篇一：我的拿手好戏炒菜作文500字
人人都有自己的拿手好戏，弹钢琴，画画，唱歌，跳舞，等，而我的拿手好戏是炒菜。
记得有一天晚上，姥姥和妈妈正在厨房做饭，姥姥说：“你们想吃什么我给你们做。”姥爷对我说：“你会做饭吗？”“我当然会了，妈妈可是教过我的！”“那好你去给姥爷做西红柿炒鸡蛋，好不好？”“好！’我爽快的答应。
我溜进厨房，从冰箱里拿出来了一个西红柿，两个鸡蛋，并把西红柿洗干净。然后，把西红柿切成了一个个块状的小丁。接着，我把两个鸡蛋一碰，将蛋壳中间的裂缝掰开。由于失误，粘稠的蛋清和金灿灿的蛋黄便从蛋壳中滑落了下来，弄得我满手都是鸡蛋，要洗一下手才能完成接下来的步骤。把鸡蛋搅拌均匀，加盐后，我打开了燃气灶和油烟机，将油倒入了锅中开始加热。当油烧热了后，我先将鸡蛋到进锅里，进行翻炒，使它变成固体。然后，我把鸡蛋从锅里倒了出来，在锅里放入西红柿。在西红柿炒熟后，我往锅里加入了刚才炒熟的鸡蛋，盐和鸡精，翻炒了两下，一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我骄傲的端出厨房，“我做完了，看看我做的好吃吗？”“妈妈你先尝尝，“好吃，闺女真棒！”“姥爷该你了，尝尝吧。”“好吃，做得不赖，什么时候长能耐了！”姥爷笑着说。“既然很好吃，我下次还您做！”
这就是我的拿手好戏，他不光改掉了我三心二意的毛病，还让我学会了一项生存技能！
篇二：我的拿手好戏炒菜作文500字
每个人都有自己的拿手好戏，如炒菜、打乒乓球、打篮球、剪纸……要是你们问我的拿手好戏是什么，我会非常开心的告诉你是炒菜。
我先将两个肥胖的土豆拿出来，把他们洗个一尘不染，再用削皮刀把它们的外衣削掉，然后把土豆放在案子上，拿起菜刀开切。最后土豆被我切成仙女头发一样的丝放在一边备用。向锅中倒些油，静待锅热好。是时候了，我将土豆丝放入油锅中，顿时油锅中响起噼里啪啦的声音，如同节日里喜悦的鞭炮声，厨房里芳香四溢。我定了定神，用锅铲翻炒，他们在锅里跳着优美的华尔兹。油拥抱着土豆丝，也让土豆丝多了几分妩媚。他们个个都泛着油光，金灿灿的，作文人网Www.ZuoWenren.coM好似金条一般。我又将麻油、酱油、十三香等香料放入锅中，这时那香气弥漫开来，和香料和在一起，那是无法用苍白的文字表达的香味，这香味萦绕在我的心头，令我心旷神怡。
我完全沉浸在这香气里，它们呲呲作响，似远处高楼上缥缈的歌声，又似梵阿玲上奏着的名曲。我盖上锅盖，文火焖上三分钟。
然后，我将它们倒在盘子里，迫不及待的拿起筷子，挑起一点放在嘴里，这味道在我嘴里炸开了，那清爽的土豆味，那浓香的十三香，那麻油的麻香，都恰到好处了，让我越吃越喜欢吃了。
同学们是不是被我的拿手好戏馋的垂涎三尺了呢？那你们的拿手好戏是什么，快来交流一下吧。
篇三：我的拿手好戏炒菜作文500字
生活中每一个人都有自己最拿手或最擅长的几件事。同学们说：“我的拿手好戏是唱歌，我的拿手好戏是跳舞，我的拿手好戏是画画，我的拿手好戏是钓鱼，我的拿手好戏的是剪纸，我的拿手好戏是做标本……”而我的拿手好戏是炒一道拿手菜。接下来，我给你们讲一讲怎么做这道菜吧！
以前，我天天帮妈妈择菜、洗菜。那天，我一边帮妈妈择菜，一边看做菜的过程，看着看着感觉自己学会了。于是，我就开始慢慢接触炒菜了。我希望能帮妈妈减轻一些负担。
我要做这一道菜想必大家都很熟悉，那就是——番茄炒蛋。
首先，我先挑两个大的番茄再拿三个鸡蛋，也可以拿一个青椒或葱花做点缀。准备的调料有：盐、油。接下来就是：
