这次暑假我做了一次丰盛的晚餐，这次晚餐有我熬的汤和我做的蚝油生菜，当然也少不了爸爸买的凉菜。
“哇，这蚝油生菜也太好吃吧。”妈妈说道。“既然这么好吃，那我来给你讲讲蚝油生菜的做法吧！”
先拿出两三颗新鲜的生菜，把它们掰开洗一洗，洗干净再放到一个大盆里边儿。
再拿出一个锅在里面加上水，开始烧火煮水。
然后在煮水的期间，可以拿出一根葱作文人网Www.ZuoWenren.coM，把葱切开，切成葱花，放在一边。
再然后如果时间允许，可以在烧水期间拿出一个小盆在里面加上一些水，再加入一些蚝油，注意耗油是水的二分之一。
接着水就开了，将煮水的锅盖打开，拿出装生菜的盆子，再拿一根儿较长的筷子，用手抓起一把生菜，放入水中煮一煮，煮一小会儿即可，把生菜煮成软软的，再拿出一个盆，用长筷子将软了的生菜捞出来放入盘子中反复此动作直到生菜全部捞入盆中即可。
紧接着拿出炒锅，放上油，打开火，让油热起来将锅端起来转一转，使油在锅中均匀覆盖。
然后将葱花拿过来，放入锅中翻炒，用铲子翻一翻。直到葱花炸焦了，再将与水混在一起的蚝油拿过来倒入锅中。用铲子翻一翻，直到它冒出泡泡，现在即可关火。
再然后，就可以将已经盛在盘子里的生菜拿过来，将锅中的葱花与蚝油汁倒入盘中，这时美味的蚝油生菜就已经做好了。快让你的家人尝尝吧，他们一定会赞不绝口的。