前些天，赵老师布置了一个作业——学做一道菜，呃……正在减肥的我不知如何是好。妈妈说：“宫保鸡丁，手把手教你。”本来不想做宫保鸡丁的我只能回答：“好！”
我先化了一些鸡胸肉，拿出珍藏多天的黄瓜和胡萝卜，接着给三位食材洗个“冷水澡”，然后把胡萝卜和黄瓜一分为二，各取一半切成均匀的片，但我切出的是一个厚一个薄，再切条。妈妈说：“别切手，小心一点儿。”切完条再切成丁，最后放在盘子里。我刚要热锅，才想起鸡肉还没切作文人网Www.ZuoWenren.coM丁。也是先切片、再切条、后切丁，随后把鸡肉放进碗里。我拿出料酒、味极鲜酱油和蚝油，把味极鲜酱油倒入装肉的碗里，“料酒？”我大喊：“谁拿的啤酒啊？”妈妈躲在角落里偷笑。料酒倒进碗里去腥，最后倒蚝油，腌制半小时。正好要答疑了，我进了“教室”后，就忘记做菜了。
答完疑后，妈妈喊：“继续做菜！”我的一脸兴奋变成了无奈。先起锅烧油，油热倒腌好的鸡肉翻炒，待鸡肉熟后，接着放入黄瓜丁和胡萝卜丁，再次翻炒，随后放入适量的咸盐。我迫不及待地尝了一块鸡肉，并说：“哇，真好吃！”说完就关火，最后把菜盛进盘子里了。
我兴奋地手舞足蹈，差一点儿就摔倒了。我马上站起来，把菜端上了餐桌。心想：这道菜色香味俱全啊！吃饭时，我的心里美滋滋的。
我学会做宫保鸡丁了，以后还要学会做更多的菜，加油！实验小学三年级石焱