篇一：制作美食作文400字
剁椒炒肉
胡伟熙
今天我起得早早的，和奶奶一起去菜市场买菜。早上七点，菜市场里就已经人满为患了，买菜的人络绎不绝。我买了些辣椒，有黄的、红的、绿的，还有一些猪肉，因为今天奶奶要教我做剁椒炒肉呢。
首先是把买来的辣椒和猪肉洗干净，然后是切菜，这可是个“大工程”，切辣椒要时刻小心不要被辣到了眼睛和鼻子，而猪肉，滑滑腻腻的更是难切，但所幸在奶奶的帮助下把它们处理好了。猪肉切成一片片的，装在碗里然后加入一勺盐，半勺味精，再倒一点点酱油，将酱料和肉搅拌均匀，奶奶说这样更入味。而在炒辣椒之前要先把辣椒子筛掉，不然很影响口感。处理完将辣椒放入锅中干煸，顿时锅中热油四溅，吓得我手忙脚乱，还好在一旁奶奶的帮助下把辣椒炒熟了，端出，再把猪肉倒到锅中，加入蒜、盐、辣椒、水、淀粉和酱油，有了刚刚的经验这次就好多了，此刻厨房里菜香四溢，馋得我直流口水，等菜熟了就出锅了。
今天的经历真是让我难忘啊。有做菜时的艰辛，也有菜出锅时的喜悦，这也让我明白了奶奶烧菜的辛苦，我以后一定好好吃饭。
篇二：制作美食作文400字
“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死！”这句泉州方言道出了花生受人们喜爱的程度。花生汤作为一道闽南的传统小吃，它入口即化，滋补润肺，老少都爱。这道美食发源于泉州地区，后传至福建其他沿海地区乃至海外。对于海外的侨胞而言，花生汤不仅是一道美食，更是承载着满满的家乡情。
在这个因为疫情延期的寒假里，我在外公的指导下，学会了如何制作花生汤，也从制作过程中感受到了父母的辛劳。
制作美味的花生汤首先必不可少的就是花生、冰糖，还可以加入牛奶、鸡蛋，让它更富有营养，也更加美味可作文人网Www.ZuoWenren.coM口。准备好食材，我们就可以开始制作了。首先，取适量的花生放入冷水中浸泡30分钟，去完花生皮，将花生浸泡一晚上。第二天早上，将花生与水倒入锅中，把电磁炉的火开到最大，等水开后，再调成小火，慢慢地熬制花生汤。等到花生都浮起来的时候，我们就可以倒入牛奶，再一次烧开，加入鸡蛋，适量的冰糖。最后煮开，我们美味的花生牛奶汤就做好啦！
慢慢熬制花生汤的过程就像父母对我们的养育，正是有了他们的汗水与付出，才有了我们的衣食无忧，感恩父母的辛劳。品一口花生牛奶汤，感受一份浓浓的亲情。
篇三：制作美食作文400字
最近老师布置了一项作业——劳动作业。同学们纷纷上传自己的劳动照片，我看着同学做的各种各样的美食，肚子咕噜噜的叫了起来。我也要制作一样美食——蛋挞。
我和爸爸先上网搜蛋挞的制作方法，然后把食材一一准备好，有鸡蛋、牛奶、砂糖、蛋挞皮。下面就进入做蛋挞的重要环节，调制蛋挞液。首先把牛奶倒入量杯里量好，再倒入碗里。再用筷子快速搅动，蛋挞液在我的筷子底下变成了龙卷风。一不留神，一些好动的小家伙蹦了出来，站在一旁的爸爸赶忙叫我停止，擦掉蹦出来的蛋挞液对我说：“搅拌蛋挞液速度要均匀不能忽快忽慢。”很快蛋挞液就搅拌均匀了，累的我满头大汗这活可真不好干。为了让蛋挞口感更好，我用筛子把蛋挞液的泡沫和杂质过滤掉，这样蛋挞液就调好了。
