篇一：第一次炒菜
我最爱吃炒莴笋。
星期天的中午，我写完作业，坐在阳台上，津津有味地读着《城南旧事》。一阵清晰的切菜声响起，我猜一定是妈妈从菜市场买菜回来了，便放下书向厨房走去。
炒莴笋
妈妈正在切菜，我连忙从妈妈手中夺过菜刀，一脸神气地说：“妈妈，今天我来做菜吧，您去休息一下！””妈妈经不住我的软磨硬泡，只好点了点头。妈妈走后，我抄起菜刀，学着妈妈平时的样子，先把莴笋切成细丝，然后把锅洗干净，放在灶上，点燃煤气。不一会儿，锅烧干了，我先把油倒入锅里，等到锅里的油烧热以后，“哗”的一声，我把菜倒进锅里，炒了一会儿，一阵清香扑鼻而来，我迫不及待地铲了一块，放到嘴里尝了尝。哎呀！我竟然没有放盐，于是我连忙又放了一勺盐，放进锅里，又反复炒了几下子，再一尝，哎呀！盐竟然放多了。我顿时脸红了，心里想：这可怎么办呢？我急得像热锅上的蚂蚁一样。
水煮莴笋
突然，我心里一亮，用水来减少盐的味道。想到了立马就做了，倒了一点水进去。现在味道正好，菜却变成了变成水煮莴笋，我把它盛入碗里。一出厨房，照了个镜子，此时全身已经被汗水占领了，“平时看妈妈做菜，总感觉很容易！没想到……”但我心里还是很开心的，因为我体验了一次当大厨的感觉。
煮莴笋出锅
爸爸尝了一口，说：“好吃！但这已经不是炒莴笋，而是煮莴笋了。“妈妈听了，不禁扑哧一笑。
篇二：第一次炒菜
今天回到家写完作业，妈妈还没回来，回想起妈妈每天都帮我和爸爸烧菜，所以我决定自己给妈妈和爸爸烧一次青椒炒鸡蛋。
我先从冰箱里拿出青椒和鸡蛋，然后学着妈妈的样子拿起一把大刀，小心翼翼地将青椒切成片，生怕切到了手，我切了将近二十分钟才把青椒切好。
紧接着，我把鸡蛋打碎，“啊！”我大叫一声。蛋壳被我打碎了，里面的蛋液流了出来，我有点不知所措，连忙拿起抹布，把桌子清理干净。我又拿起另一个鸡蛋，还是按照之前的步骤，这次我打得很轻，鸡蛋裂开了一条细缝，用手往两边一掰，蛋清和蛋黄作文人网Www.ZuoWenren.coM流了出来，蛋黄好似一个刚刚升起的太阳，蛋清犹如在云雾中的小溪，乳胶似水，这时我心中好像乐开了一朵花。
现在就是最激动人心的时候——炒菜。我先把火打开，然后把油倒进锅里，那声音好像在放鞭，时不时还有油溅到我的手臂上，痛得我哇哇大叫。但我没有放弃，紧接着开始炒青椒，我把切好的青椒放入锅里，最后加上盐和味精来调味，继续翻炒，好了，可以出锅了。
妈妈回到家，看见我烧的青椒炒鸡蛋，开心地说：“我的女儿长大了！”
没想到烧饭这么难，妈妈每天会多累啊！我以后一定要多帮妈妈做力所能及的事情。
篇三：第一次炒菜
那天，爸妈都出门了，我一个人在家，饿得晕头转向！没办法，看来只能自己在家做饭了。
让我看看，冰箱里都有什么？哇！打开冰箱的一瞬间，我惊喜无比。
冰箱里真是无所不有，有西兰花、土豆、包心菜、茄子、番茄、白菜、南瓜等。这么多的蔬菜，看得我眼花缭乱！
考虑了好久，我终于决定今天先烧一个土豆。
说干就干，我找来了一个土豆。先把它洗干净，再削皮，最后将它切成丝。虽然切得不是很好，但是第一步总算完成了。
接下来炒菜可是个体力活，需要将土豆丝放到锅里不断地翻炒。一下都不能停，这难道不是个体力活吗？
开始炒了，盐、鸡精、酱油我一样一样地往锅里放。由于没什么经验，好像放了不少。炒了一会儿，我发现土豆粘在锅上了。最初，我不知道是怎么回事，后来锅里的土豆颜色变深了，还有些许锅巴的味道，我才知道是没水分了。
