每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏是炒菜，我会做很多菜，比如蒜黄炒鸡蛋，红烧肉，辣白菜等，可西红柿炒鸡蛋才是我最拿手的菜。
一天早上妈妈起床后做了早饭，叫我起床吃早饭，吃完早餐后，妈妈对我说：“今天你哥哥要回来了，他想让你来炒中午的菜。”我笑着对妈妈说：“好的，我一定不让哥哥失望。”说着我就和妈妈一起去买菜了。
回来以后我就去厨房洗蔬菜了，洗完后把西红柿切成小块放进盘子里，又打了三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，打开煤气罐，起锅倒油作文人网Www.ZuoWenren.coM，等油温升高后倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄的蛋液很快凝固了，我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散发出阵阵诱人的香味。
盛出鸡蛋后在往锅里倒油，油温再次升高，把切好的西红柿倒进锅里，锅的上方瞬间冒起了一团白烟还有小水珠在锅边四溅，我快速的翻炒，这些西红柿顷刻间变软了，同时还流出了许多又浓又稠的汁水，我加了点盐又翻炒了几下后，把鸡蛋倒进去搅拌均匀，再撒上一些小葱花，就这样一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋，就大功告成了。
开饭了，妈妈和哥哥都称赞我做的菜色香味俱全，听到这句话时我的心无比的激动和开心我也回了一句：“嗯，以后我一定会努力把所有菜做到色香味俱全的境界。”以后我也会学很多菜，替爸爸妈妈分担一些不让他们太辛苦！