我把蛋挞皮整齐的摆在烤盘上，小心翼翼地把蛋挞液倒到蛋挞皮中。然后放到烤箱里，调好时间、温度，进行烘烤。时间一分一秒的过去了，蛋挞慢慢地鼓起来了，像绽开的花朵，同时变成了诱人的橙黄色。一会蛋挞烤好了，我迫不及待地从烤箱里取出蛋挞，一股香气扑鼻而来，咕噜噜我的肚子叫的更欢了。
我做的蛋挞太美味了，同学们要不要来品尝一下呀？
篇四：制作美食作文400字
今天，又是做美食的一天，我要做的一道美食叫做：“虾扯蛋”，这是一道美味的美食。
做它所需要的食材和工具各有：专用的模具、制作虾扯蛋的面粉以及调料、虾和鹌鹑蛋等。做它专用的模具是铁做的，在做之前一定要记住，要用钢丝球把它刷到干净的反光为止，刷好之后，将模具放到煤气灶上加热，模具上有十四个小洞，每个小洞只有乒乓球那么大，一次可以做十四个。材料准备好之后就可以开始做了。
我把模具放到煤气灶上面，把所需要的材料放到顺手的地方就开始做“虾扯蛋”了。在做之前，我忘记拿专用的铁钎子了，我立刻快速的跑到橱柜前，打开从里面取出来把它放到它应该在的地方。
一切准备好了之后，我们就正式开始了，我把面粉和调料倒在一起搅拌，打入一个鸡蛋使劲搅拌，一会就搅成了面糊。
然后，在模具上刷上油，开大火，用小勺子把面糊一点一点的倒进去，再打一个鹌鹑蛋进去，慢慢煎制，再把它用钎子挑起来翻个面，两面金黄就OK了。
我看着家人开心的品尝我的劳动成果，我真的是太开心了。
篇五：制作美食作文400字
美味盐焗鸡
楼梓萱
我会跳绳、会画画、会打羽毛球，还会缝衣服……就是不会做美食。今天，妈妈终于决定教我做一道菜——盐焗鸡。
我和妈妈一起前往菜市场精挑细选了一只大黄鸡，一回到家，我便马不停蹄地跑到厨房穿上围裙开始做起了菜。首先，要把大黄鸡清洗干净，再带上手套，把盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡的身上，接着再把植物油、耗油、酱油和料酒涂抹上去，给鸡全身作个按摩，然后把葱、姜、蒜切好，塞进鸡的肚子里，最后就是静静地腌制一个小时就可以上锅蒸啦！
我迫不及待地在厨房等着，过了半个多小时，一股香味就顺着蒸汽飘散开来，我直流口水。我赶紧打开锅盖，但妈妈说：闻到香味并不代表盐焗鸡熟了，还要翻个面再蒸五分钟。五分钟后我打开锅盖，用筷子小心地将盐焗鸡拿出来放到菜板上，赶紧切了一只大鸡腿，咬了一口。哇！好烫，但是好香，鸡肉嫩嫩的，味道刚刚好，伴着被我咬掉的鸡肉还有一股浓香的汤汁顺流而出！
这是我第一次做盐焗鸡，一做就成功了，感觉好过瘾呀！看来我还是有点大厨的潜力的嘛！
篇六：制作美食作文400字
过年啦，过年啦！爸爸妈妈说年要过得有仪式感，于是我跟爸妈决定做一样很火的甜品——奶枣，送给朋友们。
说做就做，但原料可真不少。不光要去了核的小灰枣，还有烘焙棉花糖、黄油、稀奶油、可可粉、奶粉，还有巴旦木果仁。
妈妈在热锅中把一块黄油融化成金黄色的液体，让我把准备好的棉花糖倒入，圆柱形像雪一样白的棉花糖瞬间充满到了锅沿儿。只见妈妈用竹铲一直翻炒着棉花糖，慢慢的一个个小圆柱变成了大面团，并时不时冒出一些泡泡。接下来放入奶粉和可可粉，不一会混合了可可粉的糖团就变成了巧克力色。把枣放入，不过这枣里可不是枣核了，而是提前一个个塞好巴旦木的。经过不断搅拌混合，被棉花糖包住的枣子就像穿了一件大棉袄似的。然后妈妈把枣子一个个拿出来递给我和爸爸，我们俩则趁热给枣子上再裹一层奶粉和可可粉，就像刚洗完澡的宝贝扑上爽身粉，这样一是为了不让它们互相粘在一起，二是让它们毛茸茸的甚是可爱。
