每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏是做拿手菜——番茄炒鸡蛋。
因为小时候，我特别爱吃妈妈做的番茄炒鸡蛋。最初，我自己也做了几次，可就是做不好吃。于是就学着妈妈的手法反复尝试，后来就成为了我最拿手的一道菜。
有一次中午，我一个人待在家，冰箱中也没剩下多少菜了。能用来做饭的菜寥寥无几。突然，我发现了大”救星”番茄还有几个鸡蛋。有了！就炒个番茄鸡蛋吧！事不宜迟，我马上就干了起来。我先将三个番茄每个都平均分成八份。然后在小碗中作文人网Www.ZuoWenren.coM打了两个鸡蛋，用搅拌器将其搅拌成鸡蛋液。我又切了几段葱花。好了，现在终于可以下锅了，我熟练地打开了排气扇，然后起锅热油。开始炒吧，我先把葱花倒入锅中，炒出香味。接着把番茄也倒入锅中，仔细翻炒了几分钟后，就往锅中加入鸡蛋，再次翻炒至有了鸡蛋的香味。我原本以为这样做完就行了。刚准备将火熄灭，把菜倒入盘中。但又尝了一尝，味道太淡了，于是我就在菜中加了小半勺盐。菜终于做好了。我将其从锅里倒入盘中，端上了桌。哇！好香啊，我迫不及待地拿起筷子尝了尝，真好吃啊，没想到比妈妈做得还要好吃！妈妈不停地夸我说：“不愧是你的拿手菜，味道真是太棒了！”听了这话，我顿时心花怒放。
这就是我最拿手戏，做我的拿手菜——番茄炒鸡蛋。