如果要问我的拿手好菜是什么，那我一定会毫不犹豫的对你说——炒韭菜鸡蛋。
提起学炒韭菜炒鸡蛋，还得从我四年级说起。记得有一次考试前，教语文的韩老师说前五名可以到她家做客，不过得炒一道菜，小人不才，正好考了第五名，有幸得到了这次机会。回到作文人网Www.ZuoWenren.coM家后，我把这个好消息说给了姑姑，姑姑听后说道：“确实是好事，不过你不会炒菜啊。”我的笑容马上凝固了，于是，在经过重重选择后，我决定学做韭菜炒鸡蛋，这道菜也容易学。
正好快吃晚饭了，姑姑决定先给我示范一下，于是我跟姑姑走进厨房。只见姑姑先拿出几只鸡蛋在碗边碰开，用筷子搅拌均匀，然后从冰箱里拿出洗好的韭菜，切成1厘米左右的小段放在一旁，再打着火往锅里放油，等油温热了先把鸡蛋放进去，反复翻炒两三分钟，再放入韭菜继续翻炒至鸡蛋金黄后关火。放入盐、鸡精，再翻几下拌匀，就能出锅装盘了，“炒完了，明天你自己试试吧。”姑姑说。
终于到了第二天晚上，我信心满满的走进厨房，准备大显身手。我先打开火，放入油，等油温热了，放鸡蛋，一切如行云流水，然而，第一次必不可能顺利，炒鸡蛋时炒的时间长了！等菜端上桌后，姑父望着那一团黑乎乎的东西，眉头紧皱。
我知道自己失败了，但是我并不灰心，准备明日再战。终于在经过了无数次的失败，无数次姑姑、姑父的“囧”脸后，一盘完美无缺的韭菜炒鸡蛋，出锅了！我成功了！
在韩老师家，我将韭菜炒鸡蛋端上桌，看到同学们和老师吃了一口，露出回味无穷的表情时，我觉得一切的努力都是值得的！