晚上六点多了，妈妈还没有回家。我决定自己煮粥，给妈妈一个惊喜。
我把米放进碗里，接上水，开始淘米。我把手伸进碗里抓来抓去，换了三遍水，才算淘洗干净。我又拿来锅，接好水，放在炉灶上，打开火，然后把米倒进锅里。我开的是最小的火。我不停地用汤勺搅拌着。过了一会儿，粥溢了出来，我吓了一跳，拿在手里装有清水的碗一抖，一些凉水被偶然地倒进了锅里，谁知就像粥溢出来一样突然，锅里的水和米恢复了原样，仿佛什么也没发生。
我惊呆了，恍然大悟：如果粥溢出来就说明火已经把水烧开，想让锅安静下来就加水……就这样，我站在炉灶边作文人网Www.ZuoWenren.coM守着我的第一锅粥。等我加过第七次水，我尝了尝米，已经熟了，但是还没有我平时喝的白粥的那种乳白的色泽。
妈妈回来，我就迫不及待地向她讲述了我的煮粥经历。妈妈听完，眉头微皱，喝了一口，说：“怪不得喝起来像剩饭，煮粥不能中途加水，会影响口感；只要最小的火，粥不会溢出来的。”
有了这次的经验，我下次肯定会做的好喝。