大暑，二十四节气之一，夏季最后一个节气，是一年中日照最多、最炎热的节气，也是降水量最多的节气，在每年的7月23日或24日，正值“中伏”阶段。根据大暑的热与不热，有不少预测后期天气的谚语：短期预示“大暑热，田头歇；大暑凉，水满塘”；中期预示“大暑热，秋后凉”；长期预示“大暑热得慌，四个月无霜”、“大暑不热，冬天不冷”、“大暑不热要烂冬”等。
在郑州的夏季，特别是现在大暑阶段，滚热的地面，烘烤着大气，使气温居高不下。每日气温达到37℃以上，这样的酷热日很容易中暑，所以大家要做好解暑准备。
解暑除了降温，在饮食上也要注意。在妈妈的言传身教下，我也知道一个小妙招：伏姜茶。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”夏天容易出现脾胃虚寒、食欲不振、中暑的情况，吃姜能借作文人网Www.ZuoWenren.coM助姜的辛热温暖脾胃、提高食欲、排汗祛暑。生姜中的姜辣素对促进肠蠕动、助消化有一定作用。
伏姜茶我从小就看妈妈做，觉得很简单，今年我就自告奋勇，要自己做。
首先，先把老姜放在加入面粉的水中浸泡十分钟；捞出后用小苏打揉搓老姜；把老姜清洗干净，晾干；然后把老姜拍碎切末；最后在提前准备好的玻璃瓶里一层红糖一层姜末交叠铺好，盖上纱布封口，放到太阳下暴晒一整日。
简单吧，我刚做好一罐，在太阳下晒着呢！
晒好的伏姜密封保存，喝的时候开水冲服即可。