第一步：把鸡蛋打烂放入碗里搅拌并放入少许盐，把西红柿切块，葱切碎；
第二步：在锅里倒一大勺油，等油热了把打好的鸡蛋放入并翻炒，鸡蛋熟透了盛出来备用；
第三步：把切好的番茄放入锅里炒出汁，然后把炒好的鸡蛋放入搅拌一两下，接着盛盘放好；
第四步：最后上面放点葱花点缀。
大功告成！我让妈妈做品菜师，品尝我做的菜好吃不好吃。妈妈尝了尝，觉得很好，口感不错。
炒这道菜的过程很简单，但最主要的还是口感，做出来的可能有点淡，但是还不错。你们觉得呢？
篇四：我的拿手好戏炒菜作文500字
我的拿手好戏就是炒菜，有一次妈妈给我做了蔬菜大杂烩，可是我喜欢吃肉，就对妈妈说：“妈妈，我不饿……”“你不饿，我看你是不愿意吃吧？妈妈辛辛苦苦做的饭，你竟然不爱吃，你知不知道……要是你不愿意吃，你就自己做！”我想：我自己做就自己做，有什么了不起！
一次偶然的机会，爸爸妈妈都不在家，我想：都不在家，正好到饭点了，我为什么不自己做呢？说干就干，我看了看冰箱，决定做一道番茄炒蛋。首先，我拿了两个鸡蛋和一个番茄，我把番茄处理干净，切成片，再把鸡蛋打碎搅拌，起锅烧油，把鸡蛋扔进去，“嘶”一声，油“蹦”了出来，差点把我烫到了，我吓了一跳，我想放弃了，但是我想，都做了一半了，不能半途而废了，再说了，如果我放弃的话，那我岂不是会被妈妈瞧不起？我继续做了起来，我闻了闻，怎么有股烧糊的味道？呀！鸡蛋糊了，我连忙关了火，把糊了的鸡蛋扔到了垃圾桶里。
我重新炒了一遍，这次炒的非常好，甜咸适中，鲜嫩可口，我把菜端上了桌，忽然想起来，没有做米饭！哎……就在这时，妈妈回来了，她看到我做的菜，说：“这是你做的？我的乖儿子，做的真好！”“妈，但是……我没有做米饭……”妈妈说：“来，我教你！”
现在，我做饭做的非常好了，如果有机会，你一定尝尝！
篇五：我的拿手好戏炒菜作文500字
张凌硕
我的拿手好戏是炒我的拿手好菜——小炒黄牛肉。
我的拿手好戏是在几周前才练成的。经过素有“炒菜大神”的妈妈的教导，我已经可以独立炒出一盘色香味俱全的小炒黄牛肉了
那么如何做出一道把色香味都融入进去的小炒黄牛肉呢？有以下几个步骤：首先，把二百克牛瘦肉逆着纹路切成薄片。把牛肉放入碗中，加一点点盐；黑胡椒粉，可以按自己的喜好放；一勺料酒；一勺生抽；三勺水；一勺玉米淀粉；一点芝麻香油。放调料的时候要注意抓拌均匀。
接着准备碗芡：一勺老抽；一勺蚝油；玉米淀粉（可不加）；黑胡椒粉（可不加），用勺子搅拌均匀。把一大把香菜切成段，叶子放一边，茎放另一边等会下锅。
把洗干净的锅放在煤气灶上，火调到最大，把水烧干后倒入大量油，做这道菜不能中途加油。先把去籽的花椒切成块，放入锅中，把水分炒干后再加入食用油；再倒入姜和蒜；然后把香菜的茎倒进去，翻炒均匀；接着就是最重要的部分了：把牛肉团倒进去，要以最快的速度把牛肉团炒散开；最后，加入碗芡，不停翻炒直到牛肉彻底变色就可以出锅了。
从学会做这道菜到现在，我已经做了三次小炒黄牛肉，每一次我都会进步：从只调料到开始炒最后完成整个过程。
我的拿手好戏是我由不会到熟练一步步练出来的，最后学会了小炒黄牛肉。
篇六：我的拿手好戏炒菜作文500字
十八般武艺，样样是好戏。每个人都有自己的拿手好戏，我也不例外，我的拿手好戏就是我高超的厨艺。
我的拿手菜是炸排骨，为了练好这道菜，我曾失败了无数次，可“功夫不负有心人”，我的炸排骨现在已经到达了炉火纯青的地步了！
