春节，到处弥漫着热闹、温馨、欢乐的味道，家家户户喜气洋洋，随处可见鲜艳亮丽的“中国红”：从屋脊上垂下的红灯笼，门前贴着的大红春联……春节里有许多“味道”，但是最令我留恋的味道却是春卷里里外外最真挚、最朴素的“味道”。
还记得小时候过春节，我最盼望的不是厚厚的红包，不是绚烂的烟花，也不是漂亮的新衣服，而是一盘香脆的春卷。餐桌上，一盘小小的春卷便是一桌菜的点睛之笔，在一个青瓷盘上，错落有致地摆放着几个春卷，炸好的春卷被金黄的“颜料”渲染得更加诱人。轻轻咬一口，春卷皮就碎了，露出里面丰富作文人网Www.ZuoWenren.coM的馅料：有洁白的冬笋丁，富有韧性的肉末，新鲜的荠菜……种种美味叠在一起，就构成了极富诱惑力的味道。年幼的我总是抵抗不住这美味的诱惑，趁奶奶不注意，一把抓起那个最大的，边吃边跑，反复咀嚼只为让美味在嘴里多停留一会。这春卷的味道是其他东西无法匹敌的，深深地烙印在我的心里。
让春卷美味的重要原因是脆薄的春卷皮。每次包春卷前，我总会跟奶奶一起去买春卷皮，卖春卷皮的地方是附近菜市场的一个小店，记忆里，小店里只挂了一只白炽灯，水泥墙已经出现了裂痕，整个房间一片昏暗。屋内除了几个表面褪色的橱柜，没有别的家具，墙上挂着一个早已停止走动的钟，唯一有“生命迹象”的只有门口那只煤炉，春卷铺的阿姨坐在煤炉前，将早已调好的面团放在煤炉的铁板上，轻轻一按，快速转一个圈，拿走面团，立马将铁板上的面皮揭起来，一张春卷皮就做好了，阿姨将做好的春卷皮一张张叠在身边仅一尺高的小木凳上。当我今年再去的时候，春卷铺变了样：门口贴着一副春联，上面写着“春满华夏喜迎建党百年，共同富裕走向美好明天”，屋内装了明亮的节能灯，洁白的墙面干净整洁，一口精美的的时钟滴滴答答地欢唱着，在洁净的玻璃柜里放着一叠叠已经做好的春卷皮，我们说要多少，阿姨马上用电子秤称好递给我们。
春卷的“味道”，有家乡小吃的味道，有春节热闹、温馨、欢乐的味道，有期盼健康春天马上来临的味道，有全民奔小康幸福、喜悦的味道……