在今年除夕，夜幕降临，万家灯火，在那那一刻我觉得自己长大了。
今年过年的年夜饭也有我的功劳。饺子大家都知道吧！年夜饭都要吃饺子的。你别看那平平无奇的饺子背后还有一定的熟练度和技巧在里面。
第一要和面我先倒面然后边倒水边搅面，面很粘搅不动，不管我怎么搅都搅不好，后来我想是不是水倒少了，于是我又倒了作文人网Www.ZuoWenren.coM一点水可又粘了但是我都不想干了，但妈妈对我说不要放弃，我就像被击醒了一样，就一直加面加水，过了好久终于和好了。
第二拌馅，把猪肉泥和葱末，接着小心翼翼的撒点调料，生怕弄多了不好吃。
第三擀面皮，把面搓成条然后掐成一块一块的撒上面粉，再擀成皮。这个皮很难擀，我一开始不会擀，擀得七八扭歪的，当时我心情糟糕透了，怎么擀都擀不好。后来听了妈妈的方法果然好多了。第四步，也是最重要的一步包饺子。我细心的包了每一个饺子。再把它们倒入锅中煮熟，在那个过程中我非常的兴奋。时间到了饺子好了。我抱着激动的心情把饺子端上了桌。我们一家人在一起吃年夜饭，饺子有可能不太好看，不太好吃，但因为这是我自己费尽心思包出来的饺子心里满满的都是成就感！就算再难吃，但我心里也觉得是最好吃的饺子。就在那一刻，我长大了！