我的拿手好戏如繁星一样多，有画面，有唱歌，有打篮球，有做美食……然而我最拿手的好戏就是做美食了。“小胖仔”也是因此而得名的吧，哈哈！
我对做美食有一种说不出的感觉，每当我拿起菜刀时，所有的烦恼都烟消云散，一股海浪当快乐的激情就从心底涌上我的心头，在我的心里手舞足蹈。
炸排骨是我的最爱，为了学会做这道菜，我还特地拜爸爸为师。星期天，我和爸爸去菜市场买回了最好的排骨。我学着爸爸的样子打开水龙头，“哗啦哗啦”地给排骨洗了个澡，接下来开始调味了。爸爸首先让我往碗里倒入适量的五香粉、少许盐和少许味精，然后作文人网Www.ZuoWenren.coM把排骨倒入碗中，倒上点酱油，撒上几根葱，最后用手反复用力的抓拌，腌制上一小时，让排骨更入味。爸爸说：“别看材料这么简单，他的营养价值高着呢！我们南宁人做的单排骨肉鲜润滑，香味十足，既能满足味又能调理骨质疏松。”爸爸说的让我直流口水。
一小时终于过去了，到我“大显身手”到时候了——炸排骨。爸爸首先让我把炒锅放在煤气灶上，然后开大会，使锅里的水蒸发电，看见水成白烟，立即倒入小半锅油，等油烧到七八分热，最后把排骨一一加入锅中。顿时锅里的油沸腾了，“嗞啦，滋啦……”唱起了欢快的歌。此时，排骨也不甘落后，在锅里起伏跌宕。排骨的外衣有浅变深，四周白泡不断，阵阵香味扑鼻而来。油渐渐小了，我不得不用筷子帮排骨翻个大跟头。很快排骨变被我炸的金灿灿的，个个绽开了笑脸。我用勺子把排骨捞到碟中，一股浓香沁人心脾。我迫不及待的假了一块放进嘴里，再用牙齿亲亲一样，脆脆的，嫩嫩的，仿佛能听见“啪”的微响，紧接着咸香的汁水迸出来，于是整个嘴里都弥漫着浓香了。这种味道时而在我舌尖上跳是而在我牙缝里捉迷藏，时而又跑到我喉咙撒欢，让我欲罢不能，吃了还想吃。爸爸这只“老馋猫”迫不及待的夹起一会放到嘴里，对我竖起大拇指说：“真不错哦，外焦里嫩，颜色也非常漂亮！”不一会儿，我们把一点排骨全“扫”完了。
这就是我的拿手好戏！你们流口水了吗？欢迎来我家做客，可要是变成“小胖仔”不能怪我哦，哈哈！