我赶紧接了一碗水，倒了一半下去，锅里就“滋啦滋啦”奏起了“交响曲”。
不知过了多久，菜终于炒好了。我望着这一团金灿灿的“黑暗料理”，不知为什么，我心中不由得升起了一种自豪感。
谁说我们是小皇帝？
篇四：第一次炒菜
今天老师布置了一个有趣的作业，那就是做一个豆类相关的美食。我想了一下，做什么呢？凉拌豆腐，白豆腐炖肉丸，血丸子炒肉，麻辣豆腐？我感觉其中最简单的是血丸子炒肉。
我就怀着忐忑不安的心情开始行动。因为我第一次炒菜，没有什么经验。我先小心翼翼得打开了火，先把血丸子切成片，再把肉切成一片一片的，生怕切到了我的手。唉，看样子以后还是要多切切菜哟。准备工作做好了后，接下来就是下锅炒菜。我学着奶奶的样子把油小心翼翼地倒进锅里，拿着锅盖挡住脸，生怕菜油溅到我的脸上。等到油热好了，把血丸子和肉放进去，拿声音就像过年放鞭炮的声音一样，噼里啪啦地响过不停。我又小心翼翼地也拿起锅铲翻炒起来，放了盐以及调味精，闷炒几分钟，准备起锅装盘，可是发现肉好像黑了，血丸子也炒糊了。我尝了一下，那味道就像中药一样苦哦，这个时候奶奶说道：“不要着急，慢慢来，不行就重新做一次”。
我按照原来的步骤重做一遍，但是我这次放盐没有那么多，而且酱油也放的很少。菜做起来后，我心想：“这次做的味道会怎么样？“我让奶奶品尝了一下，奶奶的眼睛里好像有了金光，奶奶说道：“这次做的好很多了，味道还不错。”我自己也再试了一下，确实好很多了，香香辣辣的感觉，人就像要飘起来一样了，估计这也是第一次很用心的做这菜，有个小成就感吧，看到一家人吃过后，评价都不错，都鼓励我再接再厉多做几次。
通过这次做菜，得到了一个道理，做什么事情不是一次就能成功的，要经过反复实践、调整、改进、总结，才能成功。
篇五：第一次炒菜
记得上一个星期日，我在家做了一道“美味佳肴”。
首先我把冰箱里的“胖娃娃”白菜拿出来，我笑眯眯地把白菜一片片剥下来。又沥去水洗干净，然后把白菜切成大小不一的块儿放在盘子里，我又切了一些葱花、香菜做准备。
第一步开始了，我先把油倒进锅里，烧成半热，拿着盘子把切好的白菜小心翼翼地倒进锅里。“噼啪”一声，油点就像一个顽皮的小孩子一样，活蹦乱跳，“滋滋”，油滴溅在了我的手背上，灼热感疼的我龇牙咧嘴的。但“女汉子，不怕困难”，我用凉水冲了冲手，果然不疼了。我又把香菜倒在锅里，把味炒出来。炒着炒着，我想学着爸爸颠勺的样子把菜翻个面，可是困难又来了，技术不到家的我把一部分菜翻到了外面，我只好拿起抹布就开始擦，生怕妈妈过来还得挨一顿臭骂，幸好我速度快，“犯罪现场”被我清理的干干净净的。
收拾好，我又接着翻炒锅里的菜，顺便加了点水，把锅盖盖上，焖了一会儿。过个几分钟，我把锅盖打开，白菜就炒好了。
我端了出去，让妈妈尝，妈妈尝了赞不绝口，连连说“好吃，好吃！”。可是我尝了一下，并不是像妈妈说的那样好吃，我知道妈妈是为了鼓励我才说那样的话，我还挺不好意思的。
通过这件事，我明白了“世上无难事只怕有心人”。
篇六：第一次炒菜
童年是一个果园，里面结满了又红又大的果子。今天，就让我摘下一颗，与大家一起分享分享吧。
故事发生在去年，那时我刚上四年级。那天本是星期天，可妈妈因为单位有事需要加班，我一个人在家。“唉，一个人在家里真无聊，好闷啊……”由于我生性好动，家里人称“小跳蚤”，根本就耐不住这点寂寞。于是，我动用了我人称智多星的“大脑将军”，杀死了N个脑细胞，绞尽脑汁，终于想出了一个既能排解寂寞又能大饱口福的两全其美的办法，那就是——尝试做番茄炒鸡蛋这道菜！