我尝了尝，嗯——入口甜糯，嚼劲十足，最后的坚果味和糖果香组合在一起，让人禁不住想再来一颗。
当把做好的奶枣用一张张金色的锡箔纸包住，放入了有小牛图案的透明小桶，仿佛把我的心也放了进去。一份有新年气氛的心意礼物诞生了！
篇七：制作美食作文400字
我特别得喜欢吃烫菜，你喜欢吗？今天，我就教你如何制作一道正宗的烫菜！
首先，需要去超市买几根猪大骨、一些蔬菜和肉。回到家中后，大骨焯水，用勺子舀去除浮在水面上的血沬，把葱结、姜片，倒入锅中，大火煮沸，转小火慢煮。在漫长的时间里，用热水充分浸泡黄豆，蔬菜清洗干净，肉片切好。两个半小时后，打开锅盖，倒入泡好的黄豆，调中火煮半个小时，汤底就这样做好了！这个时候，把蔬菜和肉全部倒入锅中煮熟，关火，即可食用。
如果觉得味道较为清淡，可以调制一个蘸料，在碗里倒入辣椒面、酱油、葱花、醋、折耳根、酸萝卜丁、搅拌均匀，鲜美的蔬菜蘸上一点蘸料，顿时使人味口大开。
当烫菜端上桌，香喷喷的烫菜味道扑面而来，用筷子夹起一片土豆蘸一点蘸水，放入口中，融和在土豆里的汤汁和辣味占领了口腔，吞入肚子里，美味极了！仿佛走入了仙境。
烫菜不仅美味可口，还俱有非常高的营养，猪大骨拥有较多的蛋白质，熬制的汤更是营养丰富。
猪大骨的汤煮食材，即能补充钙质，又能补充维生素，这难道不是一举两得吗？
色香味俱全的烫菜，我每个月都会吃一两次，它的美味真是让人着迷啊！
篇八：制作美食作文400字
烙饼
陈泽楷
烧饼是我最爱的食物，我几乎每天都想吃。一天，我看妈妈又在厨房烙烧饼，于是，我央求说：“妈妈，我想学烙烧饼。”
“可以啊！来，我教你。”妈妈温柔地对我说。
在妈妈的指导下，我先将一个碗里放满面粉，再加入两勺糖、半勺盐和一点胡椒粉，然后兑上一点水，把它们搅拌开来。我见这活挺容易，就让妈妈给我做，可是搅了一会儿，我发现手越搅越重，面糊就像橡皮泥似的粘在筷子上不肯下来，这时，妈妈说：“行了，现在你打几个蛋进去吧。”说着，妈妈从身后拿来了两个鸡蛋。我先把鸡蛋在碗边敲几下，敲出裂缝，再把它掰开，轻轻一用力，蛋液全部流进了碗里。
打完剩下的鸡蛋后，继续搅拌，当面糊变成淡黄色时，撒点葱花，就可以开始烙烧饼了。
在妈妈指导下，把面糊切成一小块一小块的，倒点油，放在锅里，过几十分钟，把热气腾腾的饼放到盘子里，端到桌上，我尝了尝：“啊！真好吃！”妈妈也尝了尝：“松软的烧饼糯糯的，确实棒极了！”
篇九：制作美食作文400字
自从有了榨汁机以后，生活变得丰富多彩美味无比！民以食为天嘛！生活中离不开一日三餐，如果再有一杯水果冷饮，那生活得多么有滋有味，多么开心和幸福呀！
今天我就和大家分享一下我和姐姐一起榨的芒果奶昔，这是我第一次亲自动手制作。首先我和姐姐做了个分工，姐姐负责清洗榨汁机，我负责处理芒果，不一会儿姐姐就把榨汁机洗得一尘不染，我把芒果皮削掉，然后把芒果核挑出来，把芒果肉小心翼翼地切成方块状！再把芒果肉及酸奶和冰倒入榨汁机，把榨汁机固定好，插好电源，盖好盖子。
