今天我突然想吃妈妈炸的薯片了，妈妈一听就立马洗了一些土豆，洗干净之后，用刮皮刀刮去土豆皮，然后再用刮皮刀把土豆刮成非常薄的土豆片，大约有1至2毫米，就可以了。
刮成非常薄的土豆片后，接一小盆水，把土豆片泡进去，泡大约五分钟，再用手淘一淘，把土豆片上的淀粉都淘掉。
把土豆片彻底清洗干净后，然后把一会儿要用的调料调制好，我们经常用的就是把自然和盐调到一块，然后把他们拌匀。
一切准备好以后，起锅烧油，记住，油不要放太多，油温八成以后，开始下入土豆片，注意一次，不要抓太多，要不然容易淤出来，然后用漏勺在锅里不停的搅拌作文人网Www.ZuoWenren.coM土豆片，使汁均匀受热，直到土豆片看起来非常的金黄，然后就要用漏勺赶紧捞出来，把它放到盆里面，接着就撒上预备好的各种粉料，搅拌均匀，就可以开吃了。
整个炸薯片的过程就结束了！
炸出的薯片，又黄又脆，口感和买的差不多。
我每次都可以吃一大盘，真是太好吃了！你们也喜欢吃炸薯片吗？