今天，我决定大显身手，让爸妈好好品尝一下我做的炸排骨。首先，将排骨剁成3厘米见方的小块，接半盆清水，将排骨放入水中细细洗净，捞出沥尽水，将葱姜切成碎末放入容器，再将油、盐、五香粉等其它佐料一同放入容器均匀混合，然后将排骨倒入搅拌均匀，腌制半小时。趁腌制的时间，把面粉、淀粉、鸡蛋混合搅拌成面糊，腌制完成后裹上一层面糊。
现在可以准备下锅炸排骨了，先倒入小半锅油，点火，将油加热到180C左右，倒入排骨。顿时，锅里的油沸腾了起来，排骨周围不断冒出白色的泡泡，一个个像小精灵一样给排骨着上一层金黄色的染料。白色的泡泡渐渐散去了，排骨也炸得金灿灿的。出锅！将排骨捞出来沥尽油，装盘洒上一些调味粉，大功告成！
爸爸妈妈在饭厅里已经等候多时了，看着我端出一盘香喷喷的排骨来，活像“两只大馋猫”，口水都要流出来了，爸爸立刻拿起筷子，夹起一块排骨，毫不犹豫地咬了一大口，边吃边说：“我女儿就是棒，这厨艺可真是了不得！”妈妈又说：“我家的小厨娘要出师啦！这厨艺赶得上我喽！”听着他们的称赞，我心里也是美滋滋的。
这就是我的拿手好戏！
篇七：我的拿手好戏炒菜作文500字
每个人都有自己的拿手好戏，有的人会拉小提琴，有的人会玩儿魔方，有的人又精通编程，真是八仙过海，各显神通。我也有自己的拿手好戏——炒拿手菜。
那是一天中午，我打算自告奋勇去炒两道拿手菜，第一道菜是“鸭汤”。我先准备好鸭肉和白菜，锅里烧开水，加入葱姜，再把白菜切丝，同鸭肉一起放入开水中，盖上锅盖闷一会儿，待汤汁变成奶白色时，我便向里面撒了胡椒粉和盐。突然一道灵光闪过我的脑子，放点橄榄油不知道会不会更好呢？我蹑手蹑脚地拿出橄榄油，往鸭汤里面倒了一点，再盖上锅盖继续煮，三分钟后鸭汤便煮好了。我将它端给爸爸妈妈喝，他们喝过后连说好喝，还向我竖起了大拇指，我又得意又高兴，心里像灌了蜜一样甜。第二道菜是炒肉片儿，我把肉切片放在碗里，自信满满的加入各种调料，抓拌均匀，接着开火倒油，可油一进锅里就噼里啪啦跳了起来，我吓得蹦了三尺高，然后手忙脚乱地放入肉片，肉炒熟后放入胡萝卜和青椒，翻炒一会儿放盐出锅。这次爸爸妈妈尝过我的大作后，脸上闪过一丝坏笑，瞧他们正大口大口喝着啥呢，我也尝了一口，天啊！盐放多了，还有一股醋酸味儿，拿手好戏演砸了。
看来要想练就拿手好戏不是那么容易的。但是经过很多失败后，现在的我特别精通做拿手菜。
篇八：我的拿手好戏炒菜作文500字
“十八般武艺，样样都是好戏。”每个人都有自己的拿手好戏，我也有，那就是炒菜。要说为什么我会炒菜，别急听我娓娓道来。
有一次，我帮爸爸打下手，看着爸爸左加水右加糖，脸上眉飞色舞。没一会儿，一盘色香味俱全的菜就被端上了桌。从那时起，我就喜欢上了炒菜，在我死缠烂打下，爸爸终于同意教我做菜了。
呵，突然发现我学炒菜炒菜还挺快的。有一天，妈妈走出来说：“儿子，今天的晚饭你来做。”我很爽快地答应了。今天晚上我们就吃宫保鸡丁吧。
哼，像我这样三十六行样样精通的人，炒菜对我来说太简单了！我胸有成竹地笑了笑。起锅烧油，那金黄色的油流入了锅中真是“飞流直下三千尺，疑视银河落九天。”油温升高，我急忙把切好的葱、姜、蒜放入锅中。啊！香味十足呀，“吱吱”的声音让我的心直痒痒。
时间差不多了，我把我精心制作的鸡丁拼盘（由大豆、鸡肉、玉米粒）放入锅中，滋滋的声音立马传入耳中，香香的味道传入鼻中，这味道真是太好闻了，我有点飘飘欲仙了。
时间一到，我连忙把炒好的菜盛了出来，热气像一只骏马，向天边奔腾而去。
妈妈进来一看，下巴都惊掉了：“我儿子，是神厨，真棒！”我开心的笑了笑。
这就是我的拿手好戏——炒菜！