今天，妈妈跑过来对我说，老师布置了一项作业，是凉拌XXX。接着妈妈拿了一半豆角，让我和她一起把豆角择择。我问妈妈做什么？妈妈说到最后你就知道了。就这样，我们吧像绿叶颜色的豆角择完了。
然后，妈妈打开锅让它煮8分钟。又开始教我拍蒜。首先，把四颗蒜放到案板上，拿出切菜刀，左手按住菜面，用手拿着菜丙，使劲儿一压，蒜就弄好了。接下来，再把豆角捞出来，如果是像宝石一样翠绿的那是最好的，但如果是黄的，那就没有翠绿的好吃。
再把锅放到煤气灶上，等锅冒徐徐白烟了，把油倒进去。再放一个掰碎的干辣椒。作文人网Www.ZuoWenren.coM把它炒黑后放，放到已经准备好了的小豆角和蒜里面，还有锅中的油，也放入其中。
最后，再放入陈醋、白醋、酱油入美无伦比的凉菜中一调，还有盐，不能放多，也不能放少，不然我就不好吃了，妈妈吃了一口说：“太好吃了，就是盐放多了，下次放少点哦。”
后来，妈妈告诉我，这是小豆角。虽然，盐放多了，但还是很好吃，因为里面有我辛辛苦苦的汗水。我终于知道了，大人做饭是真的不容易啊！