今天是妈妈的生日，可是爸爸妈妈还在加班，我就想：今天我来做午饭吧！
做什么菜好呢？对了，就做西红柿炒鸡蛋吧！我一边回忆妈妈平时做这道菜的情形，一边学着她的样子做起来。我先把鸡蛋打在碗里，放些盐，搅拌均匀。然后我把锅洗干净放在煤气灶上，小心翼翼地打开火。等锅热了，我就放入油，只听见“啪”的一声，油就弹到了我的手上。我跳了起来，赶紧跑去用冷水冲洗我的手。不作文人网Www.ZuoWenren.coM一会儿，鸡蛋就烧焦了。但是，我没有灰心，心想：我一定能做出来的，不然今天午饭吃什么呀？我再拿出一个鸡蛋。敲破后把蛋液倒在碗里，放些盐，搅拌一下，接着开火，等锅热了，再放些油，把蛋液倒了进去。紧接着拿锅铲来回翻炒，过了一会儿，鸡蛋就煎好了。我把煎好的鸡蛋盛到盘子里，心里有种说不出的快乐。
接下来要切西红柿了。我先把西红柿洗干净，然后把它漂亮的“红衣裳”脱了下来。我洗了洗砧板，就开始切西红柿了。可是该怎么切呢？这可真是一个伤脑筋的问题。要不要打电话给妈妈问问她呢？算了，会暴露秘密的，还是自己解决吧！由于这是我第一次用刀，所以我直接用双手拿着刀往西红柿砍去，所以切得一块大一块小。然后，我打开火，等锅热了，放些油，再把刚切好的西红柿倒进去，不停翻炒，等到西红柿稍微变软，再放入刚炒好的鸡蛋和盐、糖，翻炒几分钟，再放入鸡精、葱花，就出锅了。就这样，我凭着记忆自己学会了这道“西红柿炒鸡蛋”，我的心里别提有多开心了！
说来也巧，我刚把“西红柿炒鸡蛋”这道菜品放到桌子上，爸爸妈妈就回来了。妈妈尝了一口，就对我竖起了大拇指。我的心里比吃了蜜还要甜，我以后一定要多做菜，当个名副其实的“小厨师”。