周五时，妈妈告诉我如果我能把周末的作业提前完成，周末她就带我一起回老家烧烤。长这么大了，我吃烧烤的次数屈指可数，更别说自己烧烤了。为了这次烧烤，我与作业整整干了一天的仗！
在我的努力下，终于可以开启烧烤模式了。小姑负责切羊肉丁，我和大姑串羊肉串，妈妈负责烤。穿羊肉串可难了，那些羊肉丁像个调皮孩子，不时地从我的手中滑落，有时候一使劲，签子扎疼了手……“羊肉串，羊肉串，妈妈牌羊肉串奖励给认真穿串的小姑娘。”正在我与羊肉丁斗争的时候，妈妈已经考好了一部分羊肉串。我迫不及待的咬了一口：外焦里嫩，鲜美多汁。我和哥哥们都认为比外面买的好吃。我从不知道我妈妈还会烧烤。这次真是一个惊喜的发现。
我问妈妈能不能教一教我，没想到妈妈答应了我。于是，我坐到烧烤架的另一旁。妈妈边烤边说要先把肉的一面烤变色，然后翻过来烤另一面，同时在已经变色的一作文人网Www.ZuoWenren.coM面刷上一层油。两面都刷上油后，为了使羊肉更加鲜嫩，喷上一层啤酒，最后放盐和孜然。再烤一会，让盐和孜然的味道充分进入羊肉串中，美味的羊肉串就诞生了。
我根据妈妈说要领想自己尝试着烧烤。刚坐到烧烤架旁，一股热浪袭来，犹如坐在蒸笼里，瞬间浑身都湿透了。刚刚看着妈妈无比娴熟的动作，自己做起来笨拙无比。一会忘记刷油了，一会忘记喷啤酒了，一不小心，手被签子烫了一下……经历了九九八十一难，我人生中的第一次烧烤作品诞生了。虽然没有妈妈烤的那么鲜嫩多汁，整体味道还是可以的。毕竟是自己辛苦做的嘛！
虽然烧烤很辛苦，我还是很期待下一次的烧烤！