启动榨汁机的那一刻，机器发出震耳欲聋的声音，轰轰轰轰轰……几秒钟之后块状的物体变得越来越模糊，出现了比较稀薄的现象！原来这就是奶昔！把盖子打开，一股芒果的奶香扑鼻而来，我拿来三个杯子，第一杯先给妈妈，再一杯给姐姐，最后我也倒了一杯，我们一边喝一边聊天。
我第一次尝试做美食，心里美滋滋的，看到妈妈喝着奶昔幸福的笑脸，我的心中充满了快乐，这是我第一次尝试做美食，看来制作一杯奶昔也并不是那么难！
篇十：制作美食作文400字
荷包蛋
应帛廷
暑假的第一天，妈妈上班去了，就我和姐姐在家。
我们快乐地看起了电视，时间过得真快，不一会儿，就到了午饭时间，我跟姐姐肚子也饿得咕咕叫了，我决定做几个荷包蛋吃。
说做就做，我走进厨房，我先把锅放到炉子上，然后再倒入一些油，打开火，锅里的油滋滋地响着，我慌忙拿起一个鸡蛋，在碗边敲开，把蛋黄连同蛋清一同倒入碗里，抓点盐，一下子倒进了锅里。谁知我一个不小心，把碗里的水也倒进了锅里，油在锅里噼噼啪啪地炸开，油星飞溅出来，溅在桌子上，地上，墙上……我手忙脚乱地把火停了，锅里面的鸡蛋也成了一个“四不像”。
我把那个黑不黑，黄不黄的荷包蛋从锅里铲出来，放在一边又重新放好了油，等油稍微热一些之后，就在锅边打了一个鸡蛋，不慌不忙地放了点盐，那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的点缀，真像一朵黄蕊的雪莲花。我用锅铲轻轻地把它合起来，一个金黄的荷包蛋煎好了，我又顺利地煎好了另外几个。我把荷包蛋摆到盘子里，心里真高兴！
这时候，妈妈回来了，看见了荷包蛋，尝了尝，高兴地说：“真好吃”！我开心地笑了，心里想：下厨房真快乐！
篇十一：制作美食作文400字
一听这个名字你们是不是觉得很奇怪，想想蛋燕是什么？让我来告诉你吧，蛋燕是什么东西，它是一种福建的特色菜，其实在福建闽北当地人家很多人都会制作蛋燕。经常制作来招待客人，逢年过节也是必不可少的。
我爸爸是福建人，这个特色小吃是他从小吃到大的，现在让我来告诉你这个菜怎么做。
我把配料准备好，配料有二个鸡蛋，100克地瓜粉，一个大白菜，香肠和葱。
首先碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐，用筷子打至起泡。另一个碗里放入100克地瓜粉，加少许多清水，搅拌至无颗粒，把鸡蛋液倒进地瓜水中搅均，把大白菜冲洗干净，然后拿过来切好。
锅加热放少许油，一大勺调好的鸡蛋液倒入锅中，摆动一下锅，使摊出来的蛋燕薄薄的均匀受热，出锅放凉，把所有摊好的蛋燕对折切成长条，类似宽面。
锅里再次加热放油，下入香肠，大白菜翻炒片刻后加入高汤，汤开了就直接加蛋燕，少许料酒，盐，鸡精调味，最后放入葱花，就可以出炉了。
做好蛋燕之后我叫来了妈妈和妹妹，我让她们俩来尝尝我的手艺。妈妈拿起筷子吃了几口说：“味道还行就是淡了点，还得改进。”
我听了，心里美滋滋的。
篇十二：制作美食作文400字
大家也来试着做一做吧！
清汤在很多地方是叫馄饨。这还是我爸爸曾经给我讲的。在我们黄石反正都叫它为“清汤”。我今天第一次包清汤，刚开始心里总有一种莫名其妙的不安。总害怕包不好。
包清汤先要剁肉馅。肉馅得先把猪肉洗干净剁成肉泥，再将葱花和生姜沫适当加上各类调料拌进肉泥里调好。不过，这调馅我可不会啊。我还是看妈妈这样做的。
