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我的家乡节日小吃

时间:2022-05-15 12:10:16 | 作者:用户投稿

我的家乡是萧山南边的一个小村庄。它有一个好听的名字,叫“岩上”,在这里我感受到村民的热情,和朴实与快乐的生活,我的童年记忆就在这里展开。

记得小时候我外婆一到过节就会包各种各样的节日小吃,比如:粽子作文人网Www.ZuoWenren.coM,元团,清明果,汤圆等。而我总会在这些节日中偷偷的学习着做。

令我记忆最深刻的就是元团了。

做元团需要先做馅,我们这里是咸菜肉末馅的。先在锅中倒油,油热后,先放剁碎的肉末,炒至半熟,放入豆腐干末,炒熟后下切好的咸菜,再放点盐,翻炒均匀,盛到盘中晾凉。

然后把糯米粉,粳米粉,水以2:1:2混合,放到电饭锅中蒸至透明,再把糯米粉,粳米粉以1:1混合均匀,把刚才蒸熟的面团拿出来,与混合好的粉揉捏均匀,再搓成长条,在切成小剂子,搓成圆球,捏成碗状,把冷却好的馅包进去,把皮像包包子一样包住,元团就做好了。

可以把它冰冻存放,蒸熟便可以吃了。

这就是我的家乡小吃,欢迎来这里玩!

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