我先从冰箱里拿出两个番茄和两个鸡蛋，先把番茄洗净，紧接着就是切番茄了。我拿起刀将一个番茄一剖两开，随后，又慢慢的将它们切成一片一片的，与其说是“片”，充其量只不过是“块”罢了，因为我的刀法实在是让人不敢恭维。最后准备的一道工序是调鸡蛋。我拿起鸡蛋，将它们轻轻一碰，两个蛋黄便乖乖地滑到了碗里。我拿起一双筷子，将它们使劲乱搅一通。好了，一切准备就绪！
由于我家的煤气灶不能直接用开关操纵，必须要借用打火机的帮忙才行。我拿起打火机，一步一停地走向灶台，两只眼睛直勾勾地盯着它。随后，我“咕噜”一声，使劲咽下一口唾沫，把脸转到一边，一只手颤抖地伸向灶台，沁出的汗让我的手差点儿拿不住打火机。“豁出去了”！我索性两眼一闭，两牙一咬，“轰”的一声，火点燃了。我连忙缩回手，看看有没有受伤。“呼，还没事。”点燃了火，我开始往锅里倒油。谁知，我的手一抖，竟倒出了一大半“这下遭了！”我暗想。看着锅里冒烟了，我将碗里的鸡蛋倒入锅中，锅里顿时炸起无数个金黄的小泡泡。随后，我又将番茄倒下锅。“哗啦”一声，鸡蛋的周围泛起了一层金黄的连衣裙，番茄也随之跳起了欢快的舞蹈。看着眼前这场“鸡蛋与番茄的交谊舞”，我陶醉了……正当我沉迷其中时，我突然发现，糟了！由于我过长时间没有用锅铲去翻炒，鸡蛋和番茄此时已成了非洲居民——糊了！
最后，我总算十分十分艰难地完成了这道菜。虽然它的面貌惨不忍睹，跟一般的剩菜没多大的区别，但这里面汇聚了我许多的心思。所以，尽管它丑如“东施”，但我依然十分满意，直至今天。
篇七：第一次炒菜
我经历过很多“第一次”，第一次骑自行车，第一次打篮球，第一次跳街舞……今天我又有了新的第一次，那就是炒丝瓜。
在美丽妈妈的指导下，首先我把丝瓜皮削掉，把丝瓜洗得干干净净；接着我小心翼翼地把它切成滚刀块；然后呢，就开始炒了。我有点紧张，点火、热锅、倒油，放入蒜泥，再倒入丝瓜，轻轻地翻炒，等到半熟之后加上少许的水，这样丝瓜会更加软糯嫩滑，最后放入食盐，翻炒均匀。就这样，香喷喷的丝瓜出锅啦。
我迫不及待地尝了一口，自己亲手做的丝瓜就是香！爸爸妈妈也都尝了尝，他们异口同声地说：“你真是小厨神！”我听了心里美滋滋的，太有成就感了。
以后我会有更多的第一次，每次新的尝试，都会有新的收获，这，就是成长。
篇八：第一次炒菜
今天下午劳动教育课，朱老师带我们去后操场208班的菜地里，因为我们班的卷心菜终于成熟啦！老师数了一下，一共有49棵，我们每个同学都能分到一棵，老师让我们自己挑选，我挑了一棵大大的，我太高兴啦！老师还给我们全班同学拿着自己的菜合影了。
放学的时候，我们班是今天学校里最亮的一道风景，因为我们每个同学都抱着自己的那一颗卷心菜！还听到很多家长说，哎呀，这个菜种的挺好的，我觉得我们班每个同学都很自豪！我一看到妈妈，就把菜递给她，妈妈说：“今晚就让你来炒这颗菜给我们吃，好不好？”我说：“好！”
回到家，在妈妈的帮助下，把卷心菜的后梗切掉，然后我一片一片瓣下菜边，放在水池中清洗干净，妈妈还准备了一点小蘑菇，一颗小红辣椒，几颗蒜子，准备放在一起炒。洗好后，我把菜叶整齐摆放在菜板上，在妈妈的帮助下，把蒜子拍碎，把菜切得细细的，放在小菜篮里，！由于我个子矮了够不着灶台上的锅，我准备了一个小凳子，站在上面刚好可以啦！一切准备就绪，准备开始炒菜啦！