肉馅调好了也从菜场买回来了，清汤皮又小又薄，是正方形的。
首先是妈妈先让我看她是怎么包的，我看着看着，便洗了洗我可爱的小手，就开始学着妈妈步骤和手法包了起来，感觉也不向我想像中那么复杂。首先，我把调好的馅用筷子夹起来放在清汤皮的中间位置，然后，顺势用筷子顶在中间翻过来的同时抽出筷子，再用左手适当用力捏一下，一个漂亮的清汤就完成了一个！就这样，第二个、第三个、第四个……不一会，我就越包越快，不一会儿就全包完了。
妈妈在煮清汤时，我只能站在灶台不远的地方看着。因为怕妨碍妈妈做事。总之，我还小，不懂得做饭，也说不出来那种感觉。煮熟的清汤有的撒上葱花，有的再加一点紫菜，就成海鲜清汤了。我一口一个，觉得满口香喷喷的，好吃极了！
大家也来试着做一做吧！
篇十三：制作美食作文400字
番茄炒蛋
张洽
今天，妈妈说再教我做一道美味营养又煮起来非常快速的家常菜，叫番茄炒蛋，只需要一个番茄和一个蛋即可。
我跃跃欲试，首先把红彤彤的番茄轻搓洗个澡，再将番茄放在菜板上用菜刀切成块，可我切得有大有小，妈妈说：“这很正常，熟能生巧才能切得均匀。”然后，我将番茄块放进碗里备用。接着进入我最喜欢的敲蛋环节了，将蛋朝着碗边轻轻一敲，再将蛋壳掰开，蛋黄和蛋清就一起跑入碗里了，再用筷子将蛋黄蛋清按顺时针搅拌均匀。
打开中火，待锅中里的水都蒸发后才能倒油，倒入油后再倒入蛋液，稍等三秒钟后翻炒蛋液，马上就可以将炒蛋盛出装盘待用。锅里继续倒一些油，再倒入番茄块，只听“噼噼啪啪”的声音不绝于耳，但我并不像以前那么害怕，因为之前的做菜实践让我渐渐习以为常了。我翻炒着番茄，加入一些食盐，待番茄炒得有些汁液了，再倒入之前的炒蛋，和番茄混在一起继续翻炒几秒钟，再撒些葱花就可以关火出锅了。哇，一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了，果然美味！
篇十四：制作美食作文400字
春节是我最喜欢的传统节日之一，因为它是中国民间最隆重的传统节日。每年过年前妈妈都会带我到广州老西关做小义工，和社区内的长者一起制作传统贺年美食。今年我们制作的是“笑口枣”。
1月31日早上，天寒地冻，妈妈带着我和妹妹来到了广州荔湾区逢源街日间托老服务中心，准备参加贺年食物的制作活动，社区的公公婆婆负责将笑口枣的原料弄好，卷成小球。我负责让小球粘上芝麻，摆好。阿姨义工就负责拿去油炸。分工明确，一个小时后，香喷喷、热辣辣的“笑口枣”就做好了。做好的笑口枣像一个小圆球，外面沾满了芝麻，表面有一道裂口。妈妈说刚炸好太热气，不能吃，要等凉一下。趁这个时间我请教了社区的公公婆婆“笑口枣”的寓意。公公婆婆告诉我“笑口枣”是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名，样子就像人在开口笑，吃笑口枣寓意着全家人开开心心，笑口常开。终于可以吃了，我拿一个塞入口中一咬，啊，香甜暄酥，十分可口，怪不得是广州人春节必备年货之一。
制作的食物是送给社区贫困的长者，让他们也感受到春节的节日气氛。我喜欢参加这样的活动，不仅可以让我了解传统美食，也利于学习了传统的文化。