳地跟在奶奶身旁，一双苍老的手，一双细嫩的手，一同忙碌着，滞笨的大面团很快变成一个又一个小月饼，点缀着芝麻，放入炉中烧烤。望着望着，我感到分外温暖。
月饼烤好了，像小时候一样，我悄悄塞了一块月饼在口中。那质朴甜绵融化在口中，分外香甜。奶奶的月饼没有华丽的外衣，却有着实打实的内涵。我知道，那萦绕在舌尖上的味道，是家永不磨灭的温暖，也是我永远幸福的依靠。
篇三：舌尖上的家作文1000字
夏末，午后的阳光透出些许慵懒的暖意，透过纱帘洒在古朴的家具上，书柜上的摆钟滴答滴答的走着。还记得小时候我看着看着便入了神，是整点报时的声音让我回到现实，我也总被这种肃穆的钟声吓得一哆嗦。想到这里，我不禁笑了，但笑容转瞬即逝。我忽然意识到这些记忆像是被水冲淡般，变得越来越模糊了。多久没有回姥爷家了？自从上了中学以后，见到老爷的次数少之又少。
一股饭香味从半敞着的厨房溢出，熟悉、却又叫不上名字。“雪儿，快来尝尝。”老爷迈出厨房，手中端着一盘经黄色的食物向我走来，“还记得这个吗？是你爱吃的糊塌子呀！”
糊塌子？
一次晚饭，我发现了餐桌上的新面孔：一盘金黄色的饼状食物静静地躺在盘中，扑面而来的香气令人馋涎欲滴，我注意到上面还有我爱吃的西葫芦。我抓起一张，姥爷得意地说，这是他新学做的糊塌子。我咬上了一大口，尝着滋味。香味刺激着我的味蕾，我三下五除二的吃了起来。看着我大快朵颐的模样，一种天真烂漫的笑绽放在了姥爷的脸上，我的味蕾也记住了这唇齿留香的美味。
我用手托起一张，抿了一口，慢慢品尝，是心里曾留下的味道。惊异地发现姥爷竟仍记得我喜欢吃这个。“好吃吗？是原来的味儿吧。喜欢你就多吃，还有很多呢。”“你姥爷呀，一直惦记着你爱吃，听说你要来，特意赶早市买西葫芦做给你。”姥姥在一旁说道。姥爷听了低下了头，笑了起来，什么也没说。“谢谢姥爷，好吃极了，真希望下次还能吃到！”“嘿嘿，得嘞！姥爷一定让我孙儿吃个够！”
时间慢慢流逝，我上了中学，寄宿在了学校。快节奏的生活让我一心只顾得来学习，一日三餐渐渐吃惯了食堂的饭菜。
今天有活动，晚餐让我们自行处理，舍友们都点了外卖。我手机里没钱，只好拨电话给妈妈，让她随便给我买点快餐即可。不曾想电话后却传来了姥爷的声音：“别给她吃快餐，我做给她吃。”“爸，您呀就别操心了，这不感冒刚好吗，受不得凉。”我心中一惊。
接下来的时间里我如坐针毡、分秒如年。风很刺骨，透过衣物刺激着我的肌肤。我哆哆嗦嗦来到校门口，多么不希望看到的是姥爷的身影。
可是姥爷已经到了。
“雪儿快来，这饭我给你包好了，没有凉，放心吃。”姥爷笑了，岁月在他的面颊上留下了痕迹，变化虽然微乎其微，却刺痛着我的心。看他一层层剥去包好的毛巾，打开了饭盖，一股再熟悉不过的味道飘进了我的心底。“怎么了愣神了？来，快吃吧，别饿坏了。”
我用手捧起一张，咬上一大口，却用尽可能慢的速度、一点一点地咀嚼。孩童般的笑容一直挂在这位古稀之年的老人脸上。饼仍是热乎的，它用最炙热的温度盈润着我的眼眶。
有时候，只是一种味道，却带给我们无法磨灭的感动。它是爱的味道，是家的味道。
篇四：舌尖上的家作文1000字
味觉，是骗不过记忆的，可记忆中，舌尖上的家不只是熟悉的味道，更是无法效仿的亲情的温暖。我吃过许许多多精美的蛋糕，可妈妈做的，是最美味的。
刚从同学的生日会上回来，我向妈妈描述着气球、饮料和念念不忘各类美食。“她妈妈做的蛋糕可好吃啦！奶油特别甜！上面还有……”“这我也会，等你生日我给你做。”妈妈打断了我的话。我兴奋的点点头，心里却没当真，随即忘掉了。
一天又一天，我的生日终于来了。刚睡醒，我就闻到了烤蛋糕的味道。我按耐不住内心的兴奋，一咕噜翻下床，跑到烤箱旁边。妈妈笑着把我推出厨房，顺势把我按在餐桌旁的椅子上“马上就好了！”妈妈宠溺的摸摸我的头，“生日快乐！”