妈妈帮我把燃气灶的火打开，锅烧热后妈妈让我先倒油，我倒了一点油，马上就感觉有热气了，听见油在锅中滋滋响了，妈妈让我把蒜子和辣椒先放到锅中炸出香味，我看到蒜子和辣椒在锅中啪啦啪啦响，我心里有点害怕，怕那个油溅到我脸上、手上、身上，但是我还是鼓起勇气，把菜倒进锅里，妈妈说要不停的翻炒，要不然菜容易焦掉，没一会儿，我就感觉手有点酸了。哎呀，以前觉得妈妈她们做菜太容易了，现在才知道炒菜也不容易呀！还在妈妈的帮助下放了盐，这时候，妈妈说：“菜熟了，可以出锅啦。”我就左手拿着盘子，右手用锅铲把菜一点一点铲进盘子里，我的第一次炒菜就成功啦！
妈妈说：“开饭啦！”我们一家人围坐在餐桌前，开始今天的晚餐，家人们都说我第一次炒的菜味道很赞！今晚我还吃了两碗饭！哈哈！
篇九：第一次炒菜
今天，我对妈妈说：“我自己想学做一道菜，你可以教我吗？”妈妈问我：“你想学做什么菜呀？”我想了想说：“我喜欢吃青椒土豆丝，就学做一道青椒土豆丝吧！”妈妈很爽快地答应了。
在妈妈的指点下，我把土豆削了皮，青椒去头去籽，然后把它们清洗干净。我先把土豆切成片，再把土豆片切成土豆丝，再把切好的土豆丝放进清水里浸泡着，因为妈妈说泡过水的土豆丝炒出来才会脆。接着，我把青椒也切成了丝。妈妈看我把青椒、土豆都切好了，就把准备好的大蒜递给我，叫我用刀拍碎，再切成蒜蓉。然后她又拿了两根小葱给我，让我切成小段。
准备工作完成了，下一步就是下锅炒菜。妈妈先把油倒进锅里，说用油热了锅炒土豆丝就不会粘锅。接着，妈妈让我在油热以后放几粒花椒爆香，看到花椒炸至变色以后捞出，放入准备好的蒜末和葱花，爆香以后放入青椒，翻炒几下再放入控好水的土豆丝，要开大火快速翻炒，妈妈告诉我这个过程大概需要三十秒。炒至微微断生以后，放少许白醋炒几下开始调料，放入盐，少许的生抽，味精和鸡精，再快速地翻炒。这几下翻炒把我的手都炒酸了。看来，炒青椒土豆丝还真不简单啊！
终于，青椒土豆丝出锅装盘了。我尝了一口，啊！爽脆开胃，不咸不淡，刚好合适，好吃极了。妈妈也微笑着对我竖起大拇指。没想到我第一次炒青椒土豆丝就这么好吃，吃着我自己炒的青椒土豆丝，心里美滋滋的！
篇十：第一次炒菜
每回娴熟地做饭时，我都会想起第一次做饭的情景，真是让人哭笑不得。
那天，爸爸妈妈还没回来，我就想给爸爸妈妈一个惊喜。平时我都是吃是现成的，今天好大显伸手一次，亮一亮我做饭的本领。我打开冰箱，看见了一个个红彤彤的西红柿和一个胖乎乎的鸡蛋，心想，要不做西红柿炒鸡蛋吧？
说干就干，我先把西红柿小心翼翼地切成小块，把鸡蛋打到碗里。接着打开天然气倒上油，等油热后，我把鸡蛋液倒入锅中，只听见噼里啪啦一声，吓得我半死不活，腿软得差点坐到地上。我忐忑不安地拿起筷子搅动起来，我的手哆哆嗦嗦，真怕油溅到我脸上。把鸡蛋炒好后，把西红柿块倒到锅中，又是一声巨响！这次不太胆战心惊了，就因为我提前预测到了，我熟练地翻炒起来。把西红柿炒好了，我把鸡蛋再次倒在锅中，我倒了点盐，结果，糟糕的是，我的手抖了一下，呀，放多了，我只好无奈地接受了，过了一会，妈妈和爸爸回来了，他们异口同声地说道：”哪里这么香。我自豪地回答：”过来看下就知道了。”
于是，我关了火，把菜盛到了盘子里，我尝了一下，呀，真咸，我垂头丧气地说了一声：哎，太难了。他们说：“没事，第一次没成功没有关系，只要勇于尝试就行。这时，我的心涌来了一阵暖流，于是我又做了一次，这次与上次做的大大不相同，味道正合适，我尝了尝，味道好极了！
通过这件事，我知道了只要勇于尝试，就会成功。