我喜欢吃的蔬菜可多啦！有紫盈盈力劳的茄子，红彤彤的辣椒，胖娃娃似的西红柿，满头卷发的花菜……但我最喜欢吃的还是其貌不扬的土豆。
土豆的别名是马铃薯，它们胖胖圆圆的身材，穿着件土黄色的薄薄的的外衣，衣服上布满了一个个坑坑洼洼的小坑洞。“它们大小不一，大的像一个又红又甜的苹果，小的像一个鸡蛋。
土豆是十足的绿色健康食品。它所含的维生素是胡萝卜两倍，是大白作文人网Www.ZuoWenren.coM菜的三倍，是西红柿的四倍，它还有一个美容、减肥和抗衰老的作用。
土豆虽然没有华丽的外表，但是它却含有主富的营养。它不图虚名，默默奉献的品格让我想到了雷锋叔叔。
雷锋叔叔每一次在别人有困难时，他都会马上出现，来帮助有困难的人。他每一次都默默无闻地做贡献，给国家带来了快乐。
我爱土豆，它虽然不好看，但是很有用。从这里我学到了人要做有用的人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人。