随着不远处“叮”的一声响，妈妈从厨房端出了蛋糕。“怎么样，快尝尝？”我的目光移动到蛋糕上，没有看到金黄色的蛋糕胚，更别说雪白的奶油了，只见黑压压的一片，像竹炭一样的颜色，夹缝中生存着面粉的白色。我眉头紧皱，一脸嫌弃的看向妈妈，“这是什么东西？”妈妈本来明亮的眼光闪过几分慌忙和无措，“给你的蛋糕啊。”“我才不要吃这种东西！”我坚定的说道。妈妈端起蛋糕，神情黯然的转过身，低着头，“那……妈妈再去给你做一个。”
正在打算抱怨的时候，抬头望向悬挂着的钟表，现在才是早上七点，我突然觉得理亏，“那妈妈几点就起来做蛋糕了……”这个问题划过脑海，都说“儿的生日，娘的难日。”今天付诸感恩行动的，本应是我啊……我急忙跑到厨房，“妈妈，我们一起做蛋糕吧！”妈妈没说话，只是点了点头。
我赶忙挽起袖子，和妈妈一起和面。太阳渐渐升起来了，我转头看向妈妈。微弱的阳光勾勒出妈妈好看的侧脸，仿佛与儿时的记忆重叠，儿时的场景一点点重现，模糊，清晰，再模糊。妈妈也没什么变化，还是一样的不服输，还是一样的……爱我。只是眼边和手上，多了细碎的皱纹。妈妈不再是那个无所不能的妈妈，今天的她，更像是一个委屈的小孩子。
第二个蛋糕端上桌，边缘还是糊的，也依旧没有雪白的奶油。妈妈皱了皱眉，“不然……我再去做一个吧。”“不用了妈妈！我们一起吃吧！”妈妈如释重负般的点了点头，坐在了我的边上。
没有金黄的蛋糕，也没有雪白的奶油，没有红红的樱桃，也没有甜甜的巧克力酱。可我却吃到了世间最美味的蛋糕，一份饱含十四年含辛茹苦，却初心未改的蛋糕。这个蛋糕胜过所有我见过的蛋糕，也胜过所有我听到过的关心。
我塞进嘴里满满一大口，终于品尝出了其中的味道。虽然妈妈未曾开口，可蛋糕却毫无保留一五一十的告诉了我。
篇五：舌尖上的家作文1000字
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
——题记
提到家你会想到什么？熏黑的烟囱，缕缕的炊烟，月下寂静的小桥流水，还是那永远不会陌生的乡音？我想到的，是那一碗普普通通的白米粥，因为那是家的味道。
“奶奶，奶奶，我饿了。”
小时候，不论何时，只要听到这句话，奶奶就会满脸慈爱地笑着，停下手中的事走向厨房，给我熬白米粥，我便蹦蹦跳跳地跟上去。
矮矮的厨房，低低的灶台，奶奶弯腰在米缸中舀起一碗米，再倒入一瓢水，慢慢的将白米洗净。等清水变得浑浊，便倒去脏水，再舀一瓢，用手细细的搓洗。将白米洗净后，便和着水倒入锅中，用锅铲搅拌均匀。奶奶做这些动作时如行云流水，极是熟练。
我常常搬着小板凳儿坐在厨房门口，饶有趣味地看着奶奶忙碌的身影。
奶奶在围裙上抹抹手，拿起一捆柴，点燃了放进炉灶里，然后拿扇子猛扇，橙黄的火苗迅速窜了起来，急急地舔舐着锅底。柴火“噼里啪啦”的燃烧着，一缕黑烟缓缓上升。等火候差不多了，奶奶起身站到灶台旁，拿着锅铲不停搅拌。我便赶紧跑过来，踮起脚趴在灶台上嗅着米粥的香气，望眼欲穿地看着锅里。
奶奶笑了笑，又皱起眉头，急切地将我撵去外面，让我去捡些柴火来。我嘟着嘴，心里满满地惦记着那白米粥的香味。
回想起那时年纪小，以为是奶奶不想让我知道白米粥的奥秘。现在细细想来，奶奶一定是怕厨房里的气味呛到我。想起幼时对捡柴火的怨念是多么天真可笑。
当我抱着一大把柴火摇摇晃晃地走进厨房时，浓浓的黑烟已经消散，白米粥的香味扑面而来。我一把扔下抱着的柴火，拍拍手，赶忙接过奶奶手里的白米粥。舀起一勺放进嘴里，甜软可口，细细品来，还有一种不可名状的香味，暖暖的，透透地，一直飘进我心里，不曾散去。
在白米粥腾腾热气中，我看到了奶奶和蔼的眉眼，慈祥的笑容。粥，真好喝。
