山药

“山药依阑出，分披受夏凉。”我读了这首元代诗人王星的诗句，我眼前佛仿看见了河南焦作有名的山药。今天我给大家讲的就是山药。

山药是人类食用最早的植物之一我们所食用的是山药的块茎，而不同品种的山药，块茎形状也是不同的有的又粗又直，有的又细又弯，有的上面毛须稀疏…不同品作文人网Www.ZuoWenren.coM种的山药口感也不同，有脆嫩多汁，有的山药绵糯美味。山药的吃法有许多种，绵糯的可以放入粥里例如美味的小米山药粥脆嫩多汁的可以和蔬菜炒成可口的菜肴。

山药原名并不是山药，《本草衍义》里记述“薯薇”因唐代宗名买预避讳改为薯药”，又因宋英宗讳署，改为山药。山药又称王薯，怀山，玉延的准玉延、白山药。从占至今山药不仅是一种食特物，而且还是是一种有用的中药，它药*性甘甜，养脾胃之气，还可以生津养肺。

了解了山药的前世今生，山药真是个宝呀！以后我们要多吃山药。