相信大家一定都做过实验吧在生中有许多有趣的实验，比如鸡蛋沉浮、奇妙潜水艇、围困冰块、气球缆车和真空喷泉等。好多奇、有趣又惊险的小实验。
最近，我也做了一项实验，实验名称叫作可以捉住的水，当我看到这个名子时，我就非常的好奇，因为大家都知道，一般的水是拿都拿不住的，更别提捉了，普通的水只要有一点空隙就能流过去，所以我就怀着一颗好奇的心开始了这项实验。
这个实验所需材料有一包乳酸钙、两个量杯、一瓶色素、把勺子，一个搅拌棒、一包海藻酸钠、一些水和一个碗。需要的材料还挺多的，有些家里没有就只能去超市买。
材料准备好后作文人网Www.ZuoWenren.coM就要开始了。
我先把60度的温水350ml倒入碗，再把1包海藻酸钠缓缓地搅拌5分钟，然后取另一碗倒入500ml冷水中，接着把乳酸钙倒入冷水中，然后搅拌充分，直到完全溶解，最后将这两种混合物注入色素，一起搅拌成糊。当时我的内心既忐忑又激动。我小心的抓了一些，发现，这个东西不但有水的质感，而且还变的可以抓住了！
这种可以捉住的水是因为里面的海藻酸钠分子遇到乳酸钙后会失去流变性，水分子的流动受到了抑制，便产生了含水量极高的凝胶。
做实验其实非常好玩，你也快去试一试吧！