我的拿手好戏是煎鸡蛋。
这个拿手好戏是我在迫不得已时学会的，父亲早早上班，有时候不准备早餐就走了，所以我慢慢就学会了自己照顾自己。
有一次，父亲去上班了，母亲前一天睡得晚还没有起床。没有早餐怎么办？那就亲自下厨做吧。我打算做一个煎鸡蛋。我拿起煎锅，插上电源，等锅热了，倒少许油。这时，我立马盖上盖子，里面油“滋滋”响，那就是油溅起来的声音，我可是被烫过作文人网Www.ZuoWenren.coM好几次，手臂上都有浅浅的印子。接着我从冰箱里拿出来两个鲜鸡蛋，掀开盖子，在边上一磕，壳上就裂了个缝，使劲一掰，蛋黄和蛋液同时落地，又是”滋滋”作响，我拿起锅铲，细心地盯着鸡蛋，等到蛋液从透明变白后，锅铲终于出手了，我直接给鸡蛋来了个后空翻，很快地，煎蛋新鲜出炉，摆盘，上桌，一块面包夹个鸡蛋，涂点番茄酱，早餐就完成，咬下第一口，母亲就循着香味走过来了，看到我的杰作，顿时眼睛亮了，伸出大大的拇指，连声赞叹：“马一航，还真行，这下饿不着啦！”
其实，我开始煎鸡蛋也总是煎不好，但是慢慢地经常做，现在鸡蛋煎得非常漂亮。让我懂得了：“失败乃是成功之母。”