听说小苏打加白醋能灭火？我可不相信，我要亲自做一下这个实验。
实验材料有：白醋、小苏打、一个点燃的蜡烛。
实验开始，我先在小杯子中倒入适量的白醋，接着在白醋中加入一勺小苏打，只见杯子中立刻出现了大量的白色泡沫，还伴有“滋滋”的响声，过了几秒钟，泡沫逐渐消失。然后把混合液上部的气体，收集到另一个杯作文人网Www.ZuoWenren.coM子中，最后把这个杯子凑近被点燃的蜡烛，神奇的一幕出现了，火真的熄灭了！做这个实验的时候还有个小插曲，第一次我白醋加得太多了，水像火山一样喷发出来，弄了我一身，后来我调整了比例，终于做成功了。
通过上网查询，我明白了这个实验的原理。原来小苏打就是碳酸氢钠，是一种呈碱性的物质。白醋中的主要成分是醋酸，二者混合后发生化学反应，生成二氧化碳气体，这就是刚才的气泡现象。之后降低燃烧物周围或防护空间内的氧浓度，从而产生窒息的作用而灭火。
这个实验真是让我大开眼界，科学实验真有趣！不仅让我得到快乐，还学到了许多知识！