后来渐渐长大，与奶奶相处的日子越来越少。直到奶奶逝世后，我才恍然发现，原来我已经好久没吃到奶奶熬的白米粥了。
于是我自己动手。步骤、流程全部还原小时候奶奶的方法，淘米、生火、搅拌……可是熬出来的粥，远远不及奶奶熬的粥那般美味。说不出缺了什么，但是却真真切切地少了一种记忆中的熟悉味道。
我沉默无言地搅拌着眼前的白米粥，腾腾热气中又浮现起奶奶昔日的面容。和蔼的眉眼，慈祥的笑容仿佛尽在眼前，而我却再也无法真切地拥有。我不禁潸然泪下。
我仿佛明白了，眼前这碗粥里缺少的，正是奶奶带给我的——家的味道。
篇六：舌尖上的家作文1000字
夕阳下，两岸边青灰色的小房子，河流从中间经过，阴凉下蹲在岸边洗衣的妇女，追逐顽戏的孩子，还有那船桨划过水面伴着哗哗声走进的小渔船。走进姥姥家的小巷子，远远就能闻到一股浓郁的桂花香。
姥姥家在南方的一个小镇子上，小时候我每年都要在那里住上很长一段时间，在我儿时的记忆里，姥姥家才是我的家。
记得我家门前种着一棵硕大的桂花树，每到初秋，那一束束黄色的小花就会飘出阵阵浓郁的桂花香味气，那真可谓是鼻腔的盛宴呀！最早在姥姥家住的那段时间，我就问过姥姥：“姥，这么香的花能吃就好了！”“这个姥姥可以满足你！”
那天早晨，在外面玩回来的我刚进门就被一阵浓郁的香气吸引了。我循着味道来到厨房，见姥姥弓着身子站在灶台前，她的脸颊躺着颗颗的汗珠，她用粘满面的手不停的擦拭着，蒸锅里冒着丝丝的热气，我敢确定香味就是从那里跑出来的。我悄悄的走到姥姥身旁，“姥姥，您在做什么？这么香！”姥姥眯起眼睛轻抚着我的头说：“一会儿让你吃桂花儿！”“啊？”
揭锅啦！随着蒸腾的热气飘散，那香气像灵蛇一般钻进我的鼻子，姥姥娴熟的从锅中将一大块白色半透明的糕饼放在面板上，用一片竹刀将糕饼切成小儿。“我先来一块儿！”我迫不及待的伸手去抓，“啪！”竹刀轻轻的打在我的手背上，“馋猫，桂花糕凉了才更好吃！”“哦！这叫桂花糕呀！”我咽着口水坐在旁边的小凳子上等待。
好久！好久！姥姥捧着一个小碟子蹲到我面前，捏着一块白色的桂花糕放进我嘴里，我迫不及待地一口咬下去，那粘糯的口感在我舌间缠绵，我闭上眼感受着那晕开绵长细腻的清甜与那桂花的香气，像一把小鼓槌敲击着我的味蕾。我睁开眼睛，姥姥的笑脸像桂花一样的甜，“好不好吃？”我咂摸着嘴，回味着舌尖上桂花糕的香甜点点头，“姥姥年纪大了，做不动喽！等你长大些，我教你做好不好啊？”“好！等我学会了，我给姥姥做！现在再来两块！”哈哈哈……，屋子里久久回荡着我们的笑声。
美好的时光总是短暂的。就要上学了，我也要和父母回北京了。
离别的早晨总是比平时亮的早，我收拾好行李坐在门口等着和姥姥道别，姥姥手里捧着那蝶晶莹剔透的桂花糕递给我，让我先吃着。她又从厨房拿出一小盒儿包好的桂花糕递给我说：“抱着，路上吃！”早晨的阳光撒在那小包上，散发着温暖而祥和的光。我拿起一块碟子里的糕点放进嘴里，浓浓的桂花味飘满了整个房间。
“记得！下次来姥姥教你做桂花糕。”她蹲下身子微笑着摸了摸我的脸颊，我用力点点头。“走吧，别让你爸妈等太久了，路上注意安全！”她站起来送我到门外，我坐在车上向后望去，我看到姥姥微驼着背，用布满褶皱的双手朝我挥了挥手，我来不及放下手中的糕点便把手伸到窗外，用力向她招手，直到再也看不见她的身影。
坐在车上，我看着那包承载着爱的桂花糕，家的味道在车厢里弥漫开来，姥姥那慈祥的微笑在我眼前久久萦绕，这包桂花糕我一定舍不得吃的，因为我知道等下一次再吃到姥姥亲手做的桂花糕要很久以后了。
秋意浓，雁南飞。不久前我收到一份来自南方的快递，从快递盒子上散发出淡淡的桂花香气便使我的心一喜，拆开层层的包裹，熟悉的桂花香也被一层一层地释放出来，家的味道萦绕心间。盒子里果然是一袋桂花糕还有一张信纸，上面写着：还记得姥姥家的味道吗？