疫情期间，我们不能出去买菜，但政府给我们送来了很多物资，有荤有素，还有早点。有我最喜欢吃的鸡腿。当然也有我比较讨厌的洋葱。
妈妈说：“这些都是政府免费给我们的物资，我们需要珍惜，即使不喜欢也不能浪费，今天我们就用这洋葱来炒一道菜吧。”
我信心满满地说：“今天就由我作文人网Www.ZuoWenren.coM来当小厨师，新学做洋葱炒蛋吧。
剥洋葱对我来说是一个非常艰难的事情。因为洋葱会欺负人，我一剥洋葱，就会被辣得涕泪横流。我把洋葱拿得远远的，半眯着眼睛，去掉了它外面的表皮，用刀把它切成细细的一条一条的。
第一步，热锅倒油，把洋葱倒入锅中。妈妈告诉我放洋葱时的一个诀窍，越低越好，这样油就不会飞溅。我按照妈妈的方法去做，再把洋葱翻炒几下，等洋葱变的干干扁扁，放入适量的盐，放入已经打好的蛋液，最后翻炒几下就完成了。
我把洋葱炒蛋盛出锅，端到自己鼻前，嗯，香喷喷，尝了一口，好吃，能评个90分吧，唯一的不足之处就是盐放多了，稍微有点咸，下次改正。